Cookie bột yến mạch là một trong những cách dễ nhất để làm. Nó có thể dễ dàng nướng cho cả gia đình mỗi ngày, và nó sẽ không mất nhiều thời gian, nhưng nó sẽ mang lại rất nhiều niềm vui. Bánh quy bột yến mạch với bí ngô là một cách tuyệt vời để nuôi những người thân yêu bằng một quả bí ngô, không phải ai cũng thích, nhưng có rất nhiều chất dinh dưỡng và vitamin. Trong bánh ngọt, bí ngô được ăn với một tiếng nổ.
Giống bí ngô được sử dụng trong bánh quy đóng một vai trò trong sự ngon ngọt và ngọt ngào. Nhưng các cửa hàng và thị trường không cung cấp nhiều lựa chọn giống bí ngô, vì vậy bạn phải hài lòng với những gì bạn có. Chọn bí ngô hạt nhục đậu khấu.
Một cái trông giống như một cái bình hoặc một cái chai lớn - giống này có trong tất cả các cửa hàng. Ngọt được đường.
Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại đường nào, từ đơn giản đến fructose. Với bột yến mạch - mọi thứ đều đơn giản. Hercules có chất lượng tốt không đắt hơn nhiều so với giá rẻ nhất. Do đó, tiết kiệm là không đáng.
Nó chỉ còn lại để làm bánh quy bột yến mạch với bí ngô và mang lại niềm vui cho những người thân yêu của bạn với bánh ngọt ngon.
Bánh quy bí ngô và bột yến mạch
Công thức:
• bí ngô hạt nhục đậu khấu - 400 g;
• trứng gà lớn - 1 chiếc.;
• đường - 120 g;
• kem chua - 50 g;
• bơ - 35 g;
• bột - 150 g;
• Hercules thêm - 100 g;
• soda - 3 g;
• quế xay - 3 g;
• thuốc phiện - 11 g;
• thảo quả đất - 1 g.
Phải làm gì:
1. Lấy bơ đã đặt sẵn trong tủ lạnh và làm mềm một chút.
2. Cắt bí ngô, gọt vỏ từ hạt và các phân vùng bên trong, thành những lát lớn. Đừng cắt vỏ. Bọc trong giấy bạc và đặt vào lò nướng để nướng ở 190 ° trong 25 phút.
3. Làm lạnh bí ngô. Cắt bỏ vỏ. Cắt bột giấy thành một lát lớn. Gấp trong bát máy xay sinh tố. Lái một quả trứng gà vào bát. Thêm đường. Cho kem chua và bơ. Đấm nội dung cho đến khi mịn. Khối lượng nên ngọt vừa phải. Nếu bạn muốn sản phẩm ngọt hơn, hãy tăng tỷ lệ lấp đầy đường.
4. Trong một bát khác, kết hợp tất cả các thành phần khô được chỉ định trong công thức. Rây bột mì, đổ vào tô. Bột yến mạch để ngủ ở đó. Đặt quế xay, thảo quả, soda vôi - nó sẽ dập tắt kem chua. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
5. Kết hợp lượng chứa trong bát và tô của máy xay, trộn kỹ.
6. Phủ tấm nướng bánh bằng giấy da. Trải bột đã chuẩn bị lên nó theo từng phần. Bạn có thể làm điều này với một túi bánh ngọt. Bạn có thể - với một muỗng canh đơn giản. Giữa các phần của bột bạn cần để lại một khoảng trống. Trong quá trình nấu, nó sẽ tăng lên và có thể dính vào "hàng xóm". Rắc từng chuẩn bị lên trên cùng với hạt anh túc.
7. Đặt tấm nướng bánh với bánh quy vào lò, phân tán đến 180 °. Nướng bánh quy bột yến mạch với bí ngô trong 20-25 phút.
Bánh quy bột yến mạch Fructose
Công thức:
• bí ngô hạt nhục đậu khấu - 200 g;
• fructose - 100 g;
• dầu thực vật - 130 ml;
• bột - 200 g;
• bột nở - 11 g;
• Hercules thêm - 65 g;
• muối;
• vanillin;
• củ nghệ.
Công nghệ:
1. Rửa bí ngô của giống Nho, cắt làm đôi. Loại bỏ hạt và sợi từ bên trong rau. Sau đó cắt bỏ vỏ. Cắt bột kết quả thành một khối 2 cm.
2. Đặt khối bí ngô vào một cái hầm lớn. Đổ nước vào để nó chỉ bao phủ bí ngô. Che với một nắp. Nấu cho đến khi mềm trên lửa vừa. Nếu đầu vào sẽ sôi, thêm một chút.
3. Nhẹ nhàng chiên Hercules Extra trong một cái chảo không có dầu. Sau đó, đấm vào bột trong máy xay.
4. Xả nước từ bí ngô thành phẩm. Nghiền nhuyễn bột bằng máy xay sinh tố.
5. Thêm đường vào bí ngô nghiền nhuyễn. Giới thiệu nạc một chút và một lần nữa đột phá đến trạng thái duy nhất. Mất khoảng một phút.
6. Rây bột trộn với bột nở vào bát máy xay. Tiếp theo - một nhúm bột nghệ và vanillin - mùi thơm của bánh quy sẽ không thể bắt chước được. Trộn đều.
7. Đổ Hercules vào máy xay sinh tố. Khuấy kỹ lại. Nếu muốn, bạn có thể thêm trái cây khô hoặc kẹo trái cây. Khuấy đều một lần nữa. Bột không quá mát.
8. Tiếp theo, đặt một tấm nướng chất lượng tốt với giấy da. Hình thành những quả bóng bột có kích thước nhỏ. Đặt chúng trên một tấm chiên, để lại một khoảng cách vài cm giữa chúng.
9. Lò nướng tăng tốc lên 175 °. Đặt khay nướng lên kệ giữa. Nấu không quá 20 phút.
10. Di chuyển thành phẩm từ chảo sang đĩa lớn. Rắc đường bột (tùy chọn). Bánh quy bột yến mạch bí ngô được phục vụ tốt với một ly sữa.
Bánh quy bột yến mạch với bí ngô và chuối
Công thức:
• bột bí ngô nghiền - 150 g;
• Hercules-thêm - 250 g;
• bột - 100 g;
• bột nở - 11 g;
• quế - 5 g;
• bơ mềm - 125 g;
• nho khô - 55 g;
• quả óc chó - 55 g;
• chuối - 2 chiếc.
Công nghệ:
1. Làm bánh quy bột yến mạch bằng bí ngô bằng công nghệ này không đòi hỏi nhiều nỗ lực.
2. Hercules và các loại hạt đấm trong máy xay. Đổ bột nở, thêm muối.
3. Kết hợp bí ngô nghiền nhuyễn và hỗn hợp khô thu được. Trộn đều.
4. Đổ nho khô ngâm trong nước ấm trước. Khuấy lại thành một khối đồng nhất.
5. Sử dụng một cái muỗng, đặt bột đã chuẩn bị lên một tấm nướng có lót giấy da. Giữa mỗi khẩu phần tạo ra một khoảng cách nhỏ 2-3 cm.
6. Chuyển đến lò sấy nóng sẵn đến 185 °. Nướng bánh quy bột yến mạch với bí ngô trong nửa giờ. Sau đó lấy ra khỏi lò và làm lạnh.
Bánh quy bột yến mạch với bí ngô và sô cô la
Công thức:
• bí ngô - 180 g;
• bơ - 55 g;
• giọt sô cô la - 45 g;
• Hercules thêm - 155 g;
• bột nở - 11 g;
• protein trứng gà - 1 chiếc.
Phải làm gì:
1. Rửa và gọt vỏ bí ngô. Loại bỏ hạt và sợi bên trong.
2. Nấu cho đến khi mềm trong một lượng nước nhỏ trong khoảng một phần tư giờ.
3. Đổ nước, làm mát bí ngô. Nghiền bí ngô bằng máy xay sinh tố.
4. Cho bơ mềm vào một bát lớn. Thêm đường hạt ở đó. Đấm với một máy trộn để thống nhất tươi tốt.
5. Đưa protein vào bơ và đánh thêm.
6. Theo protein, thêm bí ngô nghiền vào bát. Đánh bằng máy đánh trứng hoặc nĩa.
7. Từng chút một Hercules trộn với bột nở vào bát. Nhào kỹ hỗn hợp cho đến khi bột đặc lại.
8. Đổ sô cô la giọt hoặc sô cô la cắt nhỏ vào bột. Nhào chúng trong bột.
9. Tấm nướng nên được phủ bằng giấy da. Hình thành quả bóng bột. Đặt chúng cách xa nhau. Đặt tấm chiên vào lò, làm nóng đến 185 °. Nướng bánh quy bột yến mạch với bí ngô không quá nửa giờ.
10. Lấy chảo ra khỏi lò. Bánh quy mát.
Cookie bột yến mạch với chế độ ăn bí ngô
Công thức:
• Hercules thêm - 110 g;
• kefir - 110 ml;
• bí ngô - 300 g;
• fructose - 150 g;
• bột - 320 g;
• dầu thực vật - 110 ml;
• soda - 5 g;
• quế - 5 g;
• muối.
Công nghệ:
1. Rửa sạch, chế biến, cắt bí ngô trong một khối lớn.
2. Đổ ngũ cốc vào tô. Đổ vào cùng kefir. Khuấy đều. Đặt sang một bên trong 25 phút.
3. Đặt bí ngô vào hầm. Đổ nước vào bí ngô. Muối và đun cho đến khi mềm. Đổ chất lỏng. Nghiền nhuyễn bí ngô.
4. Vào khối tinh khiết nhập Hercules. Thêm dầu tinh chế. Thêm đường, quế. Trộn tất cả mọi thứ tốt. Rây bột, kết hợp với soda. Giới thiệu thành một khối bí ngô với một dòng mỏng. Nhào bột mềm.
5. Tiếp theo, từ bột đã chuẩn bị, cần phải tạo thành cookie. Có một số cách để làm điều này. Hoặc lăn bóng từ bột. Hoặc là lăn bột trên bàn và cắt cookie hoặc cắt cookie bằng một chiếc cốc mỏng.
6. Di chuyển các cookie hình thành vào một tấm nướng với giấy da. Đặt nó trong một lò nung nóng đến 185 °. Phải có một khoảng cách bắt buộc giữa các khoảng trống.
7. Nướng sẽ mất khoảng nửa giờ. Cookies phải được làm lạnh khi sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ nó bằng cách rắc đường bột, hoặc đổ sô cô la tan chảy.
Bánh quy bột yến mạch với bí ngô và táo
Công thức:
• bơ - 100 g;
• fructose (đối với bột) - 60 g;
• fructose (trong bí ngô và táo) - 20 g;
• quế - 8 g;
• vỏ cam - 15 g;
• muối;
• nho khô - 55 g;
• Hercules-thêm - 100 g;
• bột - 80 g;
• bí ngô nghiền nhuyễn - 125 g;
• táo - 125 g;
• vani.
Công nghệ:
1. Chế biến bí ngô và táo. Cắt thành miếng nhỏ, rắc quế, vỏ và đường. Nướng trong lò ở 200 ° một phần tư giờ. Tiếp theo, lấy trái cây ra khỏi lò và để nguội. Sau đó nghiền bằng máy xay sinh tố.
2. Làm mềm bơ nhẹ. Đánh đều với đường trong một khối tươi tốt. Đường nên được hòa tan hoàn toàn. Đường có thể được thay thế bằng đường bột.
3. Vào bơ - hỗn hợp đường thêm táo và bí ngô xay nhuyễn. Để muối. Thêm vani, bột mì, Hercules và nho khô ngâm trước. Quỳ thật kỹ. Đặt bột bánh quy bột yến mạch với bí ngô trong tủ lạnh trong nửa giờ.
4. Trên một tấm nướng có phủ giấy da, đặt một chiếc bánh quy bằng thìa. Cần có một khoảng cách vài cm giữa các cookie.
5. Nấu bánh quy ở 200 ° không quá 20 phút.
6. Khi sẵn sàng, lấy bánh ra khỏi lò và để nguội.
Tình nhân cho một ghi chú
• cố gắng không sử dụng bột yến mạch chất lượng thấp, Hercules Extra là lý tưởng để làm bánh quy;
• Bánh quy bột yến mạch sẽ có hương vị và thơm ngon hơn nếu bạn thêm một trong số các loại toppings vào nó: các loại hạt, sô cô la, thảo quả, nhục đậu khấu, gừng, mứt, quế hoặc vani;
• quế và đinh hương mới xay cho gan một hương vị tuyệt vời trong máy xay cà phê hoặc theo một cách khác;
• nếu bạn sử dụng giấy da trên một tấm nướng bánh, đừng quên bôi dầu mỡ nhẹ bằng rau hoặc bơ;
• khi cần chuẩn bị hai tấm nướng cùng một lúc, sau đó sau một nửa thời gian nấu đã qua, các tấm nướng phải được hoán đổi để nướng bánh quy đồng đều.
