Dường như có thể làm nhiều hơn từ thịt gà - sa lát, các món ăn nóng, sườn. Nó chỉ ra rằng danh sách này có thể được bổ sung với một món ăn thú vị khác - gà soufflé. Thành phần ban đầu này cho phép bạn trang trí bàn với một kiệt tác ẩm thực thoáng mát và nhẹ nhàng sẽ thu hút mọi người mà không có ngoại lệ.
Ưu điểm của món súp gà là rất lớn - đây là món ăn kiêng, nhẹ, thoáng và ngon. Nó có thể được nấu trong một nồi nấu chậm và trong lò nướng. Ngoài ra, quá trình nấu ăn không mất nhiều thời gian, điều này rất quan trọng đối với bà chủ nhà hiện đại. Một lợi thế khác là việc tạo ra các tác phẩm thú vị. Đã chuẩn bị một chiếc souffle trong khuôn silicon, bạn có thể tạo thành nhiều hình dạng khác nhau, từ gấu trẻ em đến trái tim lãng mạn. Nó rất ngon và rất đẹp.
Gà soufflé là một lựa chọn tuyệt vời như một món ăn nhẹ lạnh. Bạn cũng có thể phết nó lên bánh mì và ăn thay vì bánh sandwich buổi sáng. Nói chung, ranh giới rõ ràng không thể được rút ra. Điều chính là làm theo các hướng dẫn nấu ăn và thưởng thức hương vị mới.
Súp gà - Chuẩn bị thức ăn
Để chuẩn bị món súp thịt gà, bạn có thể sử dụng cả gan gà và ức, và các loại thịt khác. Trong hầu hết các trường hợp, thịt băm được làm từ thịt hoặc thành phần này được nghiền trong máy xay. Để thêm phong phú và mịn màng, kem hoặc lòng trắng trứng có thể là một phần của món ăn.
Bí quyết gà Souffle
Công thức 1: Thịt gà hấp
Bạn cũng có thể nấu một món ăn kiêng trong bồn nước, điều này cũng áp dụng cho việc chế biến các món gà. Chúng tôi cung cấp một công thức giá cả phải chăng để nấu súp gà, mà ngay cả một đầu bếp khao khát cũng có thể xử lý.
Thành phần cần thiết:
• bơ - 50 g;
• Vú - 400 g;
• kem - 150 ml;
• bột mì - 1 muỗng cà phê;
• trứng - 1 chiếc.;
• kem chua - 50 ml.
Phương pháp chuẩn bị:
Trước hết, cho thịt vào lửa, nó phải được nấu chín hoàn toàn. Trong lúc đó, làm tan chảy bơ trong chảo, thêm bột ở đây, khuấy liên tục. Kem tiếp theo được thêm vào, từ từ thêm một thành phần sữa vào chảo trong một dòng mỏng, không ngừng làm việc với một thìa. Nó nên được khuấy cho đến khi tất cả các khối u biến mất. Thịt được nấu chín. Xắt nhỏ và gửi vào máy xay. Chúng tôi xay thịt luộc, sau đó thêm nước sốt kem ấm vào máy xay, đóng chặt nắp và trộn đều mọi thứ.
Trong một tàu riêng, chỉ đánh lòng trắng trứng. Bọt dày nên được trộn với khối thịt.
Nó vẫn còn để nấu các hộp nướng cho soufflés. Đây có thể là một hình thức rắn, hoặc khuôn riêng biệt. Bôi trơn chúng bằng dầu và đặt chúng trong thành phần gà. Nó vẫn còn để thêm kem chua. Để làm điều này, đánh tan lòng đỏ, trộn nó với kem chua và dần dần đổ vào từng khuôn.
Nếu souffle được chuẩn bị trên hơi nước, sau đó chúng ta đặt khuôn vào chảo, nơi chúng ta cũng đổ nước, chất lỏng phải đóng khuôn bằng 2/3. Đậy nắp nồi thật chặt bằng nắp và nấu súp gà với lửa nhỏ. Sau 30 phút bạn có thể thưởng thức món súp gà tinh tế nhất.
Công thức 2: Một món súp gà trong nồi nấu chậm
Nếu bạn đã có một thiết bị hiện đại như một chiếc nồi nấu chậm ở nhà, thì bạn thật may mắn. Nhờ kỹ thuật này, bạn có thể nấu các bữa ăn lành mạnh, theo dõi sức khỏe của mình và nhận các vitamin cần thiết có trong các sản phẩm được sử dụng. Đã đến lúc đa dạng hóa danh sách các món ăn mà bạn có thể làm hài lòng người thân bằng cách nhanh chóng chuẩn bị chúng với sự trợ giúp của máy đa năng.
Thành phần cần thiết:
• phi lê - 800 g;
• kem - 200 ml;
• trứng - 3 chiếc.;
• hành tây - 2 chiếc.;
• rau xanh và muối.
Phương pháp chuẩn bị:
Mọi thứ rất đơn giản. Thịt gà và hành tây được cắt thành miếng nhỏ. Chúng tôi gửi tất cả điều này vào bát máy xay. Ở đây chúng tôi cũng thêm lòng đỏ trứng. Thành phần mang đến một khối đồng nhất. Protein được đánh trong một đĩa riêng, sau đó trộn nhẹ với kết cấu thịt. Đừng quên thêm rau xanh, hạt tiêu đen và một chút muối. Chúng tôi đặt mọi thứ vào bát của bộ đa hướng và đặt chế độ "Làm nguội" trong 30 phút. Các món ăn nên được phục vụ ngay lập tức để nó không có thời gian để giải quyết.
Công thức 3: Soufflé gan gà
Không chỉ thịt gà phi lê tự hào có các đặc tính chế độ ăn uống, gan gà còn có một nguồn cung cấp các nguyên tố vi lượng có thể cải thiện chất lượng máu và bình thường hóa lưu thông máu. Hãy để chúng tôi đưa ra một ví dụ về một cách ngon miệng và ngon miệng để thiết kế gan gà.
Thành phần cần thiết:
• gan - 500 g;
• bột - 4 muỗng canh. L.;
• kem - 150 ml;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• trứng - 2 chiếc.;
• hành tây - 1 chiếc.
Phương pháp chuẩn bị:
Vì vậy, gan gà, cà rốt gọt vỏ và hành tây được xoắn thông qua một máy xay thịt. Tiếp theo, bạn cần đánh trứng thật kỹ. Trong một tàu sâu, trộn sự nhất quán thịt với khối lượng trứng, muối, thêm bột và trộn đều. Do đó, một khối tương tự như bột cho bánh kếp nên được hình thành. Đổ khối lượng vào đĩa nướng và gửi vào lò nướng trong 50 phút.
Công thức 4: Gà hầm với nước sốt sữa
Nếu bạn chưa bắt đầu nấu súp gà, thì đã đến lúc thực hiện hoạt động thú vị này. Đối với món ăn này, chúng tôi cần hai nhóm nguyên liệu, một cho món soufflé và nhóm kia cho nước sốt sữa.
Thành phần cho soufflés:
• thịt - 500 g;
• sốt sữa - 400 g;
• phô mai - 100 g;
• trứng - 2 chiếc.
Đối với nước sốt:
• sữa - 1 l;
• bột - 3 muỗng canh. L.;
• bơ - 100 g
Phương pháp chuẩn bị:
Hãy bắt đầu với việc chuẩn bị nước sốt sữa, vì nó sẽ không chỉ được phục vụ với soufflé, mà còn được bao gồm trong chính soufflé. Vì vậy, chiên bột trong bơ, đổ tất cả với sữa, muối và đun sôi trong khoảng 10 phút. Trong khi đó, đánh bông lòng trắng trứng. Tắt lửa và thêm bọt trứng đánh.
Đối với soufflé bất kỳ con gà là hữu ích. Nó nên được nấu chín, và sau đó xay tốt trong máy xay. Nó cũng là cần thiết để thêm nước sốt sữa, muối và lòng đỏ trứng. Tất cả điều này là hỗn hợp. Souffle là tốt hơn để nướng trong các món ăn phần chịu nhiệt, vì trong đó là món ăn sẽ được phục vụ trên bàn. Thêm sự nhất quán thịt trong các tàu, chà phô mai và gửi để nướng ở 180 độ.
Gà Souffle - bí mật và lời khuyên từ các đầu bếp giỏi nhất
Nếu bạn vẫn tin rằng một món súp chỉ có thể được phục vụ như một món tráng miệng ngọt ngào, thì hôm nay đã đến lúc thay đổi quan điểm của bạn và khám phá một món mới - súp gà!
