Trang trí (từ tiếng Pháp để điền vào) là một bổ sung cho các món ăn chính. Nó được coi là chỉ có cháo, mì ống và khoai tây nghiền được phục vụ với thịt. Vâng, hóa ra nuôi dưỡng, nhưng không có hại và không hấp dẫn chút nào.
Trong bài đăng này, chúng tôi sẽ cung cấp một số món ăn phụ cho thịt, sẽ làm bạn thích thú không chỉ với vẻ ngoài ngoạn mục và hương vị tinh tế, mà còn làm bão hòa cơ thể với các chất quan trọng và cải thiện tiêu hóa.
Trang trí cho thịt - các biến thể tốt nhất của chế phẩm của họ.
Công thức 1: Trang trí cho thịt - đậu xanh trong sốt phô mai.
Đậu Haricot được chế biến theo công thức đề xuất, có được vị cay nhờ vào sốt phô mai và oregano. Món ăn có hương vị phô mai này là hoàn hảo cho các loại thịt nướng nạc như thịt bò hoặc thịt gà.
Để chuẩn bị món trang trí - đậu xanh trong sốt phô mai, bạn cần có số lượng nguyên liệu sau:
- đậu xanh (kem sẽ làm được mẹo) - 300 gram;
- phô mai chế biến - 100 gram;
- bột mì - 1,5 muỗng canh;
- tỏi tươi - 3 tép;
- muối, oregano, tiêu xay.
Để nấu một món đậu xanh trong sốt phô mai cho thịt nạc chiên, bạn cần 50 phút, trong đó: chuẩn bị và cắt thức ăn - 10 phút, quá trình gia nhiệt - 40 phút.
Kế hoạch từng bước nấu đậu xanh trong sốt phô mai.
Giai đoạn chuẩn bị:
- Phô mai tan chảy được nghiền, tỏi bị sặc.
Quá trình nhiệt:
- Đậu chuỗi luộc sau khi nước sôi trong 20 - 30 phút.
- Nước dùng 0,5 chén, trong đó đậu đã được đun sôi, bột mì được pha loãng. Khối bột không vón cục được đun sôi trong khoảng 5 phút với nhiệt độ tối thiểu.
- Phô mai, hỗn hợp bột, oregano và gia vị được cho vào đậu xanh luộc. Các thành phần được làm nóng ở nhiệt độ tối thiểu 1 - 3 phút.
Sẵn sàng trang trí cho thịt chiên nạc phục vụ ở dạng nhiệt. Bon thèm ăn!
Công thức 2: Món ăn phụ của Ý
Ít calo, giòn, món ăn phụ rau, thơm với các loại thảo mộc Provencal và dầu ô liu, lý tưởng cho thịt lợn nướng và thịt nướng.
Để chuẩn bị một món ăn nhẹ bằng tiếng Ý cho thịt lợn nướng hoặc thịt nướng, bạn cần có số lượng nguyên liệu sau:
- Hạt tiêu Bulgaria đỏ và xanh - 2 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- Crimean (đỏ) hành tây - 1 miếng;
- cà chua (thịt) - 1 miếng;
- ớt ớt - 0,5 quả;
- bí xanh - 1 miếng;
- tỏi tươi - 2 tép;
- dầu ô liu - 2-4 muỗng canh;
- muối, thảo dược Provencal, hạt tiêu.
Để nấu một món ăn nhẹ của Ý cho thịt lợn nướng hoặc thịt nướng, phải mất 35 phút, trong đó: chuẩn bị và cắt thức ăn - 15 phút, quá trình nhiệt - 20 phút.
Từng bước kế hoạch nấu món ăn phụ dễ dàng bằng tiếng Ý.
Giai đoạn chuẩn bị:
- Peppers được cắt thành các vòng lớn.
- Tỏi, hành được cắt thành những lát khá lớn.
- Zucchini được cắt thành các thanh lớn.
- Ớt ớt được cắt thành miếng nhỏ, cà chua - thái hạt lựu.
Quá trình nhiệt:
- Tỏi với hành tây hầm trong dầu ô liu. Sau 3 phút, đặt zucchini.
- Ngay khi zucchini đã sẵn sàng, ớt, cà chua, muối và thảo dược Provencal được thêm vào chảo. Chiên dừng lại ngay khi cà chua làm nước ép.
Món ăn phụ kiểu Ý này có thể được nướng: rau nấu trên giá dây được cắt nhỏ, nêm muối, thảo mộc Provencal và rắc dầu ô liu.
Trong tiếng Ý, một món ăn nhẹ có thể được phục vụ với thịt lợn nướng hoặc kebab, lạnh hoặc nóng. Bon thèm ăn!
Công thức 3: Trang trí cho thịt - khoai tây-ép
Món ăn "vắt khoai tây" (khoai tây nhồi nhồi) - dùng để chỉ các món ăn phổ quát, sẽ nhấn mạnh hương vị của nhiều loại thịt, bất kể phương pháp chế biến.
Để chuẩn bị món nướng phụ - "khoai tây-accordion" cho thịt, bạn cần có số lượng nguyên liệu sau:
- khoai tây mới (lớn) - 0,5 kg;
- rượu sâm banh tươi - 80 gram;
- thì là, muối, mỡ thực vật, hạt tiêu.
Để chuẩn bị một món nướng phụ - khoai tây-accordion 'cho thịt, sẽ mất 45 phút, trong đó: chuẩn bị và cắt thức ăn - 15 phút, quá trình nhiệt - 30 phút.
Kế hoạch từng bước nấu món nướng phụ - khoai tây-ép bóp.
Giai đoạn chuẩn bị:
- Trong khoai tây mới (chưa gọt vỏ), các vết cắt sâu được thực hiện (túi), nhưng không hoàn toàn. Trên khoai tây lớn, bạn có thể thực hiện tối đa 6 vết cắt.
- Rượu sâm banh tươi, thì là thái nhỏ.
- Chuẩn bị thịt băm: nấm được kết hợp với thì là, muối, hạt tiêu và rắc dầu thực vật.
- Túi khoai tây (vết cắt), chứa đầy nấm.
- Trên một tấm nướng phủ giấy bạc, khoai tây nhồi được đặt ra, rắc dầu thực vật và phủ giấy bạc lên trên.
Quá trình nhiệt:
Khoai tây nhồi nấm, nướng trong 30 - 35 phút trong lò, ở 180 độ. 5-10 phút trước khi kết thúc quá trình xử lý nhiệt, khoai tây được giải phóng khỏi lá trên cùng và màu nâu.
Khoai tây nướng với nấm phục vụ nóng như một món ăn phụ cho thịt. Bon thèm ăn!
Công thức 4: Trang trí cho thịt - "quả bóng" của gạo
Cơ sở của món ăn là cơm luộc với trứng, tẩm bột rau xanh và rau tươi. Món ăn bao gồm các sản phẩm đơn giản và không đắt tiền, nhưng niềm say mê của nó là cách phục vụ của Elegant tao nhã - những quả bóng sáng, đầy màu sắc được phục vụ với thịt nướng.
Để chuẩn bị một món ăn phụ "Balls" gạo cho thịt nướng, bạn cần có số lượng nguyên liệu sau:
- cơm tròn - 0,5 chén;
- Hạt tiêu Bulgaria (đỏ, xanh, vàng) - 0,5 miếng, mỗi màu;
- trứng - 2 miếng;
- dưa chuột - 1 miếng;
- mayonnaise - một vài muỗng canh;
- rau mùi tây, thì là - bó nhỏ;
- muối, hạt tiêu.
Để nấu các "Quả bóng" trang trí từ gạo sang thịt nướng, phải mất 30 đến 35 phút.
Kế hoạch từng bước cho việc chuẩn bị một món ăn phụ Balls Balls gạo cho thịt nướng.
Giai đoạn chuẩn bị:
- Đun sôi gạo cho đến khi chín, theo cách thông thường.
- Trứng, luộc chín cứng, thái nhỏ.
- Ớt nhiều màu, dưa chuột cắt thành khối nhỏ, rau xanh - xắt nhỏ, càng nhỏ càng tốt.
Cơ bản nấu ăn để trang trí: cơm sôi ấm với gia vị, kết hợp với trứng và mayonnaise. Từ hỗn hợp thu được là những quả bóng đúc, kích thước trung bình. Cơm sôi có thể được thay thế bằng khoai tây nghiền với nấm.
Chuẩn bị bánh mì: rau và rau xanh xắt nhỏ được trộn lẫn.
Bóng gạo sụp đổ trong một bánh mì rau nhiều màu và được phục vụ với thịt nướng. Bon thèm ăn!
Trang trí cho thịt - khuyến nghị từ các đầu bếp
Thịt được phục vụ với các món ăn phụ, trong đó phải có rau xanh tươi, không chỉ làm cho mắt sáng màu mà còn góp phần tiêu hóa nhanh các sợi protein có trong thịt.
