Tất cả chúng ta đều tự nhiên ngọt ngào và sành ăn. Không dễ để chúng ta phân phối với goodies với đường. Và không nơi nào để đi - nếu không bạn có thể giữ sức khỏe và thể trạng tốt. Ăn sẽ rất ngon nếu ăn thức ăn ngon và không gây hại cho bản thân với đường - nhiều người trong chúng ta mơ ước. Làm thế nào để làm điều này, các chuyên gia dinh dưỡng biết. Họ đã đưa ra rất nhiều món ăn ngon và tốt cho sức khỏe mà không có "người quyến rũ trắng". Cookie bột yến mạch là một trong số đó.
Cách nấu bánh quy bột yến mạch không đường ngon: Nguyên tắc chung
Sự phong phú của chất xơ, hầu như tất cả các khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể là những lợi thế chính của bột yến mạch. Sản phẩm này có lượng calo khá cao. Nhưng những calo này là vô hại - chúng không biến thành nếp gấp chất béo. Thậm chí hơn thế, chất xơ yến mạch tăng tốc quá trình trao đổi chất và cải thiện chức năng ruột, và các khoáng chất của nó giúp thanh lọc máu của cholesterol dư thừa.
Dưới đây là một số điểm chung quan trọng về nấu bánh quy bột yến mạch không đường:
1. Để làm cho cookie chỉ hữu ích, sử dụng một số loại rau thay vì bơ.
2. Nếu trứng được đề cập trong công thức, lòng đỏ không nên được sử dụng - nó chứa rất nhiều chất béo. Chỉ lấy protein.
3. Một máy xay cà phê hoặc máy xay là lý tưởng để làm bột yến mạch.
Đối với việc làm đầy, trái cây khô, quả óc chó và trái cây tươi là tốt nhất cho nó. Nhưng biết biện pháp! Với số lượng lớn, những sản phẩm này không an toàn cho con số. Tại một thời điểm hơn 2-3 cookie, tốt hơn là không nên ăn.
Công thức 1. Bánh quy bột yến mạch không đường và không bột mì
Đối với một tá cookie không bột chúng tôi lấy:
320 g mảnh
· 120 g quả óc chó (tốt hơn quả óc chó) và 170 g quả chà là, luôn luôn loại bỏ xương;
60 ml xi-rô agave, atisô hoặc atisô Jerusalem, cùng một lượng nước đun sôi ấm;
60 ml dầu hướng dương;
· Một ít soda (chanh scoop bằng đầu dao), cũng như một ít nước cốt chanh. Anh ta cần phải "dập tắt" soda;
Vanilla - nhiều như chúng ta muốn.
Cookie bột yến mạch được chuẩn bị mà không có bột và đường như thế này:
1. Chúng tôi lấy ngày và một con dao nhỏ thành những mảnh nhỏ. Bản sao cứng trước khi cắt gửi ngâm trong nước.
2. Làm tương tự với quả óc chó. Chúng ta càng băm nhỏ chúng thì càng tốt.
3. Đặt bột yến mạch và ngày xắt nhỏ với các loại hạt trong một cái bát.
4. Một cách riêng biệt, pha nước ấm với soda "sên", xi-rô cây phong và dầu hướng dương. Để làm cho bánh quy thơm, thêm vanillin.
5. Chúng tôi kết hợp tất cả các thành phần của cookie trong tương lai trong một thùng chứa và bắt đầu nhào bột.
6. Cán bột yến mạch thành những miếng nhỏ và tạo ra những chiếc bánh riêng biệt;
7. Đặt một tấm nướng và đặt vào lò nướng. Chúng tôi giữ nó trong 20 phút. Chúng tôi đặt nhiệt độ là +175.
8. Lấy cookie ra, không chạm vào cho đến khi nó nguội.
Đó là tất cả. Các goodies đã sẵn sàng - bây giờ chúng ta có thể thưởng thức nó một cách an toàn.
Công thức thứ 2. Không có trứng, nhưng rất ngon
Đối với cookie bột yến mạch không đường lành mạnh này, thậm chí không cần trứng. Và nó không tệ hơn. Cookies có thành phần này:
Một đôi chuối. Bạn có thể kết hợp một quả chuối với một quả mận hoặc lê không hạt;
· 1,5 chén ngũ cốc;
· Một nắm hạnh nhân nghiền nát và nhiều trái cây sấy khô;
· Bất kỳ số lượng quế, chỉ để được ngon;
· 1 muỗng canh bơ đậu phộng. Nếu không hạt dẻ, sử dụng khác. Điều chính là rau.
Nó sẽ bật ra 10-12 cookie.
Nấu bánh quy bột yến mạch không đường và trứng như thế này:
1. Cắt nhỏ chuối và đối tác trái cây của nó.
2. Trong máy xay sinh tố, chúng tôi cắt những quả này nhiều hơn.
3. Trong một cái bát, chúng ta cho cháo trái cây, thêm bột yến mạch vào đó và trộn đều. Chúng tôi cố gắng để làm cho bùn bao phủ tất cả các mảnh.
4. Thêm trái cây khô, quế và hạnh nhân nghiền nát vào hỗn hợp flake-fruit. Tất cả điều này được trộn lẫn.
5. Bây giờ đặt bơ đậu phộng. Trộn lại và đặt trong nửa giờ ở các ngăn dưới của tủ lạnh.
6. Chúng tôi làm bánh tròn từ bột nhào "kiên cố". Về chiều dài, chúng không nên nhiều hơn ngón trỏ.
7. Đặt các viên tròn lên một tấm nướng và nấu trong 30 phút trong lò nướng. Chúng tôi đặt nhiệt độ cao - khoảng 180 độ. Cookie đã sẵn sàng thường là một ít nướng. Nếu không có màu nâu đỏ, chúng tôi gửi kẹo bột yến mạch trở lại lò nướng trong 5-10 phút nữa.
8. Chúng tôi lấy nó ra, đợi cho đến khi nó nguội đi, và cuối cùng, chúng tôi kiềm chế cơn thèm ăn.
Công thức thứ 3. Bơ và bột - quyết định không!
Trong công thức này, cookie không chỉ có đường, mà thậm chí cả bơ và bột mì. Điều này thêm hữu ích cho bánh quy bột yến mạch không đường và không ảnh hưởng đến hương vị. Bí mật là đây. Chúng tôi lấy:
Bột yến mạch - 2,5 cốc;
· 1,5 nắm quả khô hoặc cùng một lượng nho khô;
· 2-3 viên chất ngọt. Một viên thuốc thay thế vô hại như vậy tương đương với một muỗng cà phê đường thật;
· Một nửa muỗng cà phê vanillin;
3-4 quả trứng gà;
Quế (như bạn muốn).
Chúng tôi bắt đầu chuẩn bị siêu thực phẩm ăn kiêng:
1. Trước hết, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ + 170-180 độ C.
2. Trong một cái bát, đánh trứng. Vứt bỏ lòng đỏ và trộn protein với vani.
3. Trong một bát khác (lớn hơn), trộn bột yến mạch với quế, một chất thay thế đường và quả khô.
4. Trong hỗn hợp thu được, thêm một hỗn hợp khác - kết nối lòng trắng trứng với vani.
5. Với một muỗng canh, nhẹ nhàng đặt các cục bột lên một tấm nướng và cuộn.
6. Chúng tôi gửi các cookie trong tương lai đến lò nướng đã được làm nóng trước trong 20-25 phút.
7. Chúng tôi lấy nó ra, đợi cho đến khi nó trở nên rất nóng, chúng tôi có thể thưởng thức nó.
Công thức thứ 4. Bánh quy bột yến mạch không đường của Pierre Ducane
Mặc dù đây là một cookie chế độ ăn kiêng, cơn đói thỏa mãn tốt. Để làm một tá bánh quy bột yến mạch không đường, bạn sẽ cần:
2 quả trứng
Thay thế đường (2 viên);
Bột nở (1 muỗng);
· 5 muỗng canh. muỗng canh sữa chua và cám yến mạch càng nhiều.
Chúng tôi bắt đầu nấu bánh quy bột yến mạch của Ducane:
1. Làm nóng lò nướng ở khoảng +180 độ C.
2. Chất ngọt và trứng được trộn trong một bát lớn.
3. Để họ thêm sữa chua, bột nở và cám. Khuấy lại.
4. Hỗn hợp thu được được đổ vào hộp nướng bánh.
5. Gửi đến lò nướng và nấu trong 20 phút.
6. Chúng tôi chờ đợi khi nó nguội đi và thưởng thức.
Công thức thứ 5. Cookie bột yến mạch không đường với một cơ sở lactic
Một công thức tốt để giúp đối phó với các vấn đề tiêu hóa. Nấu một tá bánh quy bột yến mạch không đường. Chúng tôi sử dụng:
· 1 ly sữa chua hoặc kefir;
250 g bột yến mạch;
· 0,5 chén táo khô;
· 1 quả lê (không nhiều hơn);
· Ong mật (3 muỗng canh);
· Quế - số lượng để lựa chọn;
Bột nở (1 muỗng cà phê).
Cookie bột yến mạch sữa chua được chuẩn bị như sau:
1. Cho bột yến mạch vào tô, thêm quế, mật ong và bột nở cho chúng. Trộn kỹ.
2. Thêm kefir, trộn đều lại. Kết quả sẽ là một hỗn hợp giống như cháo nhớt.
3. Đừng chạm trong nửa giờ, hãy để nó sưng lên.
4. Ngâm táo khô trong 20 phút. Sau đó phơi khô và thái nhỏ.
5. Lấy vỏ ra khỏi quả lê, nghiền nó trên vắt. Nước ép phải được ráo nước, nếu không bột sẽ mất mật độ mong muốn.
6. Khi vảy phồng lên, thêm lê và táo băm nhỏ vào chúng.
7. Tạo hình dạng cookie - cuộn bột thành các quả bóng riêng biệt, sau đó nhấn.
8. Lấy một tấm nướng bánh, phủ nó bằng một tấm thảm silicon hoặc giấy da.
9. Đặt bột lên một tấm nướng và đặt nó vào lò nướng. Chúng tôi đặt nhiệt độ trong khu vực +175 độ. Nấu trong 45 phút.
Công thức thứ 6. Bánh quy bột yến mạch không đường
Sản phẩm là lý tưởng cho đồ ăn nhẹ. Để nấu một tá bánh quy bột yến mạch không đường ngon, hãy:
· 120 g bột yến mạch và nhiều phô mai với một lượng chất béo tối thiểu;
· 1 nắm mơ khô;
3 lòng trắng trứng
· 1,5 muỗng mật ong;
· Quế - nhiều như bạn muốn.
Chúng tôi tạo ra bánh quy bột yến mạch phô mai như thế này:
1. Cắt quả mơ khô nhỏ hơn.
2. Đặt tất cả các thành phần trên vào một bát lớn và trộn đều. Kết quả sẽ là một bột rất dày.
3. Sử dụng bàn tay của chúng tôi, chúng tôi điêu khắc các quả bóng, sau đó chúng tôi nhấn xuống bằng một cái muỗng để chúng có hình dạng của bánh quy.
4. Đặt chúng lên một tấm nướng. Gửi đến lò nướng. Chúng tôi nướng trong 25 phút ở nhiệt độ +180.
5. Khi bánh quy chín, chờ nguội. Sau đó chúng ta có thể ăn.
Công thức thứ 7. Bánh quy bột yến mạch không đường với cám
Công thức rất bổ dưỡng và ít calo. Chúng tôi lấy:
· 1 chén bột yến mạch và càng nhiều cám;
· 1 muỗng canh mật ong và cùng một lượng dầu thực vật;
70 g nho khô;
· 1,5 muỗng canh. muỗng canh bột yến mạch;
· 1 protein trứng gà.
Nấu ăn:
1. Trong một bát lớn, trộn đều nho khô, cám và bột yến mạch.
2. Thêm dầu và mật ong vào hỗn hợp. Điều quan trọng là món quà của ong không có đường.
3. Đặt lòng trắng trứng và bột yến mạch. Chúng tôi trộn mọi thứ rất cẩn thận. Bột nên ra đồng nhất, "ngoan ngoãn". Nếu nó dính, thêm một chút bột yến mạch.
4. Chúng tôi làm bánh, đặt trên một tấm nướng với giấy da và gửi đến lò nướng.
5. Nấu trong 20 phút ở +175 độ C cho đến khi bánh quy chuyển sang màu vàng.
Chúng tôi đang chờ nó nguội, và bắt đầu thử lại. Bánh quy với bột yến mạch và cám phải được ăn vào ngày chuẩn bị, vì nó cứng nhanh chóng.
Bánh quy bột yến mạch không đường - Mẹo & thủ thuật
1. Nhiệt độ trong lò đóng vai trò quan trọng. Nếu nó thấp, bột sẽ lan rộng và bánh quy bột yến mạch không đường có thể quá mỏng. Để tránh điều này, hãy sử dụng nhiệt độ cao hơn (hơn +160 độ). Nhưng hãy biết biện pháp - ở nhiệt độ quá cao (trên +190 độ), cookie sẽ bắt đầu cháy. Chọn một khu vực giữa - + 175-180 độ, và mọi thứ sẽ phù hợp với chế độ ăn kiêng yến mạch.
2. Để chuẩn bị bánh quy, bạn cần sử dụng bột yến mạch lớn hơn và thô hơn. Thêm là không phù hợp.
3. Khi điêu khắc các quả bóng, đừng lạm dụng nó và đừng làm cho chúng quá lớn, nếu không các cookie sẽ quá nhớt. Kích thước tối ưu của chúng xấp xỉ như quả óc chó.
4. Nên bỏ cookie từ giấy da khi nó chưa nguội. Nếu điều này không được thực hiện, goodies sẽ làm phiền anh ta.
5. Bánh quy nóng có thể được làm lạnh nhanh nếu được phủ khăn.
6. Lưu trữ cookie trong một hộp thiếc, vì nó khô nhanh chóng.
7. Những người yêu thích bánh quy giòn, không rắn chắc nên sử dụng bánh Hercules.
