Cây kim ngân là một loại cây bụi rụng lá rộng rãi ở phía bắc nước Nga, với những quả mọng thuôn nhỏ, màu xanh đậm và nở hoa. Có nhiều loại cây này, nhưng chỉ ăn được có đặc tính chữa bệnh, có thành phần khoáng chất phong phú, là kho chứa vitamin. Cây kim ngân nổi tiếng với khả năng sinh sản, từ một bụi cây bạn có thể thu thập 1-2 kg quả mọng ăn kiêng. Hương vị của chúng là ngọt và chua, hơi gợi nhớ của quả việt quất, và ở vùng khí hậu nóng, trái cây ngọt hơn, có vị đắng, và điều kiện mát mẻ thêm axit và vitamin C.
Thành phần kim ngân
Do thành phần hóa học phong phú, kim ngân hoa rất phổ biến trong y học dân gian, vì nó là một chất khử trùng tốt, có tác dụng làm se và lợi tiểu, và giúp giải quyết các vấn đề về đường ruột. Các loại quả mọng chứa gần như toàn bộ bảng tuần hoàn: magiê và mangan, kali và sắt, kẽm và đồng, iốt, silicon và nhiều khoáng chất khác. Trong số các thành phần tự nhiên cũng rất phong phú:
· Các axit hữu cơ, bao gồm malic, citric và oxalic;
Các chất pectin và anthocyanin;
Vitamin A, C, Nhóm B;
Tannin
Ethers
Các chất có đường: glucose, sucrose, fructose.
Một danh sách các chất như vậy, khi được xử lý chính xác, có thể mang lại lợi ích lớn cho cơ thể con người.
Chế độ ăn kim ngân
Hàm lượng calo của trái cây là khoảng 30 kcal trên 100 g sản phẩm, rất đáng quan tâm cho dinh dưỡng. Việc thiếu protein và chất béo, với đủ dinh dưỡng, góp phần giảm cân hiệu quả, vì vậy kim ngân hoa, là một thành phần, thường được sử dụng trong nhiều chế độ ăn kiêng. Là một sản phẩm chính trong chế độ ăn uống lành mạnh, quả mọng không phù hợp, nhưng là một món ăn nhẹ hoặc bổ sung buổi sáng cho ngũ cốc, phô mai, ngũ cốc, nó rất ngon và tốt cho sức khỏe. Với sự giúp đỡ của họ, họ chống lại béo phì, thiếu vitamin và giảm nhu động ruột. Ngoài hàm lượng calo thấp, một số tính chất khác cần lưu ý là hữu ích cho những người muốn giảm cân:
- lợi tiểu, cho phép bạn làm sạch cơ thể và tăng lượng chất lỏng;
- bình thường hóa các quá trình trao đổi chất;
- ngăn chặn cơn đói và sự thèm ăn không được kiểm soát;
- tác dụng có lợi cho hệ thần kinh;
- cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng.
Đối với những người yêu thích chế độ ăn quả mọng khẩn cấp, khi trong một thời gian ngắn bạn cần làm sạch cơ thể, nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng. Mặc dù kim ngân hoa không có chống chỉ định đặc biệt, tiêu thụ không được kiểm soát có thể gây hại cho cơ thể.
Kim ngân trong y học
Sản phẩm này được sử dụng trong y học cổ truyền và truyền thống ở hầu hết các quốc gia nơi cây bụi tự phát triển. Bí quyết, trong số các thành phần bạn có thể tìm thấy quả mọng, lá, thậm chí vỏ của cây bụi này, đã có thể được tìm thấy trong các chuyên luận cổ đại của Trung Quốc, và ở Hàn Quốc ở cấp độ khoa học, hiệu quả của từng bộ phận của cây trong cuộc chiến chống vi khuẩn và virus đã được thiết lập.
Hiệu quả có lợi của việc sử dụng kim ngân hoa đạt được với một loạt các bệnh - từ cảm lạnh thông thường đến các vấn đề với hệ thống tim mạch. Trái cây và lá mang lại lợi ích khi:
- kiệt sức về tinh thần và thể chất;
- kém hoặc thiếu thèm ăn;
- bệnh về thận và hệ thống sinh dục;
- Cảm lạnh, như một thuốc trừ sâu;
- Thiếu máu (tăng số lượng bạch cầu trong máu);
- Xơ vữa động mạch (tăng cường các thành mạch máu);
- sức đề kháng thấp đối với các bệnh, như là một tác nhân kích thích miễn dịch;
- vấn đề tiêu hóa;
- huyết áp cao và nhịp tim cao.
Quả kim ngân loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể, muối của kim loại nặng, có tác dụng phóng xạ, đặc biệt quan trọng đối với những người sống ở vùng sinh thái nghèo. Đáng ngạc nhiên, các nhà khoa học đã chứng minh rằng các chất sinh học của loại cây này tích cực chống lại các khối u tế bào và là một công cụ tốt để ngăn ngừa ung thư.
Cấu trúc của cây bao gồm các chất chống oxy hóa, đó là những gì các chuyên gia thẩm mỹ sử dụng để làm mặt nạ và kem có thể cải thiện tình trạng của da, làm sạch và thậm chí làm chậm lão hóa. Trong cùng một loại thuốc y học cổ truyền, có rất nhiều công thức sản xuất máy nén và cồn được thiết kế để chống lại các bệnh khó chịu như bệnh chàm và địa y. Các đặc tính khử trùng của nước ép có thể giúp điều trị viêm nha chu và bệnh nha chu. Có bằng chứng đáng kể rằng kim ngân được chuẩn bị đặc biệt sẽ đẩy nhanh quá trình chữa lành vết loét và vết thương.
Không phải tất cả và không phải lúc nào kim ngân là hữu ích
Với tất cả các lợi thế và tính chất hữu ích của kim ngân hoa trong việc sử dụng nó nên
thận trọng, nếu không lợi ích có thể dẫn đến
tác hại, và thường là đáng kể.
Điều đầu tiên cần nhớ là có một số loài cây bụi này, và không phải cây kim ngân nào cũng phù hợp để làm thức ăn. Nếu quả mọng màu xanh đậm và xanh đen thường có thể sử dụng được thì màu đỏ, cam và vàng theo nghĩa đen là độc. Nếu bạn ăn một cây kim ngân như vậy, và bất kể loại chế biến, thì điều này có khả năng kết thúc trong ngộ độc nghiêm trọng.
Điểm thứ hai cần xem xét là khả năng không dung nạp cá nhân. Ngay cả các giống ăn được cũng có thể gây ra phản ứng dị ứng, rối loạn tiêu hóa, vân vân. Do đó, nếu đây là trải nghiệm đầu tiên của bạn khi ăn kim ngân hoa, thì hãy giới hạn bản thân với liều lượng rất nhỏ để đảm bảo sự ưu ái của sinh vật cụ thể của bạn. Và nói chung, về nguyên tắc, bạn không nên lạm dụng loại quả mọng này, vì khi sử dụng quá liều, chính xác đó là những biến đổi của các đặc tính có lợi của kim ngân hoa có hại.
Khi kim ngân hoa có hại
Dưới đây là một vài điểm khi thiệt hại từ cây kim ngân có khả năng:
· Chúng tôi đã đề cập rằng sản phẩm này có thể làm tăng áp lực. Theo đó, những người bị tăng huyết áp mãn tính không nên ăn nó, đặc biệt là với số lượng lớn.
· Các đặc tính làm cứng của kim ngân hoa cũng tăng tỷ lệ thuận với số lượng. Đó là, trong một tình huống, nó sẽ giúp khắc phục tiêu chảy, nhưng với việc lạm dụng và thậm chí chỉ với trạng thái bình thường của đường tiêu hóa sẽ dẫn đến táo bón
· Quả mọng chứa rất nhiều axit hoạt động, có nghĩa là cho những người đã tăng
tính axit của dạ dày, và đặc biệt là viêm dạ dày hoặc loét, nó không phù hợp
Cuối cùng, điều đáng ghi nhớ là tất cả các thuộc tính hữu ích của kim ngân hoa thường là
chiếu lên người trưởng thành trung bình có sức khỏe bình thường và
Do đó, miễn dịch, một số loại người nên tuân theo giới hạn
thận trọng hoặc loại trừ hoàn toàn nó khỏi chế độ ăn uống. Có nguy cơ bao gồm người
Dễ bị dị ứng, trẻ em lên đến 5 (và thậm chí tốt hơn đến 7) năm và các bà mẹ tương lai.
Nhân tiện, các bà mẹ cho con bú cũng nên nhớ một số tính tích cực của sản phẩm và tiêu thụ nó với liều lượng tối thiểu (lý tưởng nhất là sau khi tham khảo ý kiến bác sĩ).
Chưa hết, lợi ích của kim ngân còn lớn hơn nhiều so với tác hại. Và nếu bạn không có
chống chỉ định cá nhân, sau đó ăn quả mọng này làm thực phẩm, và thuốc sắc từ các bộ phận khác của cây để làm thủ tục thẩm mỹ là hoàn toàn có thể.
