Cake Anthill - nguyên tắc chung và phương pháp chuẩn bị
Bánh "Anthill" là một điều trị rất phổ biến. Nó được chuẩn bị bởi các bà, các bà mẹ của chúng tôi, và bây giờ chúng tôi là những bà nội trợ hiện đại, sau nhiều năm, chúng tôi đã làm hài lòng gia đình mình bằng một món tráng miệng tuyệt vời. "Đồi kiến" sẽ luôn ở trên bàn của chúng ta, miễn là loài người tồn tại. Bởi vì nó không chỉ ngon, mà còn nhanh bất thường. Thật vậy, để nấu nó, không nhất thiết phải có kỹ năng làm bánh kẹo điêu luyện. Nó đủ để thử một chút, và kiệt tác ẩm thực của sản xuất của riêng mình đã có sẵn trên bàn.
Ngày nay trên Internet, bạn có thể tìm thấy rất nhiều công thức để làm "Anthill": từ nhẹ nhất mà không cần nướng đến phức tạp và kỳ quái nhất. Đầu tiên, dễ chịu nhất, ngay cả một cậu học sinh cũng có thể nấu ăn bằng cách trộn, ví dụ, bánh quy thông thường với một bình sữa đặc và đặt mọi thứ vào một máng trượt gọn gàng.
Về nguyên tắc, bất kỳ "Anthill" nào cũng dựa trên các nguyên tắc chuẩn bị chung: đầu tiên nướng bột, sau đó cắt nhỏ và trộn với kem làm đầy. Theo truyền thống, kem bao gồm sữa đặc trộn với bơ mềm và mềm. Tuy nhiên, cùng với sự phát triển của nghệ thuật ẩm thực, danh sách các thành phần mà bạn có thể làm kem một cách an toàn đã tăng lên. Hãy để thị hiếu, trực giác và trí tưởng tượng của riêng bạn trở thành người trợ giúp tốt nhất trong doanh nghiệp này cho bạn.
Cake Anthill - chuẩn bị sản phẩm
Tin tốt là việc chuẩn bị nguyên liệu không mất quá nhiều thời gian. Điều quan trọng là bạn luôn có sẵn trứng gà, bơ, bột cao cấp, trước tiên phải được rây và đường. Bạn có thể sử dụng hạt anh túc, sô cô la vụn, hạt nghiền hoặc hạt, nho khô, trái cây sấy khô, vv Và sau đó - một công thức.
Hãy để tôi giới thiệu cho bạn một số cách ngon để nấu một chiếc bánh đơn giản nhưng ngon miệng có tên là "Anthill".
Cake Anthill - công thức nấu ăn tốt nhất
Công thức 1: Bánh Anthill Classic
Thời gian trôi nhanh, nhưng chiếc bánh Anthill được chế biến theo công thức của "bà" sẽ luôn có liên quan. Chúng tôi nhớ hương vị tinh tế của anh ấy từ thời thơ ấu, và cho dù chúng tôi bao nhiêu tuổi, anh ấy mãi mãi để lại một dấu ấn khó quên trong ký ức của chúng tôi.
Thành phần
- ba chén rưỡi bột cao cấp
- nửa ly đường
- một ly kem (200 gr.)
- 200 gr. bơ mềm
- một nhúm muối (tùy chọn)
- một nửa muỗng cà phê soda
- một bình sữa đặc đun sôi
- 200 gr. cống. dầu (trên kem)
- thuốc phiện hoặc sô cô la để rắc
Phương pháp nấu ăn:
1. Rây bột, thêm bơ, kem chua, đường, một chút muối và soda vào đó. Nhào bột bằng tay và đưa qua máy xay thịt. Trải các lát kết quả (dài khoảng 15 cm) trên một tấm nướng và nướng cho đến khi chín ở 180 độ.
2. Trong khi các lát được nướng, chuẩn bị kem: cho bơ tan chảy vào một cái bát, trộn nó với sữa đặc (đun sôi) và đánh các thành phần cho đến khi thống nhất đồng nhất.
3. Vì vậy, các lát đã sẵn sàng. Làm mát chúng một chút và đẩy, nhưng không để bụi. Mảnh vụn lớn nên bật ra chính xác. Đổ kem vào chúng và trộn tất cả mọi thứ để không bị vỡ vụn.
4. Tìm đĩa phẳng đẹp nhất và bắt đầu phết bánh vào lọ. Rắc hạt anh túc lên trên và cho vào tủ lạnh trong ba giờ, tốt nhất là 7-12. Sau đó, chúng tôi nhận được nó và thưởng thức các món tráng miệng.
Công thức 2: Bánh sô cô la sô cô la với Cherry
Chiếc bánh thành phẩm trông giống như một miếng sô cô la, nhưng trong bối cảnh bí mật - món súp trắng như tuyết tinh tế đáng kinh ngạc, bao gồm phô mai mềm hoặc kem với kem béo anh đào. Chúng tôi sẽ đi theo một cách khác - chúng tôi sẽ sử dụng phô mai kem mascarpone, không có chất tương tự trên toàn thế giới.
Thành phần
- hai quả trứng
- lon sữa đặc
- sàn soda. muỗng cà phê
- một ly bột
- 6 bàn. dối trá. ca cao
Đối với kem:
- 500 gr. kem béo
- 500 gr. mascarpone
- 150 gr. đường (tốt hơn cát)
- sô cô la vụn
- 18 gr. gelatin (2 gói)
- cherry đóng hộp 400 gr.
Phương pháp nấu ăn:
1. Chúng tôi dập tắt bằng giấm (bàn) soda. Đánh tan sữa đặc, trứng, bột và soda cho đến khi mịn, sau đó đổ ca cao và trộn lại. Bột kết quả được đổ vào khuôn và nướng trong lò (180 độ) trong 20 phút. Làm nguội bánh thành phẩm và cắt các cạnh đều nhau để thu được một vòng tròn chẵn. Chúng tôi không vứt bỏ dư lượng từ các cạnh.
2. Ép anh đào từ nước trái cây dư thừa. Nấu kem: đánh kem với cát cho đến khi đặc lại, dần dần thêm phô mai và sô cô la chip vào hỗn hợp. Theo công thức (trên bao bì), chúng tôi nấu gelatin và thêm nó cùng với anh đào vào kem. Trộn đều.
3. Bánh nguội được đặt trên một đĩa phẳng, và một miếng trám được đặt trên đó bằng một slide. Nghiền các mảnh vụn còn lại từ bánh mịn và rắc bánh lên chúng. Chúng tôi bỏ thức ăn ngon trong tủ lạnh, đợi ba giờ. Và cuối cùng, sự kiên nhẫn được đền đáp. Bánh hóa ra chỉ là tuyệt vời. Niềm vui khôn xiết!
Công thức 3: Bánh ngô que
Bạn có nghĩ rằng bánh chỉ có thể được làm từ bột? Hóa ra là không! Trên thực tế, tập hợp các thành phần cho Anthill rất rộng bất thường: bánh quy, sôcôla và thậm chí là que ngô (một số, nhân tiện, quản lý để sử dụng bỏng ngô). Nhanh chóng, dễ dàng và quan trọng nhất - có sẵn cho tất cả mọi người ... và bạn không cần phải nướng. Những người không thích làm phiền quá nhiều với sự quan tâm ẩm thực đều được chào đón - công thức này đặc biệt dành cho bạn!
Tùy chọn đầu tiên - với sữa đặc
Thành phần
- một bình sữa đặc (đun sôi)
- cống nhẹ. dầu 150 gr.
- đóng gói que ngô
Phương pháp nấu ăn:
Chúng tôi làm tan chảy bơ và trộn với sữa đặc, và tốt hơn là đánh bằng máy trộn cho đến khi bọt tươi. Đổ hỗn hợp vào que ngô, trộn kỹ. Chúng tôi trải các que bằng một slide thường xuyên vào giấy bạc và loại bỏ chúng trong lạnh để ngâm tẩm và cố định trong vài giờ. Sau đó chúng tôi lấy nó ra và cẩn thận đặt nó vào món ăn.
Tùy chọn thứ hai - với mống mắt
Thành phần
- đóng gói que ngô
- 400 gr. butterscotch mềm
- 200 gr. bơ
Phương pháp nấu ăn:
Làm tan chảy kẹo bơ cứng và bơ, đánh chúng lại với nhau một chút. Chúng tôi đổ hỗn hợp ngô với hỗn hợp và tạo thành một slide có dạng chính xác (bạn có thể bọc nó trong giấy bạc giống như trong phiên bản đầu tiên, bạn có thể chỉ cần đặt nó vào một đĩa phẳng). Chúng tôi bỏ bánh trong tủ lạnh. Sau 4 giờ chúng tôi nhận được và cố gắng. Đơn giản và ngon miệng!
Công thức 4: Bánh Anthill với các loại hạt
Không có gì bí mật rằng các loại hạt là một sản phẩm phổ biến về nấu ăn. Chúng rất "vô hại" và không làm hỏng hương vị của món ăn, đặc biệt là bánh ngọt. Nhưng họ thêm vào đó những sắc thái mới của hương vị, cay như vậy, vui tươi và hấp dẫn! Chúng tôi giao một nhiệm vụ quan trọng cho họ - để trở thành "anh hùng" trong công thức tiếp theo của chúng tôi.
Thành phần
- một quả trứng
- nửa ly đường (cát)
- bốn muỗng canh (muỗng canh) sữa
- Xả dầu. 200 gr.
- ba chén rưỡi bột
- một bình sữa đặc đun sôi
- vẫn bơ 300 gr. (trên kem)
- quả óc chó 1 cốc
Phương pháp nấu ăn:
1. Đánh trứng với cát, rót dần sữa. Chúng tôi dập tắt soda, làm tan chảy bơ và trộn mọi thứ lại với nhau. Đổ bột, làm bột. Sau đó, chúng tôi loại bỏ nó trong tủ đông trong nửa giờ.
2. Trong khi bột đang được thiết lập, trộn sữa đặc đã đun sôi với bơ. Đánh thật kỹ.
3. Chúng tôi lấy bột ra và ba trên một vắt thô, trước đây đã chia nó thành nhiều phần (nó dễ dàng hơn). Ba trực tiếp trên một tấm nướng. Cấp và gửi đến lò nướng (làm nóng trước). Những mảnh vụn như vậy được nướng rất nhanh, vì vậy hãy cẩn thận để không bị cháy.
4. Chip nâu được làm lạnh và trộn với các loại hạt nghiền (nhưng không bụi). Bạn có thể chiên chúng trước một chút. Tất cả điều này được đổ với một cơ sở kem và đặt ra với slide bên phải. Chúng tôi bỏ bánh gấp trong tủ lạnh, lấy ra sau 3-4 giờ và ăn. Bon thèm ăn!
Bánh Anthill - cho bà chủ
- Trước khi nhào bột, hãy chắc chắn rây bột. Điều này được thực hiện để làm giàu nó với oxy và do đó, làm cho bột trở nên xốp hơn và tráng lệ hơn;
- Khi trộn bột, không đổ bột vào chất lỏng. Nó là tốt hơn để làm ngược lại: đổ nó trong một dòng mỏng vào bột;
- Korzhik không rời tấm nướng bánh? Sau đó giữ nó trên hơi nước trong vài phút hoặc đặt trên một miếng giẻ được làm ẩm bằng nước đá;
- Để "Anthill" không bị vỡ trước khi hóa rắn, hãy gói nó trong giấy bạc và chỉ sau đó đặt nó trong lạnh;
- Tất cả các thành phần cho bánh phải tươi. Trước khi bắt đầu nấu, hãy lấy tất cả các nguyên liệu ra khỏi tủ lạnh và để chúng ấm ấm ở nhiệt độ phòng và chỉ sau khi bắt đầu nấu.
