Đối với những người cần nấu một cái gì đó vội vàng, và từ các sản phẩm trong nhà không có nấm cục, không có trứng cá muối, hoặc thịt bò cẩm thạch. Chúng tôi cung cấp một công thức cho những con cá đóng hộp ngân sách nhanh.
Tôi đã lấy nó ra khỏi cuốn sách công thức nấu ăn của mẹ tôi, dường như vẫn ở đó từ khi tôi xoay xở để làm một món ăn ngon mà không có gì. Những cốt lết này là tốt với bất kỳ món ăn phụ: cháo hoặc rau. Ngay cả khi không có món ăn phụ, với nước sốt đơn giản nhất, chúng vẫn ngon. Vì vậy, một món ăn với một chút hoài cổ - cá băm đóng hộp.
Thành phần
Cá đóng hộp - 1 lon;
Khoai tây - 1 củ;
Hành tây - 1 miếng;
Trứng gà - 2 chiếc.;
Semolina - 6 muỗng canh. l.;
Muối, hạt tiêu - để hương vị;
Dầu thực vật để chiên
Công thức:
Trước hết, chúng tôi sẽ đối phó với các thành phần rau của cốt lết. Chúng tôi làm sạch hành tây và cắt hành tây. Khoai tây của tôi, gọt vỏ và ba trên một vắt mịn. Về nguyên tắc, đối với công thức này, bạn có thể lấy các loại rau khác, ví dụ, zucchini hoặc một lát bí ngô - loại rau không nổi bật với hương vị của chúng trong thịt băm - cũng có tác dụng. Nếu bạn có một vài củ khoai tây luộc còn lại cho bữa tối, bạn có thể thay thế chúng một cách an toàn bằng khoai tây sống, nhưng trong trường hợp này bạn sẽ cần uống ít semolina.
Đặt tất cả các thành phần với nhau. Chúng tôi phá vỡ trứng, đổ semolina, đổ chất lỏng từ thực phẩm đóng hộp, nhưng không đổ nó ra, và nhào nặn cá bằng một cái nĩa. Thêm rau đã chuẩn bị. Muối và hạt tiêu.
Trộn tất cả các thành phần. Chúng tôi cho thịt cho những con cốt lết đứng trong 15-20 phút để semolina phồng lên. Về nguyên tắc, trứng và nước ép khoai tây là đủ, nhưng nếu bạn nghĩ rằng thịt băm hơi khô, hãy thêm một vài muỗng chất lỏng từ dưới cá.
Chúng tôi chiên bánh cá, giống như bất kỳ người khác: cho đến khi vàng nâu. Bất kỳ loại dầu thực vật bạn chọn là phù hợp để chiên. Vì tất cả các thành phần được nấu rất nhanh, và thành phần chính - cá đóng hộp trong dầu - hoàn toàn sẵn sàng để sử dụng ngay lập tức, 2-3 phút và mỗi bên sẽ đủ để cho các món thịt băm được chiên. Đặt miếng thịt giòn thành phẩm đầu tiên lên một chiếc khăn giấy - vì vậy lượng mỡ dư thừa sẽ biến mất.
Thế thôi! Chúng tôi đặt một đĩa với cốt lết trên bàn, cắt rau vào món salad, đặt món ăn phụ lên đĩa và gọi gia đình ăn. Mayonnaise, sốt tartar, sốt cà chua hoặc adjika đều được chào đón! Cá băm đóng hộp đã sẵn sàng. Bon ngon miệng cho mọi người!
Thời gian nấu -30 phút
Khẩu phần - 4
Mỗi 100 g
Kcal - 186,33
Sóc - 10,65
Chất béo - 7,72
Carbohydrate - 17,83
