Tất cả chúng ta đều yêu thích khoai tây và nấu nó rất thường xuyên: vào các ngày trong tuần và ngày lễ.
Nó là đặc biệt tốt đẹp để ăn nó với thịt.
Và nếu đây không chỉ là thịt, mà là thịt gà, thì niềm vui được đảm bảo.
Chỉ cần bổ sung món ăn với gia vị thơm và gia vị.
Do cấu trúc của nó, gà được nấu chín nhanh chóng.
Chất béo thấp làm cho nó được yêu thích cho những người không ngại ăn một món ngon, nhưng không quá nhiều calo. Một trong những cách yêu thích và đơn giản nhất để nấu ăn là nướng trong lò nướng. Ở đây bạn có thể mơ ước và với sự giúp đỡ của các thành phần thông thường và khác thường, chuẩn bị một món ăn không chỉ ngon, mà còn nguyên bản.
Gà nướng với khoai tây - nguyên tắc chung của nấu ăn
Chúng tôi đặc biệt chú ý đến việc mua phi lê gà. Tươi mát và tự nhiên - đây là hai tiêu chí chính cho sự lựa chọn của anh ấy.
Thịt được rửa rất kỹ bằng nước lạnh và sấy khô bằng khăn giấy hoặc khăn ăn.
Nó được cắt theo chiều dọc thành hai lát hoặc ngang thành nhiều mảnh nhỏ.
Fillet được chuẩn bị và không cắt. Chỉ sau đó nó cần phải được đập bằng búa.
Đó là khuyến khích để chiên các miếng thịt một chút trong chảo rất nóng.
Để nấu ăn, chúng tôi dự trữ khoai tây, nướng nhanh và không bị vỡ.
Bạn có thể nấu trước khoảng mười phút.
Ngoài các thành phần chính trong món ăn còn có hành tây, tỏi, phô mai, kem chua, phô mai feta, ớt chuông, cà chua, ớt và nhiều loại gia vị. Rau xanh tươi và khô được thêm vào.
Việc chuẩn bị món ăn phải được nạp vào lò nung nóng trong hai mươi đến sáu mươi phút (180-200 độ).
1. Gà phi lê với khoai tây trong lò cổ điển trong sốt kem chua
Công thức là đơn giản và linh hoạt nhất. Kết quả là một món ăn hoàn chỉnh: thịt và một món ăn phụ cho nó.
Thành phần
• Ba miếng phi lê.
• 0,700 kg khoai tây.
• 0,500 lít kefir.
• 0,100 l kem chua.
• Ba tép tỏi.
• 0.100 l kem.
• 10 g thì là.
• Dầu hướng dương.
• Một muỗng cà phê muối và hạt tiêu.
Phương pháp chuẩn bị:
Cắt từng miếng phi lê theo chiều dọc thành hai phần. Đặt trong một cái bát sâu. Đổ kefir, muối và hạt tiêu. Để ướp trong 15 phút.
Cắt khoai tây thành lát và nấu trong mười phút.
Rửa sạch và làm khô thịt bằng khăn giấy.
Chiên trên lửa cao từ trên và dưới. Ngay lập tức di chuyển đến một tấm nướng được phủ bằng giấy bạc. Đặt khoai tây lên trên.
Chuẩn bị nước sốt: đánh kem chua với kem. Thêm tỏi băm nhỏ và thì là và trộn kỹ.
Đổ nước sốt thành phẩm lên món ăn đã chuẩn bị. Phủ tấm nướng bằng một lớp giấy bạc.
Nướng trong 20 phút.
2. Gà phi lê với khoai tây trong lò với sốt mayonnaise
Một công thức thường được sử dụng và thành công bởi các bà nội trợ để cho gia đình họ ăn ngon miệng.
Thành phần
• Nửa kg phi lê.
• Một kg khoai tây.
• 150 gram phô mai Hà Lan.
• Bốn tép tỏi.
• Ba muỗng canh. muỗng canh mayonnaise.
• Muối.
• Một hỗn hợp ớt.
Phương pháp chuẩn bị:
Cắt thịt gà thành miếng vừa. Đặt trên một tấm nướng với giấy bạc ở dưới cùng.
Cắt khoai tây thành lát và rắc các lát thịt lên trên. Muối và rắc hỗn hợp ớt.
Dùng máy ép tỏi, băm tỏi.
Nướng phô mai trên một vắt thô.
Kết hợp mayonnaise, phô mai và tỏi. Đổ khoai tây với thịt. Khuấy, phân phối đều cho các món ăn trong tương lai. Che với lá trên đầu.
Nướng trong khoảng một giờ. Sau hai mươi phút đầu tiên, khuấy món ăn.
3. Gà phi lê với khoai tây trong lò nướng với gia vị cay
Thêm một chút thảo mộc thơm và gia vị vào món ăn có thể thay đổi hoàn toàn hương vị thông thường của nó. Piquant adjika mang đến cho khoai tây và thịt một hương vị độc đáo.
Thành phần
• Một filet trung bình.
• Bốn củ khoai tây.
• Một muỗng cà phê mù tạt.
• Hai nhúm oregano khô.
• Nước ép của một quả chanh.
• Dầu ô liu.
• Tiêu ngọt.
• Ớt.
• Cà chua.
• Một nửa quả táo xanh.
• Bốn tép tỏi.
• Hẹ.
• Muối nhà bếp.
• 10 gram rau mùi và rau mùi tây.
• Một hỗn hợp ớt.
Phương pháp chuẩn bị:
Ướp phi lê: đặt nó vào một cái đĩa sâu và đổ hai muỗng canh dầu ô liu lên trên. Sau đó đổ nước chanh, đặt mù tạt và rắc oregano. Làm nhòe mọi thứ trên bề mặt thịt và để nó trong mười lăm phút.
Cắt cà chua thành sáu hoặc tám phần.
Cắt lát tỏi và hẹ thành những miếng nhỏ.
Băm và tiêu ngọt, nhớ bỏ lõi trắng.
Bỏ vỏ khỏi táo, cắt thành khối vừa. Gửi nó cho máy xay.
Đổ cà chua, tỏi, hành và ớt vào đó. Biến thành khoai tây nghiền. Đi qua một cái rây. Hóa ra là adjika.
Muối và hạt tiêu. Cắt rau mùi và rau mùi tây rất mịn. Thêm vào adjika. Trộn tất cả mọi thứ.
Đổ một vài muỗng canh dầu ô liu vào adjika và làm ấm nó một chút.
Chuyển gà vào một tấm nướng với giấy nướng ở phía dưới. Gửi trong mười lăm phút trong một lò nướng nóng sẵn.
Khoai tây xúc xắc. Chiên trong dầu nóng trong chảo. Thêm ba tép tỏi, cắt làm đôi. Nấu cho đến khi chín một nửa.
Lấy ra một khay nướng với thịt và bọc khoai tây. Đổ adjika. Nấu thêm hai mươi phút nữa.
4. Gà phi lê với khoai tây trong lò trong nồi
Khoai tây thơm và thịt mềm là một món ăn tuyệt vời cho bản thân và bạn bè.
Thành phần
• 0,300 phi lê.
• Bốn củ khoai tây vừa.
• 40 gram dầu Vologda.
• Hành tây.
• Một lít nước.
• Rosemary, ớt bột ngọt - qua một muỗng cà phê.
• Sáu hạt tiêu đen.
• Muối.
• Hai lavrushki.
• Xanh.
• Kem chua.
Phương pháp chuẩn bị:
Cắt khoai tây thành bốn lát và sắp xếp chúng bằng nhau trong hai chậu đất sét.
Cắt phi lê thành những miếng có độ dày vừa phải và đặt khoai tây lên trên.
Nghiền nát hạt tiêu bằng dao. Rắc nó với lá nguyệt quế trong một cái nồi.
Cắt hành tây thành miếng nhỏ. Đổ vào chậu. Muối Thêm hương thảo và ớt bột.
Đổ nước vào để nó bao gồm tất cả các thành phần.
Đặt bơ lên trên.
Đóng chậu. Sắp xếp lại chúng trên một tấm nướng và đặt vào lò nướng trong sáu mươi phút (200 độ).
Sau khi nấu, một vài nhúm rau xanh và một thìa kem chua được thêm vào món ăn.
5. Gà rán Pháp với khoai tây trong lò
Một món ăn ngon miệng và thơm với lớp vỏ phô mai giòn và vàng. Với một bữa ăn như vậy, bạn có thể nuông chiều gia đình và làm hài lòng khách.
Thành phần
• 0.800 phi lê.
• Một cân khoai tây.
• Ba muỗng canh. muỗng canh mayonnaise.
• 100 gram phô mai feta muối.
• Hai củ hành.
• 300 gram phô mai cứng.
• Muối.
• Một hỗn hợp ớt.
• Dầu ô liu và hướng dương.
Phương pháp chuẩn bị:
Cắt từng miếng phi lê làm đôi. Đánh để độ dày giảm đi một nửa. Muối và rắc hạt tiêu.
Băm nhỏ hành tây càng mịn càng tốt.
Cắt khoai tây làm đôi và sau đó thành lát. Rắc dầu ô liu. Muối và hạt tiêu một chút. Xáo trộn.
Trộn hành tây với mayonnaise và thêm một phần tư phô mai nghiền. Bạn có thể đổ một vài muỗng nước ở nhiệt độ phòng.
Mỡ một tấm nướng với dầu thực vật. Đặt khoai tây, làm phẳng. Nướng phô mai feta trên đầu.
Chiên từng miếng thịt một chút để nước ép được niêm phong trong đó, và nó vẫn còn ngon ngọt bên trong. Cho vào khoai tây.
Đổ thịt với sốt mayonnaise, phô mai và hành tây.
Nướng trong năm mươi phút (200 độ).
Mười lăm phút trước khi sẵn sàng để lấy ra món ăn và rắc phô mai còn lại.
6. Gà phi lê với khoai tây trong lò "Puff"
Một loạt các loại rau và gia vị biến một món ăn tầm thường thành một món ăn ngon và cực kỳ ngon.
Thành phần
• Hai miếng phi lê.
• Bốn củ khoai tây lớn.
• Ba muỗng canh. thìa kem chua.
• Hai quả cà chua.
• Hai quả trứng.
• 150 gram mayonnaise.
• Hai tép tỏi.
• Một bó rau mùi tây.
• Một hỗn hợp ớt.
• Muối.
• Hai nhúm hạt hương thảo và hạt caraway.
Phương pháp chuẩn bị:
Điền vào fillet để nó được nhìn thấy.
Đổ kem chua vào món nướng. Trải gà lên trên. Muối và rắc hỗn hợp ớt.
Nướng khoai tây gọt vỏ trên một vắt thô. Đặt nó trong một lớp mỏng trên thịt. Rắc hạt caraway và hương thảo. Thêm một chút muối.
Cắt cà chua thành vòng.
Băm nhỏ rau mùi tây và trộn với tỏi nghiền. Đổ khoai tây vào.
Đặt một lớp cà chua.
Đánh trứng, cho mayonnaise và trộn. Muối và rắc hạt tiêu. Đổ đầy kết quả vào món ăn bán thành phẩm.
Nướng gà với khoai tây trong lò mất khoảng một giờ.
7. Thịt gà phi lê với khoai tây trong lò nướng Cọc của Mala
Các món ăn thành phẩm có chứa nhiều loại rau bổ sung cho nhau. Các món ăn không tinh vi, nhưng hương vị của nó là tuyệt vời.
Thành phần
• Ba miếng phi lê.
• Bốn củ khoai tây.
• Hai quả ớt chuông.
• Năm tép tỏi.
• 150 gram súp lơ.
• Hai củ hành Crimean.
• Cà rốt.
• Hai quả cà chua.
• Một muỗng cà phê muối và hạt tiêu.
• Hai muỗng canh. muỗng canh nước tương cổ điển và dầu hướng dương.
Phương pháp chuẩn bị:
Cắt thịt gà thành những lát vừa.
Nghiền rau: cắt khoai tây thành lát, cà chua và hành tây thành vòng, cà rốt và ớt thành dải. Nghiền tỏi bằng dao và băm nhỏ.
Đổ thịt lên khay nướng mỡ bôi dầu, sau đó tất cả các loại rau theo thứ tự bất kỳ.
Muối và hạt tiêu. Thêm nước tương và dầu. Trộn tất cả mọi thứ.
Bìa bằng giấy bạc và nấu trong bốn mươi phút.
8. Gà phi lê với khoai tây trong lò với dứa
Một món gà với khoai tây trong lò sẽ trang trí hoàn hảo cho bàn ăn cho bất kỳ dịp nào, sẽ trở thành một điểm nhấn trong các bữa tiệc sinh nhật, và sẽ ăn ngon miệng vào một ngày thông thường. Nó sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ em.
Thành phần
• Bốn con gà phi lê.
• Năm củ khoai tây nhỏ.
• Một nửa ly nước cam.
• 1/2 muỗng cà phê:
Hạt mù tạt.
Hoa hướng dương.
Hạt tiêu đen.
Thảo dược Ý.
• 300 gram phô mai cứng.
• Vòng dứa 450 g.
• Một muỗng cà phê gia vị cho khoai tây.
• Hai muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật.
• Muối.
• Mayonnaise.
Phương pháp chuẩn bị:
Cắt thịt thành lát vừa và đánh nhẹ.
Trộn hoa bia suneli với mù tạt, hạt tiêu đen, muối, thảo mộc Ý và mỡ từng miếng phi lê riêng biệt. Nạp vào một đĩa sâu và đổ nước cam. Khuấy, để trong bốn mươi phút.
Cắt từng củ khoai tây thành lát, trộn với một muỗng cà phê gia vị. Muối Rắc dầu thực vật và trộn.
Phô mai cắt thành lát.
Đổ một nửa ly nước lên một tấm nướng. Đặt khoai tây lên trên. Đặt các lớp phi lê, dứa và phô mai lên trên.
Bóp một ít mayonnaise từ gói lên bề mặt của món ăn.
Nướng trong khoảng bốn mươi phút.
Gà nướng với khoai tây - thủ thuật và mẹo
Thời hạn sử dụng của gà - không quá năm ngày. Thịt tươi nên có màu hồng vừa phải với mỡ trắng.
Bạn không thể mua philê trong cửa hàng nếu nó không được lưu trữ ở nhiệt độ phù hợp: từ 0 đến +2 độ.
Kích thước phải lên tới 17 cm. Nếu miếng phi lê lớn hơn, có khả năng rất lớn là con chim phát triển nhờ hormone.
Giữ thịt trong túi trong tủ lạnh tránh xa các sản phẩm khác.
Để làm cho món gà phi lê mềm, cần được ướp trong kefir. Sau đó nướng trong giấy bạc.
Để nướng thịt đồng đều, nhiệt độ tối ưu của lò nên là 180 độ.
