Mùa hè hài lòng với mùa mai? Cần chuẩn bị nước ép! Đối với một thức uống thơm bạn cần rất ít: trái cây chín và một tâm trạng tốt. Ở đây bạn có thể nhìn trộm một công thức phù hợp cho nước ép quả mơ cho mùa đông.
Nước ép quả mơ cho mùa đông - nguyên tắc chuẩn bị chung
Cách dễ nhất để chiết xuất nước ép là với một máy ép trái cây. Nó có thể là thủ công, điện hoặc hơi nước. Bạn cũng có thể làm đồ uống bằng cách chà xát trái cây nấu chín. Thường thì đồ uống được pha loãng với nước. Đường, axit citric, các chất phụ gia thơm khác nhau có thể được thêm vào nó. Nước quả mơ thường được chuẩn bị với việc bổ sung các loại trái cây khác, ví dụ như táo, cam quýt.
Vô sinh là tất cả mọi thứ của chúng tôi!
Vì nước ép được nấu chín, quả mơ không cần phải sấy khô sau khi rửa. Nhưng sau khi nấu, cần phải vô trùng. Không được phép uống nước thô, hạt và rác khác. Chỉ đổ nước trái cây vào lon sạch và khô.
Làm thế nào có thể khử trùng container:
• quá hơi;
• trong lò nướng;
• trong lò vi sóng.
Bà ngoại thường rán lon dưới ánh mặt trời, nhưng ngày nay phương pháp này đã mất đi sự liên quan. Chỉ rót đồ uống trong trạng thái sôi. Thắt chặt với nắp đậy sạch sẽ, tốt nhất là vô trùng. Một khóa đặc biệt được sử dụng. Nó là cần thiết để làm mát phôi gia công lộn ngược, sau đó các ngân hàng được trả lại vị trí tự nhiên của họ.
Nước ép quả mơ cho mùa đông với bột giấy
Một công thức cổ xưa cho nước ép quả mơ cho mùa đông, được chuẩn bị mà không có thiết bị đặc biệt. Tất cả bạn cần là một cái chảo tráng men, chao hoặc rây. Số lượng trái cây là tùy ý. Đường được thêm vào thức uống như mong muốn.
Các thành phần
• quả mơ;
• đường.
Nấu ăn
1. Rửa sạch quả mơ, sắp xếp chúng thành hai nửa. Bạn không cần phải sấy khô trái cây. Chúng tôi ngay lập tức loại bỏ xương.
2. Chúng tôi đặt một nửa trong một cái chảo lớn, nhất thiết phải tráng men. Nếu bạn nấu phôi trong một cái bát bằng nhôm, thì nó sẽ có một sắc thái xấu xí.
3. Bây giờ đổ đầy nước. Nó cần rất nhiều để chất lỏng bằng với trái cây, nghĩa là nó đạt đến cấp độ của chúng.
4. Bật bếp và bắt đầu nấu. Bạn có thể ngay lập tức tạo ra một đám cháy lớn.
5. Ngay khi bọt bắt đầu xuất hiện, hãy loại bỏ ngay lập tức. Trong nước trái cây, nó là vô dụng.
6. Đun sôi trái cây cho đến khi mềm. Ngay khi quả mơ bắt đầu tan rã, hãy loại bỏ nhiệt. Làm lạnh bia.
7. Xả nước compote qua một cái chao, để nước dùng một lúc.
8. Chúng tôi lau trái cây luộc qua một cái chao nhỏ, nhưng tốt nhất là qua rây. Loại bỏ da.
9. Khoai tây nghiền tinh tế, xuất hiện trong quá trình lau, kết nối với thuốc sắc, khuấy và đặt lên bếp một lần nữa.
10. Bây giờ thêm đường cho hương vị.
11. Để nước sôi trong khoảng năm phút, loại bỏ bọt. Đổ đồ uống vào lon vô trùng, nút chai và tháo phôi.
Nước ép quả mơ cho mùa đông tại nhà thông qua máy ép trái cây
Cách dễ nhất để thu hoạch nước quả mơ cho mùa đông tại nhà. Tất cả những gì cần thiết là một máy ép trái cây phù hợp, sẽ tách các tĩnh mạch và da ra khỏi chất lỏng. Thương hiệu và thiết bị không quan trọng.
Các thành phần
• 5 kg quả mơ;
• 300 gram đường.
Nấu ăn
1. Rửa sạch quả mơ, không có hạt.
2. Vượt qua nửa quả qua máy ép trái cây.
3. Chúng tôi đánh giá chất thải. Quả mơ trong vấn đề này là thất thường và bánh có thể rất nhiều. Nếu điều này là đúng, rất nhiều chất thải đã chảy ra và chúng ướt, thì chúng ta lại chuyển chúng qua máy ép trái cây.
4. Kết hợp tất cả mọi thứ đã được chiết xuất từ trái cây. Đổ vào nồi.
5. Thêm đường và đặt trên bếp.
6. Ngay khi đồ uống trong tương lai bắt đầu sôi, hãy loại bỏ bọt.
7. Để nước sôi trong ba phút, nhưng nhiều hơn nếu đầu ra đòi hỏi một sản phẩm dày hơn.
8. Đổ, nút chai và đồ uống đầy nắng đã sẵn sàng!
Nước mơ cho mùa đông với chanh
Một biến thể của nước ép quả mơ rất thơm cho mùa đông tại nhà. Đối với 3 lít đồ uống vắt bạn chỉ cần 1 quả chanh.
Các thành phần
• 3 lít nước trái cây tươi;
• 500 ml nước;
• 1 quả chanh;
• 150-300 gram đường.
Nấu ăn
1. Rửa sạch quả mơ và ép lấy nước bằng mọi cách. Cách dễ nhất để sử dụng máy ép trái cây điện.
2. Thêm đường vào nước. Quả mơ càng ngọt thì càng cần ít. Chúng tôi đặt xi-rô để nấu trên bếp.
3. Nhúng chanh đã rửa sạch vào nước sôi, sau đó loại bỏ vỏ bằng dao. Đây là một lớp vỏ mỏng, màu vàng của cam quýt. Đổ vỏ vào đường với nước.
4. Sau khi đun sôi, để xi-rô đun sôi trong năm phút, để niềm say mê tỏa ra mùi thơm của nước. Chúng tôi lọc.
5. Cắt chanh bóc vỏ và vắt tất cả nước trái cây ra, cũng lọc.
6. Bây giờ kết hợp nước chanh, xi-rô thơm và nước quả mơ theo toa. Nó sẽ là 3 lít.
7. Đặt tất cả lên bếp và pha đồ uống vài phút sau khi đun sôi. Nếu một bọt đột nhiên xuất hiện, thì đừng quên loại bỏ nó.
8. Nước trái cây đã sẵn sàng! Đổ, nút chai chặt, làm nguội đáy.
Nước ép mơ cho mùa đông tại nhà
Công thức cho một loại nước ép mơ cực kỳ thơm, được chuẩn bị với việc thêm các loại gia vị. Nếu bạn không thích một số thành phần, thì hãy loại trừ nó. Bạn cũng có thể thực hiện bổ sung yêu thích của bạn nếu nó không mâu thuẫn với hương vị của quả mơ.
Các thành phần
• 4 lít nước trái cây;
• Đinh hương 4 sao;
• 1 quả vani;
• 0,5 quả chanh;
• 300 gram đường;
• 1 thanh quế;
• 4 lá bạc hà.
Nấu ăn
1. Lấy 700 ml nước, đổ vào nồi, cho đường vào và đun sôi.
2. Thêm tất cả các loại gia vị vào nồi, không cần phải cắt nhỏ.
3. Vắt nước cốt chanh, đổ ngay vào nước mơ. Tất cả những gì còn lại, nghĩa là, một nửa với lớp vỏ, được ném vào xi-rô sôi. Nấu nó trong ít nhất mười phút.
4. Lọc hỗn hợp thơm, đổ vào nước ép. Khuấy.
5. Đặt chảo với đồ uống lên bếp, đun sôi. Từ bề mặt ta bắt bọt.
6. Chúng tôi nếm thức uống. Thêm đường hoặc axit nếu cần thiết.
7. Đun khoảng năm phút, đổ vào đĩa vô trùng, làm tắc bằng nắp đậy đã xử lý và nước trái cây có thể được gửi xuống tầng hầm.
Nước ép quả mơ cho mùa đông với táo
Một biến thể có lẽ là một trong những hương vị phổ biến nhất của nước quả mơ. Với táo, thức uống hóa ra rất dễ chịu, chua và thơm bất thường. Chúng tôi trích xuất nước ép bằng bất kỳ phương pháp có sẵn nào, tốt hơn là sử dụng một thiết bị điện.
Các thành phần
• 5 kg táo;
• 5 kg quả mơ;
• 700 gram đường;
• 500 ml nước.
Nấu ăn
1. Nước có thể được đổ ngay vào một cái nồi lớn và đặt ở nhiệt độ thấp.
2. Đường cũng ngủ ngay trong nước, để cho nó tan.
3. Quả mơ được rửa và rỗ được đưa qua máy ép trái cây, nước trái cây ngay lập tức được thêm vào các phần nước với đường, để cho thức uống ấm lên và chúng ta sẽ không lãng phí quá nhiều thời gian.
4. Chúng tôi cũng rửa táo, cắt thành miếng, bỏ qua các cuống bằng hạt. Chúng tôi trích xuất nước ép từ họ, chúng tôi cũng sử dụng máy ép trái cây.
5. Đổ nước táo vào nước mơ.
6. Thế thôi! Nó vẫn còn để đun sôi đồ uống trong khoảng năm phút sau khi đun sôi. Hãy nhớ về bọt cần phải được loại bỏ.
7. Tiếp theo, đổ phôi vào các đĩa vô trùng, như mô tả ở trên.
Nước ép quả mơ cho mùa đông tại nhà bằng máy xay sinh tố
Một phương pháp chuẩn bị nước quả mơ cho mùa đông tại nhà cho những người không có gì để ép thức uống. Bạn sẽ cần một máy xay sinh tố, tốt nhất là chìm. Bạn có thể sử dụng kết hợp, nhưng nó sẽ dài hơn.
Các thành phần
• 3 kg quả mơ;
• 900 ml nước;
• 200 gram đường;
• 0,5 muỗng cà phê axit xitric.
Nấu ăn
1. Rửa sạch quả mơ bằng nước. Không cần phải lấy xương ra. Các trái cây phải còn nguyên vẹn.
2. Chúng tôi lấy một cái chảo lớn để vừa với một cái chao. Đổ 2/3 nước. Chúng tôi đặt trên lửa, để cho nó sôi.
3. Tiếp theo, chúng tôi đặt một cái nồi hoặc xô với một cái bình lạnh, có thể với chất lỏng lạnh như băng.
4. Đặt toàn bộ quả mơ vào một cái chao và nhúng nó vào chảo với nước sôi trong 20 giây.
5. Sau đó lấy ra và ngâm trong nước đá.
6. Sau một phút, loại bỏ quả mơ và loại bỏ da trong một chuyển động, ngay lập tức loại bỏ đá. Cho bột giấy đã được làm sạch vào tô.
7. Lấy máy xay sinh tố và nghiền trái cây cho đến khi mịn.
8. Thêm nước vào chúng, đổ đường và ném axit citric. Bạn có thể ép nước ép từ cam quýt tươi.
9. Đun sôi nước ép trong vài phút. Nếu muốn, thức uống có thể được pha loãng hơn bằng cách pha loãng với nước. Nhưng trong trường hợp này, đừng quên thêm đường và axit để duy trì hương vị dễ chịu. Đổ, cất đi để lưu trữ.
Nước ép quả mơ cho mùa đông thông qua máy ép trái cây
Sokovarka là một thiết bị đặc biệt để chiết xuất nước trái cây. Đó là một cấu trúc ba tầng với một ống hút.
Các thành phần
• quả mơ;
• 5 - 7 muỗng đường.
Nấu ăn
1. Đổ nước vào ngăn dưới của nồi. Thông thường nó đi từ hai đến ba lít, nhưng tốt hơn là xem trong hướng dẫn.
2. Chia quả mơ đã rửa thành hai nửa, đặt chúng vào phần lưới (phần trên cùng) của nồi nước ép.
3. Rắc quả mơ lên trên cùng với đường để tăng cường sản xuất nước ép.
4. Bật lửa. Nấu nước trái cây.
5. Sau khoảng 45 phút, bạn có thể gỡ clip ra khỏi ống và xả nước vào một hộp đựng vô trùng. Nút chai lên.
Nước ép quả mơ cho mùa đông - những mẹo và thủ thuật hữu ích
• Không nên vứt bánh mơ từ nồi nước trái cây. Nó sẽ làm cho một khoai tây nghiền tuyệt vời có thể được đưa vào điền cho bánh nướng hoặc pastille.
• Quả mơ tuyệt vời với các loại trái cây khác nhau. Bạn có thể làm nước ép với việc thêm lê, đào, các loại quả mọng khác nhau. Nhưng bạn không nên thêm dâu đen, nếu không đồ uống sẽ chuyển sang màu xanh.
• Bất kỳ nước trái cây sẽ trở nên thơm và ngon hơn nếu bạn thêm một chút vani và quế vào nó. Nó là tốt hơn để sử dụng vỏ và gậy tự nhiên. Các thành phần của các loại gia vị từ túi để lại nhiều mong muốn.
• Đối với nước ép nút chai, bạn có thể sử dụng không chỉ lon, mà cả chai thủy tinh có nắp vặn.
