Gỏi cua là một món ăn phổ biến, việc chuẩn bị không đòi hỏi nhiều thời gian. Hóa ra dễ, nhưng đồng thời cũng rất bổ dưỡng. Ở nước ta, thịt cua được coi là một món ăn kỳ lạ, vì vậy sản phẩm này trong món salad được thay thế bằng que cua, có sẵn cho tất cả mọi người. Để nấu ăn, sử dụng que cua từ đậu nành và từ thịt cá băm nhỏ hoặc protein cá.
Trứng, mayonnaise, ngô và cua que được thêm vào món salad cua cổ điển. Nhưng sự biến đổi của món salad như vậy với cà rốt mang lại cho món ăn một hương vị thú vị và mang lại cho món salad một sắc thái phong phú và đẹp mắt. Ngoài ra, cà rốt được kết hợp với rau hoặc trái cây. Ngoài tất cả điều này, nó được coi là một sản phẩm hữu ích. Nó chứa vitamin, chất dinh dưỡng và carotene.
Gỏi cua với cà rốt - nguyên tắc chuẩn bị chung
• Với thịt cua, xà lách phong phú và ngon ngọt hơn.
• Đối với món salad, sử dụng mayonnaise với tỷ lệ chất béo cao.
• Không mở nắp ngô đóng hộp đầy đủ. Xả nước ép từ lon bằng cách giữ nắp.
• Để nhanh chóng luộc rau, chia chúng thành từng miếng.
• Rã đông que cua ở nhiệt độ phòng.
• Để loại bỏ vị đắng từ hành tây, hãy đun sôi bằng nước sôi.
• Thay vì cà rốt luộc trong món salad, nếu muốn, hãy thêm cà rốt Hàn Quốc.
Salad cua với cà rốt và bơ
Thành phần:
• 320 g thịt cua;
• muối;
• một quả bơ;
• 60 g cà rốt;
• ba quả dưa chuột tươi;
• hạt tiêu;
• kem chua;
• rau mùi tây;
• 90 g rễ cần tây.
Phương pháp chuẩn bị:
1. Luộc thịt cua trong nước trong vài phút. Sau đó bóc nó và xé nó thành từng mảnh.
2. Gọt vỏ cà rốt, và nướng trên một vắt mịn.
3. Đặt quả bơ lên thớt và chia làm đôi. Loại bỏ xương và nhẹ nhàng loại bỏ bột giấy. Cắt nó thành dải nhỏ.
4. Rửa sạch rễ cần tây, gọt vỏ và băm nhỏ bằng ống hút.
5. Gọt vỏ dưa chuột, và cắt thành khối.
6. Trộn rễ cần tây, thịt cua, bơ, cà rốt và dưa chuột trong bát salad. Thêm rau xanh xắt nhỏ và kem chua ở đó. Muối mọi thứ và hạt tiêu nếu bạn muốn.
7. Khuấy salad và trang trí với chanh và phục vụ.
8. Để làm đẹp, hãy đặt salad trong các hộp đựng bơ còn lại.
Salad cua với cà rốt và ô liu
Thành phần:
• 16 miếng que cua đông lạnh;
• một củ cà rốt;
• 370 g ngô đóng hộp;
• muối;
• bốn quả trứng gà;
• mayonnaise;
• một bó thì là tươi;
• 11 miếng ô liu rỗ.
Phương pháp chuẩn bị:
1. Đổ đầy nước vào trứng và đặt trên lửa vừa. Nấu trong 15 phút, sau đó đổ đầy nước lạnh.
2. Bóc vỏ trứng gà và cắt chúng thành khối.
3. Luộc cà rốt cho đến khi chín, để nguội, gọt vỏ và cắt thành khối.
4. Lột que cua ra khỏi màng bảo vệ, tháo chúng ra và thái nhỏ.
5. Đặt ô liu lên bảng và cắt thành các vòng.
6. Rửa sạch thì là, giũ sạch chất lỏng và thái nhỏ.
7. Mở một hộp ngô và chuyển nội dung vào một cái chao. Để tất cả nước thoát ra.
8. Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một cái bát và trộn. Sau đó thêm muối và mayonnaise, trộn mọi thứ lại và phục vụ.
9. Trước khi phục vụ, trang trí salad với toàn bộ ô liu và thảo mộc.
10. Salad cua với ô liu ăn kèm với một món ăn phụ.
Salad cà rốt và rong biển Hàn Quốc
Thành phần:
• 190 g que cua;
• 140 g cà rốt Hàn Quốc;
• 340 g cải xoăn biển;
• mayonnaise;
• 190 g rượu sâm banh ngâm;
• ba quả trứng.
Phương pháp chuẩn bị:
1. Luộc trứng cho đến khi chín, để nguội, bóc vỏ và xay với một vắt thô.
2. Rửa sạch nấm, thái nhỏ và chiên nhẹ.
3. Cắt cà rốt và rong biển Hàn Quốc thành dải nhỏ.
4. Làm sạch các que cua từ bộ phim và cắt thành dải.
5. Trộn nấm trong bát với trứng, rong biển, que cua, cà rốt Hàn Quốc và mayonnaise.
6. Món salad đã sẵn sàng! Trước khi phục vụ, sắp xếp nó trong đĩa và trang trí với rau diếp xắt nhỏ.
Gỏi cua với cà rốt Baltic
Thành phần:
• 210 g que cua;
• 4 quả trứng gà;
• hai củ cà rốt;
• hai đầu hành tây;
• mayonnaise;
• 90 g phô mai.
Phương pháp chuẩn bị:
1. Gọt vỏ và thái nhỏ hành tây. Xào các thành phần trong dầu thực vật cho đến khi mềm.
2. Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ và chiên theo cách tương tự như hành tây.
3. Làm nguội trứng luộc, bóc chúng và nướng chúng thông qua một vắt.
4. Cắt que cua tan thành hình vuông.
5. Nướng phô mai với một vắt thô.
6. Xào rau, phô mai, mayonnaise, que cua và trứng trong bát salad.
7. Phục vụ món salad bằng cách ngâm một chút.
8. Trang trí với lát cà chua để bổ sung.
Gỏi cua với cà rốt
Thành phần:
• năm củ khoai tây;
• mayonnaise;
• ba củ cà rốt;
• đóng gói que cua;
• năm quả trứng.
Phương pháp chuẩn bị:
1. Rửa sạch cà rốt và khoai tây, cho vào nồi và đổ nước vào. Đẻ trứng ngay đó.
2. Đặt nồi lên bếp lửa. Luộc trứng trong 10 phút và rau cho đến khi chúng sẵn sàng. Cho trứng luộc vào nước lạnh và để nguội.
3. Đặt rau đã chuẩn bị vào đĩa, và để chúng nguội.
4. Nướng cà rốt và khoai tây trên một vắt mịn.
5. Trong trứng, tách lòng đỏ ra khỏi protein và chà xát riêng.
6. Rã đông cua và xắt nhuyễn.
7. Lớp đầu tiên trên một đĩa phẳng, đặt một nửa số khoai tây nghiền và mỡ với mayonnaise.
8. Đặt que cua vào lớp thứ hai.
9. Lớp tiếp theo là lòng trắng trứng nghiền, nên được bôi mỡ với mayonnaise.
10. Đặt khoai tây còn lại vào con sóc, tiếp theo là cà rốt nghiền. Bôi trơn tất cả mọi thứ với mayonnaise và rắc lên trên cùng với lòng đỏ trứng.
11. Trên cùng, nếu muốn, trang trí món ăn với nhánh rau mùi tây hoặc thì là.
12. Một món salad phồng như vậy sẽ là một trang trí khác thường của bàn lễ hội. Để làm đẹp, hãy làm hoa hồng cà chua lên trên rau diếp.
Gỏi cua với cà rốt tươi và dưa chuột
Thành phần:
• 310 g que cua;
• một củ cà rốt;
• hai cọng cần tây;
• muối;
• một quả trứng;
• mayonnaise;
• bốn dưa chuột vừa;
• thì là;
• một hộp ngô;
• hai củ cải.
Phương pháp chuẩn bị:
1. Rã đông que cua và sau đó mở gói. Loại bỏ phim của họ và cắt chúng ngẫu nhiên.
2. Rửa sạch cọng cần tây dưới nước lạnh và cắt thành miếng nhỏ.
3. Rửa và làm sạch cà rốt bằng dụng cụ gọt vỏ đặc biệt. Nướng rau với một vắt thô.
4. Sử dụng cùng một dụng cụ gọt vỏ, loại bỏ vỏ khỏi dưa chuột. Cắt rau tùy ý.
5. Luộc trứng trong nước sôi cho đến khi mềm. Sau khi nguội và bóc vỏ, thái nhỏ.
6. Không mở hoàn toàn nắp lọ ngô và cầm nó, xả hết nước.
7. Cắt ngọn khỏi củ cải. Rửa sạch rau và cắt thành lát mỏng.
8. Dill đặt vào một cái chao và rửa sạch. Đợi cho đến khi tất cả nước rút hết, và chỉ sau đó thái nhỏ rau xanh.
9. Đặt tất cả các thành phần cắt sẵn vào một bát salad, và thêm muối và một vài muỗng canh mayonnaise, trộn.
10. Để xà lách trong 15 phút trong tủ lạnh và sau đó trang trí nó với những lát chanh và phục vụ.
11. Salad cua và cà rốt tươi rất hợp với các món cá nướng.
Gỏi cua với cà rốt và cơm
Thành phần:
• 185 g que cua;
• một ly gạo không đầy đủ;
• 110 g phô mai;
• mayonnaise;
• năm quả trứng;
• 20 hạt đậu xanh để trang trí;
• bốn củ cà rốt.
Phương pháp chuẩn bị:
1. Rửa kỹ và đun sôi trong nước muối cho đến khi mềm.
2. Rửa cà rốt bằng bàn chải và luộc cùng với trứng cho đến khi mềm.
3. Làm lạnh cà rốt và trứng, gọt vỏ và nướng trên một vắt vừa trong các đĩa khác nhau.
4. Cắt que cua thành dải mỏng.
5. Nướng phô mai với một vắt có lỗ lớn.
6. Lấy một cái đĩa và đặt lớp cơm đầu tiên. Ngâm nó với mayonnaise.
7. Lớp tiếp theo là phô mai với mayonnaise.
8. Cho cà rốt với mayonnaise vào lớp thứ ba.
9. Xếp trứng vào lớp thứ tư, tiếp theo là que cua. Ngâm mọi thứ một lần nữa với mayonnaise.
10. Trang trí trên cùng của salad với đậu xanh.
11. Ăn lạnh với bánh mì.
12. Salad như vậy kết hợp các món thịt và rau thịnh soạn.
Salad cua với cà rốt và cá hồi
Thành phần:
• 80 g cá hồi ngâm;
• 60 g khoai tây;
• 80 g cua đóng hộp;
• nửa quả bơ;
• 40 g cà rốt;
• 80 g củ cải đường;
• mayonnaise;
• ba quả trứng cút luộc;
• năm phi lê cá cơm;
• một thìa trứng cá muối đen.
Phương pháp chuẩn bị:
1. Đặt cà rốt, củ cải và khoai tây để nấu ăn. Định kỳ kiểm tra sự sẵn sàng của họ với một ngã ba. Ngay sau khi khoai tây và cà rốt được nấu chín, loại bỏ chúng, và để củ cải để nấu thêm nửa giờ nữa.
2. Làm nguội rau đã sẵn sàng và gọt vỏ bằng dao thái rau.
3. Lấy một con cá cơm và cắt nhỏ. Trộn thành phần với mayonnaise.
4. Gọt vỏ rau củ.
5. Kéo thịt ra khỏi quả bơ và cắt thành lát.
6. Trộn từng thành phần riêng với mayonnaise.
7. Đặt cá hồi thái lát với lớp đầu tiên ở dạng vòng và trên đó là một quả bơ.
8. Tiếp theo, đặt cua xắt nhỏ, sau đó cà rốt và khoai tây.
9. Đặt củ cải lên trên.
10. Đặt salad trong tủ lạnh trong nửa giờ.
11. Lấy đĩa ra khỏi tủ lạnh và đặt các vòng cá cơm với trứng cút cắt làm đôi ở giữa.
12. Đặt trứng cá đen vào mỗi nửa quả trứng.
13. Phục vụ món salad trong một món ăn cùng với những lát bánh mì nâu.
Salad cua với cà rốt - Mẹo và thủ thuật
• Vì lợi ích của gia vị, hãy thêm hạt tiêu hoặc tỏi vào món salad.
• Giữ salad trong tủ lạnh không quá hai ngày.
• Để dễ làm salad, hãy cho kem chua vào thay vì mayonnaise.
• Salad thậm chí còn thú vị hơn nếu bạn thêm các loại thảo mộc tươi vào chúng.
• Thêm bắp cải muối Trung Quốc vào món salad, nếu muốn.
• Để thêm hương vị thơm ngon cho món salad, hãy thêm nước chanh vào nó.
• Cắt rau thành khối. Nếu salad là phồng, sau đó nướng rau.
• Sẵn sàng cho rau với một cái nĩa.
• Nếu muốn, chỉ ăn salad trước khi phục vụ.
• Nếu bạn thêm đậu xanh vào món salad, trước tiên hãy luộc nó bằng một cái lọ.
