Mọi người đều biết kiểu rang nhà và không quan trọng bạn thuộc quốc tịch nào. Công thức cho món ăn này được biết đến ở nhiều quốc gia và không rõ chi nhánh thuộc về ai. Nhưng mỗi quốc gia có những sắc thái riêng về nấu ăn. Có người chiên thịt và rau, một số chỉ thịt. Bạn cũng có thể hầm món ăn trong bất kỳ nước sốt, nước dùng hoặc nước. Kem chua hoặc bột cà chua cũng làm việc rất tốt. Ngoài ra, có nhiều lựa chọn để "dập tắt". Bạn có thể nấu trên bếp hoặc trong lò nướng, trong nồi nấu chậm và thậm chí trên lửa.
Sự lựa chọn dụng cụ để nấu ăn cũng rất rộng rãi. Do đó, đừng nghĩ rằng nướng là một món ăn độc quyền trong nồi.
Thành phần
Thịt lợn - 400 gram;
Khoai tây - 1 kg;
Nấm - 300 gram;
Dầu thực vật - 20 ml;
Nước - 1 lít;
Cà rốt - 1 miếng;
Muối, hạt tiêu và các loại gia vị khác cho hương vị.
Công thức:
Đầu tiên chuẩn bị thịt. Rửa dưới vòi nước, sau đó lau khô bằng khăn giấy. Cắt bỏ mỡ thừa, nếu có. Cắt thịt thành các phần nhỏ 3-4 cm.
Nấm của tôi và chúng tôi làm sạch nếu chúng quá ô nhiễm. Nấm rừng trước tiên phải được đun sôi. Nấm là nấm có thể ăn sống. Cắt nấm thành những miếng lớn để chúng không kém thịt, khi chiên và hầm nấm sẽ trở nên nhỏ hơn.
Bây giờ gọt vỏ và cắt khoai tây thành khối hoặc khối.
Cà rốt có thể được nghiền trên đường đua hoặc cắt thành một nửa vòng. Chúng tôi sẽ không chiên cà rốt, vì hương vị của món ăn chỉ thắng với cà rốt mà không cần chiên thêm. Bạn có thể thêm hành tây vào món ăn. Nhưng nó cần được chiên trong một lượng nhỏ dầu thực vật.
Đổ tất cả dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Cho thịt vào chảo. Chiên thịt lợn trên lửa lớn cho đến khi vàng nâu. Không đi xa bếp, nhiệt độ quá cao thịt có thể bị cháy. Khi tất cả các miếng đã được chiên, thêm nấm vào thịt. Chiên mọi thứ với nhau trong khoảng 5 phút.
Cho tất cả các thành phần vào nồi, muối và hạt tiêu. Thêm nước và trộn. Nếu bạn có cổ phiếu, thêm nó. Lá nguyệt quế, đậu đen và hạt tiêu, tác dụng tốt cho hương vị.
Chúng tôi đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ dưới nắp trong 40 phút hoặc cho đến khi thịt sẵn sàng. Món ăn sẵn sàng để nó ủ trong 10 phút và không phục vụ bàn.
Đếm khẩu phần - 4
Thời gian nấu - 1 giờ
Mỗi 100 g
Kcal - 75,21
Sóc - 3,44
Chất béo - 4,13
Carbohydrate - 6.06
