Nho ngon ngọt là một cám dỗ thực sự, mà theo các chuyên gia dinh dưỡng, nên nuông chiều bản thân như thường xuyên hơn. Họ gọi khoa học về liệu pháp điều trị bằng ampel và vì mục đích của nó, nho khô tuyệt vời là phù hợp nhất.
Những gì có thể được nói về kishmish và lợi ích của nó nói chung
Nhóm nho nho thuộc giống nho lâu đời nhất trên Trái đất - chúng được trồng ở Mesopotamia cổ đại, và vào thế kỷ 16, nó được biết đến ở Nga.
Nhiều người đánh giá cao sultan như một loại trái cây không hạt, nhưng có nhiều giống của nó có xương đầy đủ hoặc phôi của chúng.
Sự đa dạng của vài chục mặt hàng khác nhau:
• ngày chín (từ đầu tháng 7 đến tháng 10);
• hình dạng và kích thước của chùm (thường hơn 1 kg) và quả mọng;
• màu của quả mọng (hồng, đỏ, be, vàng, xanh lá cây, đen) và cường độ của lớp phủ bao phủ chúng;
• sự thay đổi về hương vị và mùi thơm (thường có một màu xạ hương);
Hầu hết trong số chúng được đặc trưng bởi các đặc tính của vận chuyển dung nạp tốt và lưu trữ tươi lâu.
Kishmish được biết đến là một trong những giống ngọt nhất, với thịt quả và ngon ngọt.
Có các loại kỹ thuật trong nho khô (đối với rượu vang, giấm, dầu hạt nho), căng tin (ăn tươi, biến thành nước trái cây, mứt, vv) và phổ quát.
Loại nho này tạo ra nho khô chất lượng cao, mà không có nhiều loại pilaf (Ferghana) và bánh ngọt là không thể tưởng tượng được.
Kishmish cũng thích hợp cho:
• Quiche Lorraine;
• kvass;
• marmalade (ở Hoa Kỳ thường được bôi trên bơ đậu phộng);
• bánh pho mát;
• xà lách;
• các món thịt (ví dụ thịt cừu hầm, thịt gia cầm nhồi).
Ưu điểm của trái cây là trong quá trình xử lý nhiệt, nó vẫn giữ được tất cả các lợi ích của nó (và khi được sấy khô trong nho khô, nó chỉ tăng lên).
Bạn thậm chí có thể ướp nó - bạn có được một món ăn nhẹ và cay.
Và đối với mứt, tốt hơn là lấy những quả mọng có vỏ mỏng - vì vậy sẽ không có một chút đắng trong đó.
Nhưng trong hầu hết các trường hợp, nên ăn nho khô cùng với da - trong đó hầu hết các chất có giá trị của nó được cô đặc.
Kishmish tươi được khuyến khích nên ăn trước những món ăn nặng, béo - hóa ra sẽ thưởng thức một bữa ăn với sự thèm ăn của sói, và sau đó không bị nặng bụng (nhưng nó không phù hợp với sữa và bánh mì lúa mạch đen tươi).
Nho ở bất kỳ loại nào đều được khuyến cáo nên tiêu thụ vào buổi sáng, khi cơ thể có nhiều khả năng biến thức ăn thành năng lượng, phá vỡ nó thành các yếu tố phù hợp để phục hồi và điều trị cơ thể, bằng "đồng hồ sinh học" tự nhiên, thay vì làm việc quá sức.
Các chuyên gia dinh dưỡng gọi lượng tiêu thụ hàng ngày của kishishe tươi 300-500 g cho người lớn và 150-200 g cho trẻ em trên 6 tuổi.
Bao gồm nó trong chế độ ăn uống là hữu ích cho:
• cải thiện sự trao đổi chất;
• phòng ngừa mất nước;
• tăng khả năng miễn dịch;
• tăng cường hệ thống cơ xương;
• bảo vệ hệ thần kinh khỏi quá tải kế hoạch cảm xúc.
Nho luôn được liệt kê trong các nhà thảo dược học, và các nhà khoa học đã xác nhận tính chất của nó là chống viêm, chống lão hóa, tái tạo máu và ngăn ngừa sự phát triển của bệnh thiếu máu (điều này đặc biệt đúng với rượu vang từ nho khô).
Thành phần và lợi ích của nho khô được kết nối với nhau như thế nào
Kishmish - miếng ngon dưới ánh nắng mặt trời của các yếu tố có giá trị (mặc dù có tới 90% thành phần của nó là nước):
• Vitamin C - giảm cholesterol;
• pectin - loại bỏ độc tố và muối của kim loại nặng, cùng với chất xơ (có một chút trong hiếp dâm) cải thiện đường tiêu hóa (nên ăn nho trong thời kỳ phục hồi sau khi bị ngộ độc thực phẩm);
• Vitamin A - có liên quan đến tổng hợp protein;
• flavonoid quercetin - được sử dụng để ngăn ngừa ung thư;
• kali - cung cấp chức năng tim không bị gián đoạn
• axit hữu cơ (citric, malic, tartaric, succinic) - kích thích sản xuất nước dạ dày và đẩy nhanh quá trình tái tạo mô.
Giá trị năng lượng của nho khô (tùy thuộc vào giống) là 36-109 kcal trên 100 g quả tươi, cho phép bạn đưa nó vào ngay cả trong thực đơn ăn kiêng nghiêm ngặt.
Nếu chúng ta nói về thành phần của nho khô, thì nó được đặc trưng bởi:
• hàm lượng boron cao (gấp ba lần so với quả óc chó!), Một nguyên tố vi lượng cần thiết cho hoạt động của hệ thống nội tiết, tăng trưởng khối lượng cơ bắp và bảo tồn canxi trong các mô xương;
• giá trị năng lượng - 274 kcal trên 100 g là đủ để giới thiệu nó cho những người kiệt sức sau khi bị bệnh, trẻ em cho sự phát triển của toàn bộ cơ thể, những người lao động nặng nhọc và phụ nữ mang thai cần tăng cân hữu ích;
• lượng đường dồi dào, carbohydrate nhanh (đơn giản), nhờ đó một số ít quiche khô có thể nhanh chóng khôi phục sức mạnh thể chất và cảm xúc, mang lại sức sống mãnh liệt và tinh thần khỏe mạnh.
Làm thế nào khác là lợi ích của nho khô
Nhờ nho khô, thiếu hụt vitamin theo mùa có thể tránh được và cơ thể có thể được bảo vệ khỏi các yếu tố môi trường tiêu cực, bao gồm:
• bầu không khí ô nhiễm trong thành phố;
• không đủ oxy trong căn hộ đô thị;
• bức xạ mặt trời mùa hè;
• nitrat, liên tục được cung cấp với rau và trái cây.
Ngoài ra, sự hiện diện thường xuyên của anh ấy trên bàn giúp:
• quên đi sự tồn tại của cơn đau đầu;
• tận hưởng sự chải chuốt lành mạnh của tóc và móng;
Có thể có hại từ sultana
Mặc dù nho thường được gọi là sản phẩm gây dị ứng cao, nhưng phản ứng như vậy là cực kỳ hiếm đối với một nhóm giống nho khô, ngay cả ở trẻ em.
Và trong số các loài, thực tế không có rủi ro về vấn đề này đi kèm với điều trị bằng nho khô trắng và xanh.
Nho bưởi không gây hại chỉ có thể ăn chín hoàn toàn, nhưng không quá chín, bắt đầu đi lang thang - không chỉ trong các loại trái cây như vậy, hàm lượng các chất hữu ích bị giảm, chúng cũng dễ dàng gây ra rối loạn chức năng đường tiêu hóa.
Mặc dù, đầy hơi, đau bụng và tiêu chảy có thể gặp phải nếu không được kiểm soát, có rất nhiều loại nho trưởng thành, chất lượng nhất.
Không thể rửa sạch những chùm nho khô được đóng gói kỹ lưỡng dưới vòi nước chảy, do đó, những quả dâu bị xé ra khỏi cành cây và sau đó được rửa sạch, và do đó bụi được đảm bảo biến mất và có thể hóa chất được áp dụng cho chúng để bảo quản tốt hơn hàng hóa nước.
Điều rất quan trọng cần nhớ là ăn trái cây bẩn có nhiều bệnh truyền nhiễm nghiêm trọng.
Hàm lượng cao của axit hữu cơ là cơ sở của chống chỉ định sử dụng, để tránh tác hại, nho khô trong các bệnh như:
• Viêm túi mật (viêm túi mật)
• loét dạ dày hoặc loét tá tràng;
• Viêm tụy (viêm tụy).
Các tính năng tương tự của quả mọng có hại cho răng, vì vậy với các bệnh của chúng (và đặc biệt là sâu răng), quá mẫn cảm, nha sĩ khuyên bạn nên súc miệng bằng nước sau mỗi lần điều trị bằng nho hoặc sử dụng kẹo cao su, uống nước ép qua ống.
Các loại màu tối (như các loại trái cây và quả mọng có màu sắc rực rỡ khác) không nên được tiêu thụ trong vòng 48 giờ sau khi làm trắng răng hoặc làm thủ thuật trám răng.
Và vì lượng đường phong phú, các bác sĩ có xu hướng cấm nó đối với bệnh tiểu đường và béo phì.
Mặc dù thực tế là hàm lượng kali cao làm cho nho khô có ích cho hệ tim mạch, nhưng không thể chấp nhận được trong chế độ ăn cho bệnh suy tim cấp.
Kishmish không mong muốn trong chế độ ăn kiêng song song với việc dùng thuốc làm giảm đông máu, vì nó có thể trở thành một yếu tố trong hiệu quả quá mức của chúng.
