Kiều mạch với món hầm là một món ăn tuyệt vời có thể được phục vụ trong một giây vào bữa trưa hoặc nấu cho bữa tối.
Để giảm thời gian và dành nhiều nỗ lực hơn cho quy trình, cách dễ nhất là sử dụng bộ đa hướng.
Kiều mạch với món hầm trong nồi nấu chậm - nguyên tắc chuẩn bị chung
Hầm không cần chuẩn bị trước. Sản phẩm được mở và chỉ đơn giản là đặt trong một nồi nấu chậm. Để cải thiện hương vị và sự bốc hơi của độ ẩm, bạn có thể chiên trước món hầm với rau. Đây chủ yếu là hành tây, cà rốt, ớt, cà chua.
Trước khi nấu, bột được rửa sạch, các hạt bị hỏng được loại bỏ. Kiều mạch thường được đặt sau khi thêm rau, món hầm và các thành phần bổ sung. Chất lỏng luôn được thêm vào theo tỷ lệ 1: 2. Nếu bạn cần lấy cháo khô, thì bạn có thể giảm lượng nước, nhưng chỉ bằng một phần nhỏ. Đối với kiều mạch luộc và dính, nước được thêm vào. Chuẩn bị cháo ở chế độ kiều mạch.
Công thức 1: Kiều mạch với món hầm trong một đội quân đa năng
Một biến thể của một loại ngũ cốc kiều mạch đơn giản với món hầm. Nó được chuẩn bị rất đơn giản, không đòi hỏi sự chú ý và hóa ra ngon. Sản phẩm được đo bằng nhiều kính.
Các thành phần
• 2 ly ngũ cốc;
• 4 ly nước;
• 1 đầu hành tây;
• 1 lon hầm;
• 30 gram bơ;
• 30 ml dầu thực vật;
• cà rốt;
• tỏi, muối cho vừa ăn.
Nấu ăn
1. Nghiền cà rốt, xắt nhỏ đầu hành tây với cùng một miếng.
2. Chúng tôi gửi rau vào nồi nấu chậm với dầu thực vật. Chiên, tốt hơn là sử dụng một chương trình nướng.
3. Xé hầm, gửi rau, thêm tỏi và ấm.
4. Chúng tôi rửa sạch các rãnh di chuyển, chúng tôi ngủ trong nồi nấu chậm.
5. Thêm nước theo toa, hơi mặn. Khuấy kỹ món ăn để món hầm được phân bố đều trong đó.
6. Đóng. Chúng tôi thiết lập chương trình Buckwheat, sẽ mất 40 phút để chuẩn bị.
7. Năm phút trước khi kết thúc nấu ăn, ném một miếng bơ vào hộp và khuấy. Ở giai đoạn này, bạn có thể thử món ăn cho hàm lượng muối và thêm nếu cần thiết.
Công thức 2: Kiều mạch với món hầm và nấm trong nồi nấu chậm
Để chuẩn bị kiều mạch như vậy với món hầm trong nồi nấu chậm, bạn sẽ cần một vài loại rượu sâm banh tươi. Nấm sẽ cho món ăn một hương vị đặc biệt, làm cho nó thêm hương vị và ngon miệng.
Các thành phần
• 1,5 chén kiều mạch;
• 3 ly nước;
• 5 champignons;
• đầu hành tây;
• 200 gram hầm;
• muối, dầu;
• tép tỏi.
Nấu ăn
1. Rửa sạch nấm trước khi nấu, loại bỏ thiệt hại. Cắt nấm thành những miếng nhỏ, thả chúng vào nồi nấu chậm và thêm một vài thìa dầu. Bạn có thể lấy chất béo từ món hầm.
2. Chiên chương trình thích hợp trong 10 phút.
3. Thêm hành tây xắt nhỏ. Chiên nấm với anh thêm năm phút nữa.
4. Nhào hầm thành miếng giống hệt nhau, chạy vào món ăn. Nấu trong khoảng mười phút, làm bay hơi nước thừa.
5. Rửa sạch bột, đặt chúng vào nồi nấu chậm.
6. Chúng tôi lấy nước sôi, đo ra ba ly theo công thức. Chúng tôi sử dụng các món ăn mà chúng tôi đo ngũ cốc. Nếu không, cháo sẽ không đạt được sự thống nhất mong muốn.
7. Đổ nước vào kiều mạch, muối và khuấy món ăn.
8. Ném một tép tỏi vào trung tâm. Không cần mài.
9. Đóng trợ lý, cài đặt chương trình để nấu kiều mạch và chờ tín hiệu. Trước khi phục vụ, bạn có thể đổ đầy cháo bằng bơ hoặc ghee, nó sẽ ngon hơn.
Công thức 3: Kiều mạch với món hầm trong nồi nấu chậm (với cà tím)
Một biến thể của một món kiều mạch ngon ngọt với món hầm trong nồi nấu chậm, được chế biến từ các loại rau theo mùa. Bạn sẽ cần cà tím non.
Các thành phần
• 2 ly kiều mạch;
• 2 quả cà tím;
• 300 gram hầm;
• 2 đầu hành tây;
• 40 ml bơ hoặc chất béo từ thịt hầm;
• muối, hạt tiêu;
• 1 củ cà rốt.
Nấu ăn
1. Ngay lập tức cắt cà tím thành khối, loại bỏ đuôi. Rắc muối và để lại vị đắng để thoát ra.
2. Loại bỏ chất béo từ món hầm và ném vào nồi nấu chậm. Hoặc đổ một ít dầu. Đặt chế độ "Nướng".
3. Cắt hành tây, ba củ cà rốt và bắt đầu chiên. Nấu trong khoảng mười phút.
4. Rửa sạch cà tím muối trước đó, vắt thật kỹ và cũng gửi nó vào chiên.
5. Đặt món hầm vào một cái bát, với một cái nĩa, chia thịt lớn thành những miếng nhỏ hơn. Chúng tôi chuyển món hầm sang cà tím, để thạch tan chảy.
6. Chúng tôi phân loại ngũ cốc, rửa sạch. Chúng tôi chuyển kiều mạch vào một nồi nấu chậm và khuấy đều.
7. Đổ nước sôi và muối một chút. Hãy nhớ rằng cà tím và món hầm đã được ướp muối.
8. Tắt chương trình nướng và bật kiều mạch. Chúng tôi nấu món ăn cho đến khi tín hiệu kết thúc.
Công thức 4: cơm thập cẩm và kiều mạch với món hầm trong nồi nấu chậm
Cơm và kiều mạch là một món ăn khác thường, nhưng rất ngon và thơm. Nó có thể dễ dàng nấu chín bằng cách sử dụng một món hầm và một nồi nấu chậm.
Các thành phần
• 0,2 kg cà rốt;
• 1 ly gạo;
• 4 ly nước sôi;
• 1 cốc kiều mạch;
• 0,1 kg hành tây;
• 1 lon hầm;
• 2 tép tỏi;
• 1 muỗng cà phê gia vị cho pilaf;
• 70 ml dầu.
Nấu ăn
1. Cắt cà rốt thành dải hoặc sử dụng dụng cụ vắt, nhưng miếng phải lớn. Cắt nhỏ hành tây.
2. Đổ dầu vào máy đa năng.
3. Bật "Nướng", làm nóng và thêm cà rốt với hành tây. Chiên cho đến khi vàng nâu.
4. Mở hầm, lây lan trong pilaf tương lai. Chiên tất cả lại với nhau, chất lỏng sẽ bay hơi, khối sẽ trở nên đặc hơn.
5. Gạo, như mong đợi, rửa sạch cho đến khi nước trong.
6. Chúng tôi sắp xếp và rửa kiều mạch.
7. Kết nối cả hai loại ngũ cốc.
8. Thêm gia vị cho pilaf trong món hầm, thêm một chút muối. Rải cả ngũ cốc và cấp độ bằng một cái muỗng.
9. Đổ nước sôi, lượng nước được chỉ định trong công thức.
10. Chúng tôi dán tép tỏi vào pilaf, bạn có thể ném một chiếc lá nguyệt quế lên trên, nhưng bạn không nên làm sâu nó.
11. Bật chương trình "pilaf" và nấu trước tín hiệu.
12. Sau đó, chúng tôi rời pilaf trong 15 phút, đứng, mở, trộn và phục vụ.
Công thức 5: kiều mạch cà chua với món hầm trong nồi nấu chậm
Một biến thể của kiều mạch tươi sáng và ngon miệng với món hầm trong nồi nấu chậm. Cà chua được sử dụng để nấu ăn, nếu muốn, có thể được thay thế bằng bột cà chua.
Các thành phần
• 1,5 chén kiều mạch;
• 1 lon hầm;
• 3 cốc nước sôi;
• 4 quả cà chua;
• 1 quả ớt ngọt;
• 2 đầu hành tây;
• gia vị.
Nấu ăn
1. Cắt rau: hành tây, cà rốt, ớt. Ngay lập tức chúng tôi ném mọi thứ lại với nhau trong khả năng của nhiều người chơi, thêm một chút dầu.
2. Đặt chương trình chiên và nấu trong mười lăm phút.
3. Gọt vỏ cà chua. Chúng tôi cắt rau thành khối và gửi nó cho phần còn lại của các thành phần. Chiên cho đến khi tối.
4. Mở lọ bằng hầm, nhào các miếng lớn và chuyển sang rau. Nấu ăn cùng nhau trong năm phút nữa.
5. Thêm kiều mạch đã rửa sạch.
6. Đổ nước đun sôi, lượng công thức. Nếu món hầm cho nhiều độ ẩm hoặc cà chua tạo ra nhiều chất lỏng, thì hãy giảm lượng. Bạn có thể loại bỏ một nửa ly.
7. Thêm muối, hạt tiêu và khuấy đều.
8. Đóng, nấu trên chương trình kiều mạch tất cả 40 phút. Trước khi phục vụ, khuấy món ăn một lần nữa.
Công thức 6: Kiều mạch với món hầm trong nồi nấu chậm (với lecho)
Một biến thể của một món ăn đơn giản được chuẩn bị rất đơn giản và nhanh chóng. Ngoài món hầm, bạn sẽ cần một ít lecho tự nhiên của cà chua và ớt. Nhưng sẽ không có gì xấu xảy ra nếu các loại rau khác có mặt trong đó.
Các thành phần
• 0,3 kg hầm;
• 0,2 kg lecho;
• 1 cốc kiều mạch;
• 1 đầu hành tây;
• 1,5 ly nước;
• dầu, muối.
Nấu ăn
1. Cắt hành tây thành khối nhỏ, chiên trong năm phút trong nồi nấu chậm với dầu. Chọn một chương trình nướng.
2. Thêm lecho. Nếu những miếng tiêu lớn, thì bạn có thể lấy ra và cắt nhỏ hơn.
3. Chiên cà chua để nó trở nên dày và đậm hơn.
4. Thêm các miếng hầm, có thể được sắp xếp trước thành sợi. Chúng tôi ấm lên, không cần thiết phải nấu ăn trong một thời gian dài ở giai đoạn này.
5. Thêm ngũ cốc rửa sạch.
6. Muối, hạt tiêu, bạn có thể thêm bất kỳ gia vị.
7. Đổ đầy nước. Chúng tôi bật chương trình Buckwheat và mang món ăn đến sẵn sàng.
Công thức 7: Kiều mạch với món hầm và trứng trong nồi nấu chậm
Để chuẩn bị kiều mạch như vậy với món hầm trong nồi nấu chậm, bạn cũng sẽ cần trứng. Bạn không cần phải đun sôi chúng trước.
Các thành phần
• 1 đầu hành tây;
• 1 cốc kiều mạch;
• 1 lon hầm;
• 2 quả trứng;
• dầu, muối.
Nấu ăn
1. Chiên hành xắt nhỏ trong dầu, thêm món hầm.
2. Chúng tôi phân loại kiều mạch, rửa sạch, gửi đến nồi nấu chậm cho các thành phần còn lại.
3. Thêm 2 cốc nước sôi muối. Trộn, đặt chương trình kiều mạch và nấu trong nửa giờ.
4. Đập trứng vào một cái bát. Bạn có thể mất nhiều hơn, tùy chọn chỉ có hai mảnh. Thêm bất kỳ gia vị, tỏi nghiền hoặc chỉ cần đánh bằng nĩa.
5. Mở nồi nấu chậm, đổ trứng vào kiều mạch, khuấy đều.
6. Đóng và chờ tín hiệu. Cuối cùng, khuấy cháo một lần nữa.
Kiều mạch với món hầm trong nồi nấu chậm - mẹo và thủ thuật hữu ích
• Các bà nội trợ có kinh nghiệm chỉ mua món hầm trong lọ thủy tinh. Họ cho thấy những gì sản phẩm bao gồm, những lát thịt tỏa sáng, một lớp thạch và chất béo. Nếu bạn cần mua một bình kim loại, thì điều mong muốn là nó được đánh dấu bằng GOST.
• Cháo kiều mạch sẽ trở nên ngon hơn và thơm hơn nếu bạn chiên trước các loại ngũ cốc đã rửa trong chảo rán khô và chỉ sau đó chuyển sang nồi nấu chậm và nấu thêm theo công thức.
• Người ta tin rằng cháo kiều mạch không thích can thiệp. Sau khi đổ chất lỏng, bạn không cần khuấy món ăn và chạm vào nó cho đến khi kết thúc nấu. Sau khi nấu xong, cháo được phép đứng một lúc.
• Không cần thiết phải nấu cháo ở chế độ nhiều người chơi đến hết. Bạn có thể tắt chương trình ở giữa nấu ăn và chỉ để món ăn đứng. Nó hấp thụ tất cả độ ẩm, nó sẽ trở nên ngon hơn và thơm hơn.
• Kiều mạch rất thích bơ. Một miếng nhỏ sẽ làm cho cháo ngon hơn, nhưng bạn cần thêm nó vào cuối. Bạn cũng có thể sử dụng ghee.
