Các đặc tính có lợi của phô mai đã được biết đến từ lâu. Nó là một nguồn có giá trị của các axit amin, khoáng chất và vitamin có lợi cho cơ thể con người. Sử dụng 200 gram phô mai mỗi ngày, chúng ta cung cấp cho cơ thể chúng ta định mức hàng ngày về lượng canxi cần thiết cho nó và một nửa chỉ tiêu hàng ngày của chất béo động vật. Vì phô mai được hấp thụ rất tốt, các chất dinh dưỡng có trong nó hoàn toàn tham gia vào việc xây dựng các mô mới, và không được lắng đọng với thêm pound. Tuy nhiên, về giá trị dinh dưỡng, phô mai vượt trội hơn thịt bò.
Phô mai vừa là một sản phẩm dành cho người sành ăn, vừa là thành phần bổ dưỡng trong thực đơn hàng ngày, và là thành phần tuyệt vời trong các món ăn nóng và lạnh khác nhau, đồ ăn nhẹ và salad. Salad phô mai là một món ăn rất đơn giản nhưng rất ngon được làm từ nhiều loại phô mai với việc bổ sung các sản phẩm khác - nấm, thịt, rau bina, cần tây, ngô, nho, các loại hạt và thậm chí cả trái cây nhiệt đới. Salad phô mai thường được nêm với mayonnaise hoặc kem chua.
Salad với phô mai - chuẩn bị sản phẩm
Thành phần chính của bất kỳ món salad phô mai, phô mai, được cắt thành khối nhỏ hoặc nghiền trước khi thêm vào món ăn.
Rau hoặc các thành phần khác của món salad được nghiền theo công thức của nó, thường cũng được cắt thành khối nhỏ.
Rất thường xuyên salad gà có mặt trong salad phô mai. Để đạt được hương vị tốt nhất của salad phô mai với thịt gà, tốt hơn là không luộc thịt, mà nướng trong giấy bạc. Sau đó, tách thịt ra khỏi xương, nên cắt thành những khối nhỏ.
Salad với phô mai - công thức nấu ăn tốt nhất
Công thức 1: Salad với phô mai và giăm bông
Dễ nấu và đồng thời salad rất ngon. Để làm cho nó thỏa mãn hơn, bạn cần đặt thêm phô mai vào nó; để làm cho nó nhẹ hơn và ít calo hơn, nên ưu tiên cho các loại rau (dưa chuột và ớt chuông). Trong mọi trường hợp, nó sẽ trở nên ngon và đẹp, đặc biệt là nếu sau khi nấu, trang trí nó bằng ô liu và thảo mộc.
Thành phần
3 quả dưa chuột;
2 quả ớt chuông;
3 quả trứng
300 gr phô mai;
300 gr giăm bông;
mayonnaise;
một bó nhỏ thì là;
để nếm muối và hạt tiêu.
Phương pháp nấu ăn:
1. Luộc trứng, làm sạch và cắt thành khối nhỏ.
2. Pho mát và giăm bông cũng được cắt thành khối.
3. Dưa chuột và ớt được cắt thành dải mỏng, rau thơm xắt nhỏ.
4. Cho tất cả các thành phần vào một cái bát, sau đó, muối, hạt tiêu và nêm với mayonnaise, trộn và trang trí.
Công thức 2: Salad với thịt gà và phô mai
Món salad này thú vị ở chỗ, thử nghiệm với các thành phần của nó, bạn có thể có được những món ăn hoàn toàn khác nhau. Nếu chúng ta thêm nhiều thịt gà, một món ăn rất thỏa mãn sẽ xuất hiện; phô mai - nhiều hương vị; trứng - nó sẽ trở nên mềm hơn. Hành tây ngâm sẽ thêm độ sắc cần thiết cho nó, nhưng không nên thêm rau xanh, vì nó sẽ không được kết hợp với hương vị chung.
Thành phần
200 gr. phô mai cứng;
300 gr thịt gà luộc;
2 quả trứng
một phần tư của bóng đèn;
1 muỗng canh. tôi giấm
Tiêu, muối cho vừa ăn.
Phương pháp nấu ăn:
1. Sau khi luộc trứng luộc chín và bóc vỏ, chúng tôi cắt chúng thành những khối rất nhỏ hoặc chà lên vắt.
2. Cắt thịt thành miếng nhỏ, chà phô mai lên vắt thô hoặc cắt thành khối nhỏ.
3. Hành tây cắt thành nửa vòng, cho vào một cái bát và rắc đường, trộn đều để cho nước ép, sau đó đổ giấm trộn với 1 muỗng canh. tôi nước để hành tây không quá chua. Nhặt hành tây trong khoảng nửa giờ.
4. Trộn thịt với trứng, phô mai và hành tây, muối và nêm với mayonnaise.
Công thức 3: Salad cà chua và phô mai
Salad với phô mai và cà chua là thịnh soạn do phô mai và trứng, đồng thời, sự hiện diện của cà chua mang lại cho nó một vẻ ngoài nhẹ nhàng và rất ngon miệng, và tôm - một sự hấp dẫn nhất định, do sự kết hợp bất thường của các thành phần.
Thành phần
300 gr tôm
2 quả cà chua;
2 quả trứng
70 gr. phô mai;
để nếm muối.
Để tiếp nhiên liệu:
100 gr. mayonnaise;
1 muỗng canh. tôi sốt cà chua;
2 tép tỏi
Phương pháp nấu ăn:
1. Để chuẩn bị nước sốt, trộn mayonnaise với sốt cà chua và tỏi băm qua máy ép tỏi.
2. Luộc tôm trong nước muối, bóc vỏ và cắt (điều này áp dụng cho tôm lớn, để lại những con nhỏ như chúng).
3. Trứng luộc chín và bóc vỏ, cắt chúng thành những khối nhỏ.
4. Xúc xắc cà chua và phô mai (nếu chúng ta có cà chua anh đào, sau đó chúng ta cắt chúng thành bốn phần).
5. Kết hợp tất cả các thành phần của món salad, nêm chúng với nước sốt đã chuẩn bị và trộn đều.
Công thức 4: Salad với nấm và phô mai
Sự kết hợp giữa phô mai và nấm làm cho món salad này rất thú vị. Hơn nữa, chúng tôi ngâm nấm cho anh với gia vị trong nước chanh. Ngoài ra, món salad không được tẩm gia vị với bất cứ thứ gì, nấm ướp hoàn toàn thay thế mayonnaise.
Thành phần
250 gr vô địch;
150 gr. phô mai;
một phần tư quả chanh;
8 quả trứng cút;
1 bó salad;
dầu thực vật;
để nếm muối.
Phương pháp nấu ăn:
1. Cẩn thận rửa và cắt nhỏ champignons tươi, chia chúng thành 4 phần.
2. Chúng tôi không làm nóng nấm, nhưng ngâm chúng trong nước chanh, nêm muối, hạt tiêu và thêm dầu thực vật. Để có được hương vị phong phú hơn, bạn có thể sử dụng hỗn hợp ớt.
3. Nướng phô mai, làm sạch trứng cút luộc và cắt thành hai nửa, cắt salad thành dải.
4. Chúng tôi trộn tất cả các thành phần của món salad, ngoại trừ những quả trứng mà chúng tôi trải lên trên món salad.
Công thức 5: Salad với dứa và phô mai
Salad với dứa và phô mai có hương vị rất tươi, chắc chắn sẽ hấp dẫn những người yêu thích các món ăn cay. Nấu ăn rất nhanh chóng và dễ dàng, ngay cả đối với những người chỉ học nghệ thuật ẩm thực.
Thành phần
300 gr dứa đóng hộp;
300 gr phô mai cứng;
2 tép tỏi;
pr hương vị muối, mayonnaise và rau mùi tây.
Phương pháp nấu ăn:
1. Phô mai nghiền, dứa, để nước ép ráo nước, thái nhỏ, băm tỏi với sự trợ giúp của tỏi.
2. Sau khi trộn phô mai và dứa, thêm tỏi băm nhỏ và mayonnaise. Sau đó, khi trộn kỹ mọi thứ, chúng tôi trang trí bằng lá mùi tây tươi.
Salad với phô mai - lời khuyên hữu ích từ các đầu bếp giàu kinh nghiệm
Khi chế biến salad với phô mai, hãy cẩn thận với muối, vì bản thân phô mai thường khá mặn.
Nếu bạn muốn món salad phô mai thoáng hơn, thì đừng chà nó lên vắt mà hãy cắt nó bằng một con dao đặc biệt.
Nếu bạn đã mua phô mai cho món salad trước, thì để có một món ăn chất lượng tốt, điều quan trọng là phải đảm bảo việc lưu trữ phô mai đúng cách, cũng có sự tinh tế riêng. Tốt nhất là đặt phô mai trên kệ dưới cùng của tủ lạnh. Nhiệt độ tốt nhất để bảo quản phô mai được coi là 5 ° C-8 ° C.
Giữ phô mai bọc để nó không hấp thụ mùi lạ và không bị khô trong điều kiện độ ẩm thấp của tủ lạnh.
Bình luận
