Một nhóm các chuyên gia từ Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ tại Atlanta, Georgia đã tiến hành một nghiên cứu mới, theo đó, 4 tách cà phê say trong ngày gần như có thể giảm một nửa nguy cơ ung thư gây tử vong ở khoang miệng, bất kể người đó có nghiện thuốc lá hay rượu. Theo các chuyên gia, khả năng ngăn ngừa bệnh từ thức uống được cung cấp bởi rất nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên mà nó chứa.
Trong báo cáo của họ, các nhà khoa học lưu ý: cà phê khử caffein cũng giúp ngăn ngừa ung thư trong khoang miệng, nhưng ở mức độ thấp hơn. Theo dữ liệu sơ bộ, người ta biết rằng, rất có thể, nguồn gốc của các đặc tính phòng ngừa của thức uống, thật kỳ lạ, không phải là caffeine, mà là các thành phần tự nhiên khác được thêm vào trong quá trình sản xuất.
Điều đáng chú ý là khả năng ngăn ngừa ung thư miệng là xa tài sản có lợi duy nhất của cà phê. Nghiên cứu trước đó cho thấy rằng nó có thể chống lại đột quỵ, Alzheimer và ung thư ruột. Trước khi chắc chắn rằng sản phẩm có thể bảo vệ chống lại sự phát triển của khối u ung thư trong khoang miệng, các chuyên gia từ Atlanta đã kiểm tra dữ liệu của gần một triệu đàn ông và phụ nữ đã đăng ký với Trung tâm phòng chống ung thư ở Hoa Kỳ kể từ năm 1982.
Khi họ phân tích thông tin về chế độ ăn uống thông thường của bệnh nhân, họ phát hiện ra rằng những người uống hơn 4 tách cà phê mỗi ngày, so với những người khác, bị ung thư miệng ít hơn 49%. Mặc dù nhỏ hơn, nhưng vẫn có sự bảo vệ đáng kể chống lại căn bệnh này đã được nhận bởi những người uống một hoặc hai tách cà phê trong ngày, hoặc uống cà phê khử caffein. Hoàn toàn không có lợi cho sức khỏe của họ từ đồ uống ưa thích đã không đạt được bởi những người yêu trà.
Điều quan trọng là phải nói rằng mặc dù có những đặc tính có lợi như cà phê, nhưng uống nó với liều lượng quá lớn vượt quá 1 lít mỗi ngày là khá nguy hiểm, vì nó có thể làm tăng nhịp tim và huyết áp, do đó, lần lượt, có thể dẫn đến những hậu quả không mong muốn nhất.
