Trên thế giới có hơn một trăm loại hạt ăn được, nhưng quả óc chó - trong nhiều thế kỷ thuộc về phổ biến nhất. Vì chúng ngon và rất bổ dưỡng, và đối với phụ nữ, có thể nhận được những lợi ích thực sự độc đáo từ họ.
Thành phần và lợi ích của quả óc chó đối với phụ nữ như thế nào
Cây óc chó hùng vĩ có thể sinh trái trong hơn bốn trăm năm, trong thế giới cổ đại, chúng có giá trị không kém cây thiêng, nhưng không liên quan đến thần thoại, nhưng vì quả óc chó là một trong những thực phẩm có giá trị và giá cả phải chăng nhất.
Các loại hạt này, cùng với ngày và giật, được lưu trữ bởi các thương nhân đặt chân trên con đường Great Silk khó khăn.
Trên lãnh thổ của Nga, các loại hạt được nhập khẩu vào thế kỷ thứ 9 bởi du khách Hy Lạp. Được dùng làm cơ sở cho một trong những tên của họ, và chúng còn được gọi là hạt Voloshsky và Sa hoàng.
Hạt của các loại hạt có hương vị bơ phong phú đặc trưng và được sử dụng trong nấu ăn theo mọi cách có thể cho các loại hạt, họ chuẩn bị các món ăn, theo nghĩa bóng, danh tiếng của một số món ăn được tổ chức. Đó là món baklava phồng ngọt của Ả Rập và sốt Satsivi của Hy Lạp. Quả óc chó là tuyệt vời trong các lớp bánh và trên một đĩa phô mai, trong thịt viên và pilaf.
Ăn các loại hạt (và không chỉ quả óc chó) được khuyến khích vào buổi sáng, bởi vì cơ thể cần hơn một giờ để tiêu hóa chúng đúng cách.
Những loại hạt được bán trong vỏ giữ lại các đặc tính có lợi tối đa, và những loại được bóc vỏ nên được đóng gói trong bao bì kín, và không được giải phóng theo trọng lượng.
Khoảng 100 g hạt mỗi ngày được coi là tỷ lệ tiêu thụ được khuyến nghị, nhưng trong khi mang thai, tốt hơn là giảm một nửa biện pháp này và thêm một thứ khác vào quả óc chó - trong giai đoạn nhu cầu gia tăng đối với cơ thể phụ nữ, điều rất quan trọng là có được chất dinh dưỡng từ nhiều nguồn khác nhau.
Giá trị năng lượng của quả óc chó là 654 kcal trên 100 gvà tỷ lệ của BZHU có thể được biểu diễn dưới dạng:
• protein 16 g;
• chất béo 61 g;
• carbohydrate 8 g.
Về khả năng tiêu hóa và dinh dưỡng, protein hạt gần với axit amin từ thịt bê và thịt gia cầm, ngoài ra, nếu bạn sử dụng các loại hạt và thịt cùng nhau, sản phẩm sau sẽ được tiêu hóa tốt hơn, do đặc tính của quả óc chó để kích hoạt sản xuất enzyme tiêu hóa và chuyển hóa protein.
Quả óc chó chứa nhiều vitamin:
• E cho phép các tổn thương trên da lành lại mà không có dấu vết (điều này đặc biệt quan trọng đối với những phụ nữ quan tâm đến mụn trứng cá) và khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, mang lại làn da đẹp, rám nắng;
• B5 làm giảm đỏ mắt do gắng sức quá mức hoặc dị ứng, giúp chống lại nhiễm độc;
• B1 tăng cường men răng và cải thiện sự thích nghi của cơ bắp với tải trọng (điều mà người hâm mộ thể dục có thể đánh giá cao);
• Và chúng giúp làm sạch da khỏi lớp tế bào chết, tham gia vào quá trình tổng hợp elastin (cung cấp độ đàn hồi cho da đàn hồi), làm mờ nếp nhăn;
• B6 cải thiện sức khỏe khi mang thai và điều trị gàu;
• B2 ngăn chặn sự sản xuất dư thừa nội tiết tố nam trong cơ thể phụ nữ và đảm bảo ngăn ngừa viêm da.
Quả óc chó nhất thiết phải có trong thực đơn để ngăn ngừa sự thiếu hụt vitamin theo mùa, thường làm phụ nữ thất vọng với hậu quả của việc héo da và tóc yếu, tất nhiên, sự thiếu hụt vitamin làm gián đoạn hoạt động của các cơ quan nội tạng.
Melatonin, có trong quả óc chó, điều hòa giấc ngủ của một người và giúp thích nghi tốt hơn với việc thay đổi múi giờ, vì vậy chúng có thể được khuyến nghị cho khách du lịch.
Coenzyme Coenzyme Q10 là một trong những yếu tố chính chịu trách nhiệm sản xuất năng lượng trong cơ thể, giúp làm tan các mảng xơ vữa động mạch và ngăn ngừa sự bào mòn sớm của các cơ quan nội tạng.
Các chất béo trong các loại hạt này được đại diện chủ yếu bởi các axit béo không bão hòa, bao gồm cả Omega-3 nổi tiếng, không thể thiếu cho:
• sức khỏe tim mạch;
• làm chậm quá trình phân hủy collagen tự nhiên trong cơ thể và kích thích sự tổng hợp của nó;
• phòng ngừa ung thư vú.
Quả óc chó có thể được coi là một trong những nguồn thực vật tốt nhất của kali dễ tiêu hóa, cũng như phốt pho, lưu huỳnh, selen, natri, kẽm, đồng, sắt, flo và mangan.
Những lợi ích khác của quả óc chó đối với phụ nữ
Nên bao gồm quả óc chó trong chế độ ăn uống cho phụ nữ cần phục hồi sức mạnh sau khi bị bệnh nặng, phẫu thuật và sinh con.
Các nhà dinh dưỡng nhấn mạnh vào việc sử dụng bắt buộc của họ nếu cần thiết, tăng cân hữu ích, để thoát khỏi chứng chán ăn.
Điều trị thường xuyên với chúng góp phần ngăn ngừa các bệnh của hệ thống sinh dục nữ, sự xuất hiện và phát triển của bệnh vú.
Vào mùa đông và trái vụ, quả óc chó tăng cường hệ thống miễn dịch và trong trường hợp hạ thân nhiệt, bảo vệ chống lại cảm lạnh thông thường khi bị sổ mũi, cũng như chống lại các tác động tiêu cực đặc biệt đối với cơ thể phụ nữ (ví dụ, viêm buồng trứng).
Nếu một phụ nữ có một giai đoạn khó khăn, quả óc chó sẽ hữu ích như một thuốc chống co thắt nhẹ và là một phương tiện để ngăn ngừa mất máu lớn.
Ngoài ra, tác dụng có lợi của quả óc chó mở rộng đến sau:
• hạ đường huyết;
• phòng ngừa loãng xương (đặc biệt đối với phụ nữ sau 40 tuổi) - các loại hạt không cho phép canxi được rửa sạch khỏi xương;
• bình thường hóa huyết áp.
Một bữa ăn nhẹ với quả óc chó để tăng cường sức mạnh của cơ thể và hoạt động của não sẽ có lợi hơn nếu bạn ăn chúng trong một hỗn hợp tối thiểu với các sản phẩm khác, và các chuyên gia dinh dưỡng gọi một trong những kết hợp tốt nhất là hỗn hợp của chúng và trái cây sấy khô với mật ong.
Và nếu các loại hạt là cần thiết như một thuốc chống trầm cảm để cải thiện tâm trạng và loại bỏ PMS, thì rất nên thêm một vài khối sô cô la và trà xanh nóng cho chúng.
Những điểm chính liên quan đến lợi ích cho phụ nữ của quả óc chó nảy mầm, xanh và ép trong dầu
Nảy mầm của hạt, ngũ cốc, không chỉ là một xu hướng thời trang hiện đại trong dinh dưỡng lành mạnh, mà còn là một lựa chọn thực sự tuyệt vời nếu bạn muốn làm phong phú chế độ ăn uống của mình với các hoạt chất sinh học có chất lượng hiếm.
Để chuẩn bị quả óc chó theo cách này rất đơn giản, vì điều này bạn cần:
• đổ chúng, như trong vỏ, một lượng lớn nước lạnh;
• đặt các món ăn với các loại hạt trong 10-14 ngày ở một nơi thích hợp, nơi nó sẽ không can thiệp;
• thay nước mỗi ngày một lần và trộn các loại hạt trong đó.
Thực tế là sản phẩm đã sẵn sàng sẽ trở nên rõ ràng từ những mầm xuyên qua vỏ, sau đó các loại hạt có thể được ăn một cách vui vẻ, tối ưu - mà không phải chịu xử lý nhiệt. Trong những loại trái cây "thức tỉnh" này, tất cả các chất dinh dưỡng đều ở trạng thái tách một phần, sinh khả dụng tối đa.
Trong số này, phụ nữ có thể trích xuất lợi ích tối đa để bình thường hóa nền nội tiết tố và chuẩn bị hệ thống sinh sản để thụ thai và mang thai an toàn.
Quả óc chó xanh là một sản phẩm rất đặc biệt - chỉ tại thời điểm này có một cơ hội duy nhất để thưởng thức chúng mà không bị bong tróc (nó rất mềm - bạn có thể xỏ bằng tăm). Hương vị phong phú cụ thể là lý do mà chúng thường được tiêu thụ ở dạng mứt.
So với các loại hạt chín, trái cây trong độ chín của sữa được đặc trưng bởi hàm lượng vitamin C cao (nhiều hơn so với trái cây họ cam quýt và điều này giúp tăng cường đáng kể hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa sự mỏng manh của mạch máu), và về số lượng và chất lượng của iốt (đảm bảo sức khỏe tuyến giáp).
Và họ cũng làm mứt, ví dụ, từ quả ngỗng hoặc quả mơ, với hạt chín, và trong trường hợp này tính chất hữu ích của chúng là tự nhiên phổ biến đối với quả óc chó chín.
Dầu óc chó được lấy từ nucleoli của nó bằng cách ép lạnh và ngoài hương vị tuyệt vời được khuyên dùng cho món salad, món tráng miệng và thịt, rau nướng, cũng có một hàm lượng tập trung của tất cả các lợi ích của quả óc chó.
Ngay cả giá trị năng lượng của nó là một thứ tự cường độ cao hơn - tất cả 898 kcal trên 100 ml.
Trong chế độ ăn kiêng, dầu óc chó được khuyến khích cho các mục đích sau:
• điều trị suy tĩnh mạch;
• bình thường hóa dòng chảy ra của mật;
• cải thiện việc truyền các xung thần kinh trong cơ thể và đặc biệt là trong não;
• bảo vệ các tế bào khỏi bức xạ, cả nguồn gốc nhân tạo và tự nhiên (với các tia của mặt trời).
Các bà mẹ cho con bú sẽ cho phép bơ đậu phộng tăng lượng và hàm lượng chất béo của sữa được sản xuất.
Phụ nữ tích cực sử dụng dầu này bên ngoài - trong các công thức làm đẹp tại nhà cho khuôn mặt và cơ thể, tóc và móng tay.
Những điều bạn cần biết về sự nguy hiểm của quả óc chó đối với phụ nữ
Về nguyên tắc, không chỉ quả óc chó, mà tất cả các loại hạt, theo truyền thống được gọi là các sản phẩm gây dị ứng cao, có nghĩa là ngay cả khi không quan sát thấy sự không dung nạp cá nhân trên chúng, bạn không nên mang theo sản phẩm này.
Đặc biệt là xem xét điều đó, theo một số nhà khoa học, cơ thể phụ nữ đặc biệt nhạy cảm với lượng axit béo dư thừa.
Do đó, tác hại của quả óc chó đối với phụ nữ, với tình yêu quá mức đối với món ngon này, có thể tạm thời biểu hiện như sau:
• đau đầu;
• viêm amidan;
• sự xuất hiện của phát ban trên da, kèm theo ngứa.
Ngoài ra, các loại hạt có thể gây ra một biểu hiện sống động của các bệnh da mãn tính.
Do hàm lượng calo cao, đối với phụ nữ, tác hại của quả óc chó có thể được thể hiện dưới dạng một tập hợp trọng lượng dư thừa.
Và cũng đáng nhớ rằng các loại hạt không dễ tiêu hóa, vì vậy nếu bạn có vấn đề với tuyến tụy (viêm tụy), làm trầm trọng thêm viêm dạ dày và rối loạn đường ruột, tốt hơn là từ chối chúng.
Một ngoại lệ có thể chỉ là dầu từ họ, nhưng ngay cả sau đó - chỉ sau khi tham khảo ý kiến bác sĩ. Nhưng đồng thời, việc đưa dầu vào chế độ ăn có tính axit thấp của dạ dày là điều không mong muốn.
Quả óc chó có độ chín sữa (màu xanh lá cây) bị chống chỉ định nghiêm ngặt đối với những phụ nữ được chẩn đoán có quá nhiều iốt trong cơ thể hoặc tăng đông máu.
