Zucchini cuộn chính xác là phiên bản của món ăn nhẹ, hóa ra không chỉ ngon, mà còn đẹp.
Bạn có thể điền vào các kết cấu với bất kỳ trám.
Lựa chọn phổ biến nhất là phô mai.
Zucchini cuộn với phô mai - nguyên tắc nấu ăn chung
Zucchini cho cuộn chỉ được sử dụng trẻ, không có hạt lớn.
Rửa sạch rau, cắt dọc theo dải.
Sau đó, chúng được chiên trong chảo.
Có những công thức trong đó các dải được nướng trên một tấm nướng, bôi với một lượng nhỏ dầu.
Bất kỳ xử lý nhiệt nên làm cho sản phẩm mềm, nếu không nó sẽ không thể xoắn.
Phô mai để làm đầy sử dụng rắn, chế biến, nước muối. Bạn có thể giảm chi phí của món ăn và lấy ngay cả loại phô mai sữa đông đơn giản nhất trong giấy bạc, nó vẫn rất ngon. Sản phẩm được nghiền nát, trộn với nhiều loại sản phẩm: rau, thịt, cá, gà, que cua. Hầu như luôn luôn sử dụng tỏi, rất phù hợp với phô mai và zucchini. Để mặc quần áo lấy kem chua, mayonnaise. Số lượng có thể được điều chỉnh độc lập, đạt được sự thống nhất mong muốn.
Zucchini cuộn với phô mai và tỏi
Việc lấp đầy cho các cuộn như vậy được chuẩn bị từ phô mai với tỏi và trứng luộc. Kết hợp cổ điển, hương vị hoàn hảo. Mayonnaise và kem chua có thể được thay thế với nhau.
Các thành phần
• hai zucchini;
• hai quả trứng;
• hai tép tỏi;
• phô mai 150 g;
• hai thìa kem chua, mayonnaise;
• muối, hạt tiêu;
• dầu.
Nấu ăn
1. Chúng tôi cắt zucchini đã rửa bằng các tấm dọc theo, cố gắng làm cho các miếng giống nhau. Độ dày khoảng ba milimét.
2. Làm nóng chảo, đổ một ít dầu ăn. Bạn chỉ có thể bôi trơn. Ấm lên tốt. Nếu bạn đặt các lát mỏng trên một bề mặt hơi ấm, chúng sẽ ngay lập tức bắt đầu hấp thụ dầu và các cuộn sẽ rất nhờn.
3. Chúng tôi chiên các khoảng trống cho cuộn ở cả hai bên, chúng tôi không tạo ra các đám cháy nhỏ.
4. Để dải băng nguội.
5. Trong thời gian này, chúng tôi chà phô mai và trứng luộc, lập tức băm tỏi. Bạn có thể ném một số rau xanh. Chúng tôi điền vào điền với mayonnaise, khuấy, hạt tiêu cho hương vị. Nếu cần, đặt muối.
6. Đặt một muỗng cà phê phô mai xay lên mép của dải, xoay tròn cuộn. Tương tự, chúng tôi tạo thành một bữa ăn nhẹ từ phần còn lại của zucchini.
7. Chúng tôi đưa vào một món ăn. Bạn có thể đặt, đặt trên các cạnh. Trang trí với những nhánh cây xanh.
Zucchini cuộn với phô mai và cà chua
Một biến thể khác của cuộn zucchini với phô mai, cũng bao gồm cà chua. Để làm đầy, bạn thậm chí có thể lấy phô mai xúc xích, nó sẽ trở nên ngon miệng.
Các thành phần
• 200 g phô mai;
• 2-3 zucchini;
• 50 g mayonnaise;
• 2 tép tỏi;
• 2 quả cà chua;
• 1 bó cây xanh;
• dầu.
Nấu ăn
1. Như trong công thức trước, lột zucchini, chiên trong chảo đã đun nóng sẵn ở cả hai mặt. Để nguội.
2. Chà phô mai. Nếu nó được hợp nhất, tốt hơn là bôi dầu vắt bằng dầu, nó sẽ trở nên dễ dàng hơn, nhanh hơn.
3. Ngay sau phô mai, ba củ tỏi.
4. Chúng tôi băm nửa bó rau xanh, thêm vào phô mai. Các nhánh còn lại để trang trí.
5. Chúng tôi điền vào điền với mayonnaise, muối. Vì zucchini không dày dạn, nên thịt băm sẽ biến thành nước lợ.
6. Cà chua chọn dày đặc. Chúng tôi cắt theo hình khối.
7. Chúng tôi tạo thành cuộn. Chúng tôi phết một muỗng nhỏ phô mai băm nhỏ ở đầu dải zucchini, đặt một thanh cà chua lên nó. Xoắn.
8. Đặt các bó trên một cái đĩa, rải các nhánh cây xanh.
Nướng zucchini cuộn với phô mai và thịt gà
Một biến thể của cuộn thịnh soạn với zucchini và phô mai, mà gà cũng được thêm vào. Các thành phần cho biết trọng lượng của bột luộc, bạn có thể lấy một chân hoặc sử dụng một miếng vú.
Các thành phần
• 2 bí xanh;
• 200 g thịt gà;
• 50 g mayonnaise;
• 80 g bất kỳ loại phô mai nào;
• dầu;
• nước tương;
• gia vị;
• 2 tép tỏi;
Nấu ăn
1. Zucchini cắt thành dải, nhưng không chiên. Bôi trơn bằng dầu ở cả hai bên, tốt hơn là sử dụng bàn chải. Chuyển đến một tấm nướng và đặt trong lò trong 10 phút. Nhiệt độ 200.
2. Lấy ra, để nguội.
3. Cắt thịt gà thật mịn, bạn có thể đánh trong hỗn hợp ngay với tỏi.
4. Thêm phô mai bào và mayonnaise.
5. Nhồi thịt băm với mayonnaise, thêm một chút nước tương và hạt tiêu.
6. Chúng tôi điền vào các cuộn theo cách thông thường, như đã được thực hiện ở trên.
7. Sứt mẻ ở mỗi đầu bằng tăm. Bạn có thể đặt một vài cái xiên.
8. Đặt vào lò nướng và nướng trong 15 phút.
Zucchini cuộn với phô mai và giăm bông hun khói
Trên thực tế, bạn cũng có thể lấy vú hun khói hoặc bất kỳ sản phẩm nào khác trong chất làm đầy. Điều chính là một ý tưởng tuyệt vời của thịt băm thơm ngon, thỏa mãn, thơm!
Các thành phần
• 1 chân hun khói;
• 120 g phô mai;
• 0,5 bó thì là;
• 100 ml mayonnaise;
• Tiêu, tỏi;
• 2-3 zucchini;
• chiên dầu.
Nấu ăn
1. Ngay lập tức làm zucchini. Rửa sạch, cắt và chiên các dải cho đến khi nấu trong chảo.
2. Trong khi rau đang nguội, chuẩn bị đổ đầy. Chúng tôi chà phô mai, ném nó vào một cái bát.
3. Lấy giăm bông ra khỏi da, bỏ đá và cắt thành hình khối. Thêm vào phô mai.
4. Cho thì là, tỏi và hạt tiêu cho vừa ăn, thêm muối.
5. Nhồi thịt băm với mayonnaise. Bạn có thể dùng kem chua. Trộn đều.
6. Trên các sọc zucchini nguội, đặt miếng thịt gà vào. Bạn có thể phân hủy tất cả các phôi và rải tất cả thịt băm cùng một lúc để có được nó đều.
7. Vặn, dịch chuyển, để yên một chút, tốt hơn là để trong tủ lạnh.
Zucchini cuộn với phô mai và các loại hạt
Công thức cho cuộn zucchini với điền đầy thần thánh. Quả óc chó băm nhỏ chỉ được sử dụng trong quả óc chó, với một cái nhìn khác, nó hóa ra không quá ngon.
Các thành phần
• 10-12 hạt;
• 2 bí xanh;
• 120 g phô mai;
• 3 muỗng canh kem chua;
• 4 nhánh thì là;
• tỏi, muối.
Nấu ăn
1. Lột zucchini, chiên trong chảo nóng, thêm một chút dầu.
2. Trong khi rau đã nguội, chuẩn bị đổ đầy. Nướng phô mai với khoai tây chiên nhỏ, vắt tỏi cho nó, thêm rau xanh với kem chua, khuấy đều.
3. Chiên các loại hạt trong vài phút trong chảo rán, nhưng chỉ trên một cái khô, không cần thêm gì. Để nguội và xắt thành miếng nhỏ.
4. Trộn các loại hạt với phô mai băm, muối theo sở thích của bạn.
5. Lấy một dải zucchini và phết lên nó phô mai băm nhỏ. Cuộn một cuộn. Tương tự, hình thành tất cả các khoảng trống khác.
6. Cho vào một món ăn, để đồ ăn nhẹ ngâm một chút.
Zucchini cuộn với phô mai và thịt băm
Một biến thể khác của một món nướng, được nấu trong lò nướng. Tốt hơn là không sử dụng nhồi mỡ, thịt bò, thịt gà, thịt lợn không có mỡ lợn là lý tưởng.
Các thành phần
• đầu hành tây;
• 200 g thịt băm;
• 200 g phô mai;
• 2 bí xanh;
• gia vị;
• dầu;
• một ít kem chua.
Nấu ăn
1. Zucchini cắt. Nhẹ nhàng chiên trong chảo để các miếng trở nên mềm hơn, cuộn có thể cuộn lại.
2. Trải zucchini, trong khi chúng nguội, cắt hành tây và trải trên cùng một chảo rán, bạn có thể thêm một thìa dầu. Đã qua để minh bạch.
3. Chúng tôi trộn forcemeat với hành tây, thêm 100 gram phô mai nghiền, hạt tiêu và muối. Nếu muốn, chúng tôi đặt bất kỳ gia vị cho thịt, tỏi, thảo mộc.
4. Lần lượt cuộn các cuộn bánh mì thịt, đặt chúng vào một cái khuôn để cho đầy. Hình dạng không nên lớn. Tốt nhất, cuộn nên hỗ trợ nhau một chút. Các bó không cần phải cố định bằng tăm.
5. Làm nóng lò nướng đến 220, đặt các cuộn trong một phần tư giờ.
6. Chúng tôi ra khỏi lò, rắc phần còn lại của phô mai, ba không mịn. Bạn không thể lấp đầy toàn bộ món ăn, nhưng đặt một nhúm khoai tây chiên vào mỗi cuộn, ấn nó vào nhồi.
7. Đặt thêm 20 phút nữa. Một khi lớp vỏ phô mai có màu nâu, bạn có thể loại bỏ nó.
Zucchini cuộn với phô mai và cá
Để chuẩn bị cuộn zucchini như vậy, bạn sẽ cần một miếng cá hồi muối, cá hồi hồng hoặc cá khác. Bạn có thể lấy bất kỳ pho mát.
Các thành phần
• 120 g cá đỏ;
• 150 g phô mai;
• thì là tươi;
• 2-3 muỗng canh mayonnaise;
• 1 tép tỏi;
• hai zucchini;
• gia vị.
Nấu ăn
1. Chúng tôi cắt zucchini bằng đĩa thường, chiên.
2. Nướng phô mai, trộn với tỏi, gia vị và mayonnaise, tạo thành một khối kem sẽ dễ dàng lan rộng.
3. Cắt cá thành những que nhỏ theo số zucchini.
4. Chúng tôi phết kem phô mai lên zucchini, đặt một miếng cá và một nhánh thì là ở cạnh gần.
5. Xoay cuộn, để trong tủ lạnh trong nửa giờ, để chúng thu giữ.
Zucchini cuộn với phô mai và cua que
Phục vụ khác thường của salad cua, được chuẩn bị với pho mát. Bạn có thể sử dụng que hoặc thịt cua. Trứng có thể được luộc trước.
Các thành phần
• 3 quả trứng;
• 100 g mayonnaise;
• 2 bí xanh;
• dầu;
• 100 g phô mai;
• 6 gậy;
• 1 tép tỏi;
• 1 quả dưa chuột nhỏ;
Nấu ăn
1. Tách zucchini thô, chiên các lớp trong chảo, để nguội.
2. Chà trứng và phô mai vào một cái bát, với chúng bạn có thể băm tỏi ngay lập tức.
3. Cắt que thành hình khối nhỏ, thêm vào cho đầy.
4. Thêm mayonnaise và một quả dưa chuột nhỏ. Nó có thể được mài hoặc cắt thành khối nhỏ.
5. Khuấy đầy, đừng quên muối.
6. Hình thành cuộn, đặt một thìa salad trên mỗi dải zucchini, xoắn.
Phô mai cuộn zucchini - mẹo và thủ thuật
• Nếu nhúng các dải zucchini trước khi chiên trong bột, lớp vỏ sẽ đẹp hơn. Bạn cũng có thể nhúng rau vào một quả trứng bị đánh đập, nó sẽ không chỉ cho màu sắc đẹp mà còn không cho phép dầu hấp thụ.
• Zucchini chiên sẽ không hoạt động nếu các miếng được muối. Bạn không cần thêm bất kỳ loại gia vị nào vào chúng, tốt hơn là nên cho gia vị đầy mạnh hơn.
• Để tránh bí, tăm thường được sử dụng. Bạn cũng có thể lấy xiên trang trí.
• Bạn có thể đổ đầy phô mai thịt băm không chỉ bằng kem chua hoặc sốt mayonnaise. Tuyệt vời cho mục đích này là kem, nước sốt tỏi, mà bạn có thể mua sẵn. Điều này sẽ đơn giản hóa việc chuẩn bị đồ ăn nhẹ.
