Các chuyên gia dinh dưỡng đã phát hiện ra rằng quá trình giảm cân, mà nhiều người không thể duy trì hoàn toàn, có thể được tạo điều kiện: bạn cần ăn không ít, nhưng chỉ cần trong một khoảng thời gian nhất định.
Hóa ra nếu bạn ăn 12 giờ mỗi ngày (ví dụ: từ 9 giờ sáng đến 9 giờ tối) và trong 12 người còn lại không chạm vào thức ăn, thì bạn có thể có tác động đáng kể đến các quá trình chất béo trong cơ thể.
Thật tò mò rằng tất cả những điều này hoàn toàn không xác nhận niềm tin cổ điển về tác hại đáng kinh ngạc của đồ ăn nhẹ vào ban đêm.
Chuột trong phòng thí nghiệm đã được sử dụng làm đối tượng thí nghiệm. 400 cá thể với trọng lượng cơ thể khác nhau được trồng trên các loại chế độ ăn khác nhau với giới hạn thời gian khác nhau.
Những con chuột chỉ ăn thức ăn béo chỉ nhận được nó trong 12 giờ, do đó, chúng nặng hơn 25% và có các chỉ số sức khỏe tốt hơn những con ăn cùng một loại thức ăn, không có giới hạn thời gian cho việc này.
Những con chuột được cho ăn thức ăn tốt cho sức khỏe của người Viking không tăng cân, nhưng tăng khối lượng cơ bắp. Bất kỳ thay đổi ngắn hạn trong chế độ ăn uống không kéo theo bất kỳ trục trặc trong quá trình trao đổi chất.
