Phụ nữ và đàn ông đã thay đổi chế độ ăn uống của họ vì lợi ích của sức khỏe và thể hình thường bị thiếu đồ ngọt hoặc các loại đồ uống khác nhau cho trà. Mọi người đều quan tâm đến câu hỏi: làm thế nào bạn có thể nuông chiều bản thân để sản phẩm này không ảnh hưởng đến cân nặng và không gây hại cho cơ thể? Một lựa chọn phù hợp là bánh quy tự làm được làm từ bột yến mạch.
Những lợi ích của bột yến mạch. Nguyên tắc chung cho việc chuẩn bị bánh quy bột yến mạch
Không nên mua bánh quy bột yến mạch trong cửa hàng, bởi vì nó có thể được nhồi với các chất có hại. Để có được một sản phẩm an toàn, tốt hơn là nấu nó trong người.
Sự khác biệt giữa một sản phẩm bánh kẹo thông thường được mua trong siêu thị từ chế độ ăn kiêng là gì? Nó chứa rất nhiều đường, bột và chất béo không lành mạnh. Và trong bánh quy bột yến mạch tự làm, chất làm ngọt hoặc mật ong được sử dụng. Cơ sở để nướng được nghiền hoặc toàn bộ mảnh chứa carbohydrate và chất xơ phức tạp. Bột yến mạch dễ tiêu hóa, nó được làm giàu với magiê, flo, iốt, sắt, phốt pho, lưu huỳnh. Nó chứa các vitamin như A, PP, K, E, B, niacin với pyroxene và axit hữu cơ (malonic, pantothenic, oxalic, nicotinic, erucic).
Đối với việc chuẩn bị bánh quy từ bột yến mạch, tốt hơn là sử dụng lòng trắng trứng, vì lòng đỏ có hàm lượng chất béo cao. Cũng nên hạn chế lượng các loại hạt và trái cây khô trong sản phẩm để không làm tăng hàm lượng calo của nó.
Đối với sự hình thành của các loại bột mảnh phù hợp "Extra" hoặc "Hercules" với cấu trúc dày đặc. Hỗn hợp sẽ không bị phân rã trong khi nấu và sẽ giữ được hình dạng. Nếu muốn, ngũ cốc được nghiền thành bột. Từ hỗn hợp nghiền, thu được các sản phẩm mềm hơn và vụn. Trong bột, bạn có thể thêm soda, ngâm với giấm để bàn hoặc bột nở. Nướng kẹo trong khoảng 20 phút.
Nướng tiết kiệm từ sự thèm đồ ngọt có hại và góp phần vào một bão hòa dài. Nó được sử dụng để ăn nhẹ, sau một ngày làm việc vất vả, đào tạo chuyên sâu.
Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng công thức làm bánh bột yến mạch nhanh chóng và dễ dàng.
Công thức số 1. Bánh quy bột yến mạch với mật ong
Độ ngọt ít calo chứa tối thiểu carbohydrate đơn giản, do đó không thể tăng cân. Công thức dễ dàng mà ngay cả một người mới trong nấu ăn sẽ thành thạo.
Thành phần
• mặt kính ngũ cốc;
• 150 ml nước đun sôi;
• 2 muỗng canh mật ong.
Phương pháp nấu ăn
1. Bột yến mạch được đổ với nước và để ngấm trong 10 phút.
2. Mật ong tan chảy thành một chất lỏng nhất quán bằng cách sử dụng một bồn nước, và sau đó thêm vào bột yến mạch.
3. Các thành phần được trộn và tạo thành các quả bóng từ chúng. Để tạo điều kiện cho quá trình điêu khắc bàn tay, tốt hơn là làm ẩm bằng nước lạnh.
4. Nướng hỗn hợp trong 25 phút, làm nóng lò trước tới 150º.
Điều quan trọng là phải biết!
Việc tiêu thụ bột yến mạch cho phép bạn loại bỏ độc tố và độc tố khỏi cơ thể, giúp tăng khả năng miễn dịch.
Công thức số 2 Bánh quy bột yến mạch từ chuyên gia dinh dưỡng Pierre Ducane
Bánh ngọt bột yến mạch hoàn toàn thỏa mãn cơn đói của bạn. Để làm ngọt bột, fructose có thể được sử dụng. Một món ăn tương tự phù hợp cho bệnh nhân tiểu đường.
Thành phần
• 30 g bột yến mạch;
• 3 muỗng sữa chua lớn;
• trứng;
• viên ngọt;
• một nửa thìa nhỏ bột nở.
Nấu ăn
1. Chất thay thế đường được hòa tan trong một muỗng cà phê nước.
2. Các thành phần trên được trộn trong một thùng chứa.
3. Những quả bóng nhỏ được đúc, làm phẳng và đặt trên một tấm nướng trên đó giấy nướng được lót đầu tiên.
4. Nướng trong 15 phút ở 180 ..
Một sự thật thú vị!
Các sản phẩm làm từ bột yến mạch góp phần bình thường hóa các quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Mông có đầy đủ các yếu tố hữu ích giúp chống lại chứng khó tiêu, viêm đại tràng, táo bón, đầy hơi.
Công thức số 3. Bánh quy bột yến mạch kefir
Một vài miếng bánh kẹo thay thế một phần cháo từ bột yến mạch và cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng.
Thành phần cơ bản:
• 2 cốc kefir ít béo (cho phép hàm lượng chất béo 1 - 2,5%);
• 50 g trái cây sấy khô;
• 400 g bột ngũ cốc và bột yến mạch;
• 60 ml mật ong (1/4 cốc);
• quế và vanillin.
Nấu ăn
1. Tỷ lệ khuyến cáo của ngũ cốc với bột là bằng nhau. Nhưng đối với bánh ngọt mềm, tốt hơn là lấy nhiều bột yến mạch, và cho giòn - ngũ cốc.
2. Đổ hỗn hợp khô với kefir và để nó ủ trong nửa giờ.
3. Trái cây sấy khô được hấp.
4. Tiếp theo, trái cây sấy khô được làm mềm và thêm vào cháo. Làm giàu bột với vani, quế, mật ong.
5. Nhào bột bằng tay ướt bằng nước lạnh.
6. Làm bóng và làm phẳng chúng.
7. Đặt tấm nướng bánh bằng giấy đặc biệt, đặt các sản phẩm và đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 190º. Nướng được chuẩn bị trong nửa giờ.
Trong công thức, bạn có thể làm mà không cần trái cây khô. Cấu trúc của sản phẩm giống như muesli.
Công thức số 4 Bánh quy bột yến mạch cho chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt
Bánh quy bột yến mạch nhẹ là cứu cánh cho những người ăn kiêng nghiêm ngặt. Bạn không còn phải giới hạn mình với đồ ngọt, điều chính là phải biết biện pháp!
Linh kiện
• 200 g ngũ cốc;
• một nhúm vanillin, muối, quế;
• 3 viên chất ngọt;
• 50 g trái cây sấy khô;
• 2 lòng trắng trứng.
Nấu ăn
1. Muối và vanillin được thêm vào protein, đánh bông.
2. Một chất thay thế đường được hòa tan trong một muỗng cà phê nước.
3. Chất làm ngọt hòa tan, quế, vảy, hấp và xắt nhỏ trái cây được đặt trong một cái bát.
4. Kết hợp hỗn hợp thu được với protein đã đánh bông.
5. Trên một tấm nướng phủ giấy da, đặt những chiếc bánh được tạo hình sẵn.
6. Nếu bột quá lỏng, nó sẽ được đổ vào khuôn silicon.
7. Lò nướng được làm nóng đến 200 and và các sản phẩm được nướng trong 20 phút.
Bánh quy Hercules nhanh chóng bão hòa, cảm giác dâng trào sức mạnh, tâm trạng trỗi dậy. Họ có thể có một bữa ăn nhẹ giữa các bữa ăn để không cảm thấy đói.
Công thức số 5. Bánh quy bột yến mạch với phô mai
Nướng bột yến mạch cải thiện hệ thống tuần hoàn: nó giúp loại bỏ cholesterol xấu và duy trì độ đàn hồi của mạch máu. Cookie bột yến mạch được khuyến khích cho những người có vấn đề về tim mạch.
Thành phần:
• 100 g phô mai không có chất béo;
• 100 g ngũ cốc;
• 30 g trái cây sấy khô;
• 2 lòng trắng trứng;
• vanillin và quế;
• một muỗng mật ong.
Nấu ăn
1. Phô mai phải được nghiền bằng nĩa.
2. Đánh lòng trắng với muối.
3. Trộn mảnh, protein, phô mai, mật ong, trái cây hấp và xắt nhỏ.
4. Từ bột để làm cho quả bóng và làm phẳng chúng.
5. Phủ giấy nướng bánh bằng giấy đặc biệt, đặt sản phẩm ra và nướng trong 20 phút, đặt nhiệt độ thành 200º
6. Để có được một chiếc bánh quy ăn kiêng làm từ bột yến mạch với độ giòn, hãy để nguội trong lò nướng.
Khoáng chất có trong nướng hỗ trợ một trạng thái khỏe mạnh của hệ thống cơ xương, góp phần vào hoạt động bình thường của cơ bắp. Sợi yến mạch chứa chất chống oxy hóa làm giảm tác hại của các gốc tự do lên cơ thể.
Công thức số 6 Bánh quy bột yến mạch lười biếng trong nồi nấu chậm
Việc tiêu thụ các món ngũ cốc góp phần bình thường hóa gan, thận và tuyến giáp. Nướng rất tốt cho những người bị dị ứng và viêm da. Một trong những công thức hữu ích.
Thành phần
• 100 g bột yến mạch;
• 100 g cám từ bột yến mạch;
• táo và cà rốt;
• 30 ml mật ong;
• một ít nho khô, các loại hạt;
• một muỗng bột nở;
• vani.
Nấu ăn
1. Gọt vỏ táo rửa sạch khỏi da, cắt và loại bỏ hạt. Nghiền thịt với một vắt mịn.
2. Rửa cà rốt và cạo vỏ, xay nhuyễn bằng khoai tây chiên mịn;
3. Đặt táo và cà rốt xắt nhỏ, mật ong, ngũ cốc vào hộp đựng. Thêm một nửa ly nước nóng và trộn. Hãy để nó ủ trong nửa giờ.
4. Rửa sạch nho khô và hấp trong nước nóng.
5. Nghiền các loại hạt trong máy chế biến thực phẩm hoặc sử dụng máy xay.
6. Thêm nho khô, trái cây khô, cám và bột nở vào hỗn hợp. Xáo trộn.
7. Mỡ công suất của multooker với bơ.
8. Tạo hình bánh quy tròn bằng tay bạn được làm ẩm bằng nước và đặt dưới đáy chảo.
9. Trong menu đa mục, chọn chương trình "Nướng" và nướng trong 40 phút.
10. Sau 20 phút, lật các mặt hàng và tiếp tục nướng thêm 20 phút nữa. Mát mẻ. Chia thành nhiều mảnh.
Hàm lượng calo của thành phẩm sẽ là 178 kcal.
Công thức số 7 Bánh quy bột yến mạch ăn kiêng với chất xơ và cám
Bánh quy bột yến mạch làm sạch đường tiêu hóa, bổ sung dự trữ canxi trong cơ thể.
Linh kiện
• 200 g phô mai ít béo;
• 3 muỗng canh dầu ô liu hoặc dầu thực vật;
• một chút muối biển và đường vani;
• 2 muỗng canh sorbitol (fructose);
• 14 muỗng canh cám yến mạch;
• 3 muỗng canh chất xơ;
• Hercules bong ra để làm cho bột dày.
Nấu ăn
1. Nghiền phô mai với một vắt. Trộn nó với dầu, cám, chất thay thế đường hòa tan, chất xơ, muối và vani.
2. Nhào bột, dần dần thêm mảnh.
3. Hình thành các quả bóng từ hỗn hợp đã hoàn thành, đặt chúng trên một tấm nướng với giấy da.
4. Nướng kéo dài 25 phút ở 200 ..
Các món ăn kiêng đã sẵn sàng.
Cookie bột yến mạch ăn kiêng: Mẹo và thủ thuật
Một máy xay được sử dụng để làm bột yến mạch. Từ mảnh vụn nghiền thành bột, thu được bánh kẹo tinh tế hơn.
Nướng sẽ có nhiều calo hơn nếu bạn thêm nhiều loại hạt và trái cây khô vào nó. Chúng tôi khuyên bạn không nên làm đảo lộn tỷ lệ của các công thức nấu ăn.
Mận, mơ khô và các loại trái cây sấy khô khác là tốt nhất cắt sẵn.
Không nên lăn bột và cố gắng thời trang các sản phẩm ẩm thực có hình dạng hoàn hảo. Rải hỗn hợp bằng thìa hoặc sử dụng đĩa nướng.
Trong chế độ ăn kiêng của người ăn kiêng, nên giới thiệu bánh quy bột yến mạch ăn kiêng có hương vị tốt và tốt cho sức khỏe!
