Bằng cách tiêu thụ một lượng vừa phải chất thực vật gọi là flavonoid với thức ăn, phụ nữ (nhưng không phải đàn ông!) Có thể tránh được ung thư dạ dày. Trong mọi trường hợp, các nhà nghiên cứu châu Âu nói như vậy.
Nghiên cứu cho thấy những phụ nữ có mức tiêu thụ flavonoid cao có một nửa cơ hội phát triển bệnh so với những phụ nữ dùng chúng với số lượng hạn chế.
Một chế độ ăn giàu flavonoid dựa trên các thực phẩm có nguồn gốc thực vật như trái cây, rau, ngũ cốc, các loại hạt, các loại đậu, trà và sô cô la.
Ví dụ, trà xanh chứa một lượng lớn flavonoid - hơn 12,511 mg trên 100 g lá. Đậu Pinto - khoảng 769 mg mỗi 100 g đậu.
Zamora-Ros, một nhà nghiên cứu tại Viện Ung thư Catalan ở Tây Ban Nha cho biết: "Chế độ ăn như vậy, kết hợp với tiêu thụ thịt đỏ và thịt chế biến thấp hơn, có thể là một cách tốt để bảo vệ chống ung thư dạ dày".
Các nhà khoa học đã nghiên cứu dữ liệu từ khoảng 500.000 đàn ông và phụ nữ từ 10 quốc gia châu Âu. Tất cả những người tham gia đều ở độ tuổi từ 35 đến 70 và tham gia nghiên cứu trong khoảng 11 năm.
Trong thời gian này, 683 trường hợp ung thư dạ dày được chẩn đoán, trong đó có 288 phụ nữ.
Sau khi phân tích nhật ký thực phẩm của những người tham gia, các nhà khoa học phát hiện ra rằng những phụ nữ nhận được hơn 580 mg flavonoid mỗi ngày có nguy cơ mắc ung thư dạ dày thấp hơn 51% so với những phụ nữ tiêu thụ không quá 200 mg mỗi ngày.
Việc thiếu mối liên hệ giữa lượng flavonoid và ung thư dạ dày ở nam giới là một bất ngờ đối với các nhà khoa học. Họ cho rằng có lẽ điều này là do sự khác biệt nội tiết tố. Lý do cũng có thể là đàn ông hút thuốc và uống rất nhiều. Và điều này cho thấy rằng không chỉ flavonoid có khả năng ngăn ngừa bệnh. Các yếu tố khác, như lối sống lành mạnh, cũng có thể đóng một vai trò.
