Làm thế nào để gây bất ngờ cho hộ gia đình và khách?
Phôi truyền thống chán ngấy. Tôi muốn một cái gì đó mới. Và hãy nấu một quả dưa nhẹ nhàng và quan trọng nhất là siro tốt cho mùa đông.
Hãy bắt đầu nào?
Dưa trong xi-rô cho mùa đông: nguyên tắc chuẩn bị chung
Để thu hoạch mùa đông hài lòng với sự hoàn hảo, chúng tôi tuân thủ các nguyên tắc chuẩn bị chung:
• mua một quả dưa chưa chín;
• rửa kỹ trái cây và lau khô bằng khăn giấy;
• chúng tôi dọn sạch vỏ dưa và hạt;
• cắt bột ngọt thành hình vuông nhỏ;
• xếp chặt các lát dưa trong lọ tiệt trùng;
• đổ nước sôi vào bình chứa;
• sau 5-10 phút, đổ chất lỏng vào chảo;
• chuẩn bị xi-rô và đổ dưa;
• cuộn lon và bọc chúng bằng chăn hoặc khăn;
• chúng tôi mang container xuống tầng hầm hoặc phòng đựng thức ăn khi món ăn đã nguội.
Voila! Dưa ngon bất thường trong xi-rô đã sẵn sàng cho mùa đông.
Dưa trong xi-rô cho mùa đông: công thức đơn giản làm hài lòng!
Pampers chuẩn bị mùa đông với tính linh hoạt, vì các lát rất lý tưởng để làm bánh nướng xốp tự làm - bánh nướng, bánh kếp, bánh, bánh tart và bánh ngọt, và xi-rô là hoàn hảo để tạo ra compote và thạch. Ngoài ra, dưa trong xi-rô cho mùa đông thường được sử dụng để chế biến các món thịt với ghi chú cay.
Dưa trong xi-rô cho mùa đông: một công thức cổ điển
THÀNH PHẦN
Để chuẩn bị một món ăn thơm, chúng ta cần:
• dưa chưa chín - 1 chiếc. (khoảng 2 kg);
• đường cát - 2 muỗng canh. với một slide;
• axit citric - 1 muỗng cà phê;
• nước tinh khiết - 2 l.
NẤU
Công nghệ để làm goodies là đơn giản, nhưng kết quả là tuyệt vời!
1. Rửa thùng chứa, sấy khô, khử trùng (chính xác như thế nào - một vấn đề riêng tư của mỗi nữ tiếp viên).
2. Rửa dưa và lau khô bằng khăn giấy hoặc khăn ăn.
3. Loại bỏ vỏ khỏi trái thơm, và loại bỏ hạt.
4. Cắt dưa thành hình khối gọn gàng.
5. Đặt miếng bột giấy ngon ngọt vào lọ.
6. Đổ nước sôi vào thùng chứa dưa trong 10 phút.
7. Chúng tôi đặt một cái nắp đặc biệt có lỗ trên bình và đổ nước vào chảo. Một số bà nội trợ không tái sử dụng chất lỏng này, nhưng vô ích, vì nó lý tưởng để làm xi-rô.
8. Thêm đường và axit citric vào nồi với nước ấm có mùi thơm của dưa, trộn đều và đun sôi.
9. Đổ bột dưa với xi-rô.
10. Cuộn hộp đựng và đắp chăn, lật ngược nó lại. Khi điều trị đã nguội, chúng tôi đưa nó ra một nơi mát mẻ, nơi nó sẽ chờ đợi giờ tốt nhất của nó!
Dưa trong xi-rô cho mùa đông là tốt sau 1-3 tháng.
Dưa trong xi-rô cho mùa đông với đinh hương, quế và vani
THÀNH PHẦN
Để chuẩn bị một món ăn ngon đa dạng hóa thực đơn mùa đông, chúng tôi tích trữ các sản phẩm sau:
• chín, nhưng không quá chín dưa - 1 chiếc. (khoảng 2 kg);
• đường - 2 muỗng canh;
• axit citric - 1 muỗng cà phê;
• quế - 1 thanh;
• vani - trên đầu dao;
• đinh hương - 2 sao;
• nước - 2 l.
NẤU
Thu hoạch đồ tốt sẽ không gây khó khăn, ngay cả trong các bà nội trợ trẻ!
1. Chúng tôi khử trùng lọ và nắp.
2. Rửa dưa dưới vòi nước và lau khô bằng khăn ăn hoặc khăn tắm.
3. Chúng tôi làm sạch rau quả thơm (các nhà sinh học không thể quyết định) từ vỏ, thân và hạt.
4. Cắt quả mọng giả thành những khối nhỏ.
5. Đặt miếng bột giấy thật chặt vào lọ.
6. Đổ nước sôi vào thùng chứa dưa trong 10 phút.
7. Đổ chất lỏng từ thùng chứa vào chảo (nước này phù hợp để làm xi-rô, rất tốt để biến mất).
8. Thêm đường, axit citric, quế, đinh hương, vani vào bể nước nóng. Trộn đều các nguyên liệu, đun sôi.
9. Xi-rô tỏa ra mùi thơm ngon, đổ vào thùng chứa dưa.
10. Cuộn các lon và bọc lại bằng áo khoác hoặc chăn cũ, lật ngược các thùng chứa. Khi phôi nguội đi, chúng tôi đưa nó xuống tầng hầm hoặc phòng đựng thức ăn.
Sau 2 tháng, dưa trong xi-rô cho mùa đông sẽ gây kinh ngạc với hương vị tuyệt vời!
Dưa với xi-rô cho mùa đông với chanh
THÀNH PHẦN
Để chuẩn bị một món chua ngọt, chúng tôi tự vũ trang:
• chưa chín, nhưng không phải dưa xanh - 1 chiếc. (khoảng 2 kg);
• đường cát - 2 muỗng canh. với một slide;
• chanh lớn - 2 chiếc.;
• bạc hà tươi - 2 nhánh;
• nước - 2 l.
NẤU
Dưa ngọt, chanh chua, bạc hà tươi mát - đây là một loại vitamin bùng nổ sẽ không để lại bất kỳ người sành ăn nào!
1. Rửa, sấy khô và khử trùng các thùng chứa theo bất kỳ cách thuận tiện.
2. Rửa dưa, phơi khô, dùng khăn, bỏ vỏ và hạt, cắt thành khối vuông gọn gàng.
3. Rửa sạch bạc hà và lau khô, trải lên khăn. Nhiều bà nội trợ làm khô rau xanh theo cách cũ, nghĩa là đưa nó lên báo cũ. Điều này không thể được thực hiện, vì các sinh vật gây bệnh tích lũy trên giấy. Ngoài ra, mực được sử dụng để in ấn dường như không có tác động tích cực đến sức khỏe.
4. Đổ đầy những miếng dâu giả bằng hộp đựng. Trên bột giấy thơm, chúng tôi đặt bạc hà (bạn chỉ có thể đặt lá) và nêm chanh.
5. Đổ nước sôi vào thùng chứa dưa (đủ 15 phút).
6. Đổ chất lỏng từ thùng chứa, đặt một cái nắp có lỗ trên bình vào chảo. Dựa vào nước này, chúng tôi sẽ chuẩn bị xi-rô.
7. Thêm đường hạt vào nước ấm và đun sôi, thỉnh thoảng khuấy.
8. Đổ xi-rô vào các thùng chứa có màu vàng-xanh sáng.
9. Cuộn các lon, lật ngược và che bằng chăn cũ hoặc áo khoác ấm. Khi phôi nguội đi, chúng tôi đưa nó đến một nơi mát mẻ để chờ đợi ahs và okhs xứng đáng.
Một quả dưa ngon tuyệt vời trong xi-rô cho mùa đông sẽ sẵn sàng sau 30 ngày.
Dưa trong xi-rô mùa đông với gừng
THÀNH PHẦN
Để nấu một món ngọt-cay, hãy:
• dưa chưa chín - 1 chiếc. (khoảng 2 kg);
• đường - 2 muỗng canh. với một slide;
• rễ gừng tươi - 1 chiếc. Nếu nó nhỏ, hoặc ½ pc. Nếu nó lớn;
• axit citric - 1 muỗng cà phê;
• nước tinh khiết - 2 l.
NẤU
Một điều trị với các ghi chú piquant không chỉ có một hương vị dễ chịu, mà còn có tác dụng chữa bệnh.
1. Chúng tôi khử trùng lọ và nắp, đã rửa và sấy khô trước đó.
2. Rửa dưa thơm và lau khô bằng khăn ăn.
3. Gọt vỏ trái cây từ vỏ, hạt và cắt thành khối.
4. Rửa sạch gừng, loại bỏ vỏ và cắt thành đĩa mỏng.
5. Ở dưới cùng của các thùng chứa, chúng tôi đặt một vài lát gừng, và lấp đầy phần còn lại của không gian bằng các loại nước ép trái cây-rau-quả mọng nước.
6. Đổ nước sôi trong 7-10 phút trong một thùng chứa với những lát dưa và lát gừng (đừng để quá nhiều, chúng ta sẽ có được chất béo không hấp dẫn thay vì cả lát).
7. Đổ chất lỏng thơm từ bình vào một cái chảo riêng. Trên cơ sở của nó, chúng tôi chuẩn bị xi-rô: thêm đường và axit citric, đun sôi, khuấy.
8. Đổ xi-rô vào một thùng chứa với quả mọng giả.
9. Cuộn hộp đựng, lật ngược nó lại, phủ nó bằng một tấm chăn cũ hoặc những thứ ấm áp khác. Khi phôi nguội đi, chúng tôi đưa nó xuống tầng hầm hoặc phòng đựng thức ăn.
Dưa trong xi-rô cho mùa đông với gừng sẽ sẵn sàng trong 30-60 ngày.
Dưa trong xi-rô cho mùa đông với quả sung
THÀNH PHẦN
Để chuẩn bị quà tặng, chúng tôi dự trữ:
• dưa chín, nhưng không chín quá (nếu không nó sẽ biến thành nhuyễn) - 1 chiếc.;
• quả sung tươi - 1 chiếc.;
• đường - 2 muỗng canh;
• axit citric - 1 muỗng cà phê;
• vani - trên đầu dao;
• nước - 2 l.
NẤU
1. Chúng tôi khử trùng lọ và nắp, sau khi đã rửa và sấy khô.
2. Rửa dưa thơm, lau khô bằng khăn giấy, gọt vỏ, đuôi, hạt và cắt thành khối vuông gọn gàng.
3. Quả sung chín được rửa sạch và phơi khô. Nếu vỏ mỏng, không chạm vào nó. Cắt quả sung thành lát lớn.
4. Đặt chặt quả sung và thịt quả dưa theo từng lớp.
5. Đổ nguyên liệu thơm bằng nước sôi trong 10 phút.
6. Đổ chất lỏng từ thùng chứa vào chảo, thêm đường hạt, vanillin và axit citric. Trộn đều các thành phần và đun sôi xi-rô.
7. Đổ xi-rô vào một thùng chứa quả sung và dưa.
8. Chúng tôi đậy nắp các thùng chứa bằng nắp đậy và cuộn lên bằng phím.
9. Bọc lon bằng chăn, sau khi lật ngược thùng chứa. Khi phôi nguội đi, chúng tôi đưa nó xuống tầng hầm hoặc phòng đựng thức ăn.
Dưa hấu ngon ngọt trong xi-rô cho mùa đông với quả sung sẽ sẵn sàng trong 30-90 ngày.
Dưa trong xi-rô cho mùa đông với chuối
THÀNH PHẦN
Để chuẩn bị một món ăn kỳ lạ sẽ mang lại những ghi chú mùa hè cho thực đơn, chúng tôi dự trữ:
• dưa - 1 chiếc. (khoảng 2 kg);
• chuối chưa chín, nhưng không phải chuối xanh (chúng phải co giãn) - 2 chiếc.
• đường - 2 muỗng canh. với một slide;
• axit citric - 1 muỗng cà phê;
• nước tinh khiết - 2 l.
NẤU
1. Chúng tôi khử trùng lon, sau khi rửa và sấy khô.
2. Rửa "khách đến từ châu Á" và lau khô bằng khăn ăn.
3. Chúng tôi dọn sạch những quả dưa sáng từ vỏ, hạt, cuống, cắt thành những khối vuông gọn gàng để vụ thu đông không chỉ ngon mà còn đẹp.
4. Gọt vỏ chuối và cắt thành vòng. Điều bắt buộc là chuối phải kiên cường, nếu không trái cây sẽ biến thành cháo (hương vị của món ăn sẽ không bị ảnh hưởng, nhưng vẻ ngoài của phôi sẽ không thẩm mỹ).
5. Đặt chuối và dưa trong ngân hàng theo lớp.
6. Đổ nguyên liệu bằng nước sôi trong 10 phút.
7. Đổ chất lỏng từ thùng chứa, đặt trên nắp đặc biệt có lỗ, trong một thùng chứa riêng (nước rất hữu ích cho xi-rô).
8. Trong nước ấm có mùi thơm của chuối và dưa, thêm đường và axit citric. Đun sôi xi-rô và đổ vào lọ dưa.
9. Cuộn hộp đựng, bọc nó bằng quần áo ấm, lật ngược lon và chờ cho phôi nguội. Sau đó, chúng tôi đưa cô ấy xuống tầng hầm hoặc phòng đựng thức ăn.
Điều trị có thể được nếm sau 1-2 tháng.
Dưa trong xi-rô cho mùa đông: thủ thuật và mẹo
Để món ngon mùa đông được ngon, thơm, hữu ích và đẹp mắt, chúng tôi lưu ý các thủ thuật của các bậc thầy trong nghệ thuật ẩm thực. Vì vậy:
• chúng ta phải khử trùng bình, nếu không phôi sẽ xuống cấp;
• chúng tôi mua dưa chưa chín, để trong quá trình nấu, nó không biến thành một món cháo không hấp dẫn;
• chúng ta không nên cắt thịt quá mịn, một lần nữa, chúng ta có nguy cơ biến món ăn thành khoai tây nghiền;
• chúng tôi không hối tiếc xi-rô, các lát nên được bao phủ hoàn toàn với chúng, nếu không dưa sẽ thắt chặt và đen lại;
• thêm gia vị để cung cấp cho các ghi chú cay ngon;
• không làm cho xi-rô quá ngọt, nếu không phôi sẽ có đường;
• đừng quên lật container;
• chúng ta không thể đứng phôi cho đến khi nó nguội đi;
Thế thôi! Bon thèm ăn!
