Cà tím và tỏi là một cặp không thể tách rời mà phô mai được kết hợp lý tưởng. Những thành phần này có thể làm cho các món ăn tuyệt vời.
Để không mất nhiều thời gian, thuận tiện sử dụng lò nướng.
Lò nướng cà tím với phô mai và tỏi - nguyên tắc nấu ăn chung
Bạn có cần làm sạch cà tím - bạn quyết định. Một lớp vỏ cứng của cà tím chín sẽ làm hỏng món ăn. Nó sẽ không mềm trong khi nấu, nó sẽ trở nên khó khăn hơn.
Cũng trong quả chín, hạt cứng, đắng. Hương vị của các loại rau như vậy là thấp hơn nhiều. Do đó, để chuẩn bị các món nướng, nên sử dụng cà tím non có vỏ mỏng.
Để làm cho vị đắng ra khỏi trái cây, cắt rau thành miếng, ngâm trong nước muối. Nhưng không phải tất cả các loại rau đều yêu cầu nó. Bạn có thể gặp giống mà không có vị đắng.
Cà tím được nướng bằng gì:
• Phô mai. Chủ yếu sử dụng giống rắn tan chảy tốt trong lò.
• Cà chua, ớt và các loại rau khác. Dùng tươi.
• Kem chua, sốt mayonnaise. Được sử dụng cho dầu mỡ rau, như nước sốt và trám.
• Tỏi. Có mặt trong hầu hết các món cà tím và phô mai. Tiếp nhiên liệu hoàn hảo.
Tất cả các thành phần được cắt, đặt trên một tấm nướng theo một trình tự nhất định, bôi với nước sốt, rắc phô mai.
Cách chính xác để lắp ráp các món ăn phụ thuộc vào công thức.
Cà tím được nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ.
Cà tím với phô mai và tỏi trong lò nướng (một nửa)
Đối với cà tím như vậy với phô mai và tỏi trong lò nướng, tốt hơn là sử dụng các loại rau nhỏ.
Các thành phần
• 3 quả cà tím (hoặc 4 quả nhỏ);
• 100 g phô mai Nga;
• 200 ml kem chua;
• 1 bó cây xanh;
• 3 tép tỏi;
• hạt tiêu, muối.
Nấu ăn
1. Từ cà tím bạn cần loại bỏ các mẹo, cắt trái cây theo chiều dọc thành hai nửa.
2. Bây giờ dày đặc rắc nơi lát muối, đặt vào một cái bát, đổ đầy nước lạnh, đặt áp bức lên trên. Ngâm trong nửa giờ.
3. Trong thời gian này, chuẩn bị nước sốt với kem chua và hạt tiêu, thêm các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ, tỏi.
4. Phô mai phải được cắt thành 6 tấm theo số lượng nửa hoặc nghiền thô.
5. Lấy cà tím ra khỏi nước, rửa sạch, vắt ráo nước. Trong mỗi nửa, sử dụng một con dao để tạo ra một vết lõm nhỏ cho phô mai.
6. Sắp xếp phô mai, sắp xếp các nửa ở dạng mỡ.
7. Bôi trơn tự do với nước sốt, đặt ở 210 ° C trong lò nướng. Một nửa quả cà tím nhỏ sẽ được nướng trong khoảng nửa giờ. Rau vừa sẽ cần 40-45 phút. Sự sẵn sàng được xác định bởi độ mềm của cà tím.
Cà tím với phô mai và tỏi trong lò nướng (hình tròn)
Một công thức cho một bữa ăn nhẹ lò nhanh chóng và đơn giản. Nếu cà tím có vị đắng, thì hãy chắc chắn để ngâm nó. Nếu rau không đắng, thì bạn có thể ngay lập tức thu thập món ăn trên một tấm nướng.
Các thành phần
• 4 quả cà tím;
• 3 muỗng canh dầu, tốt hơn là lấy ô liu;
• 170 g phô mai;
• 100 g mayonnaise;
• 5-6 nhánh thì là;
• 4 tép tỏi.
Nấu ăn
1. Đổ dầu lên một tấm nướng, lớp không được quá mỏng. Bật lò nướng để tắm nắng ở 210 ° C.
2. Cắt cà tím theo vòng tròn nửa cm. Nếu đắng, rắc muối, để yên, sau đó vắt.
3. Đặt cốc đều trên tấm nướng.
4. Nghiền phô mai với tỏi, rau thơm, hạt tiêu và nêm mayonnaise. Khuấy thật kỹ.
5. Đánh tan tất cả các vòng tròn cà tím.
6. Cho vào lò nướng. Mang món khai vị đến sẵn sàng. Bạn có thể sử dụng cà tím như vậy cả ở dạng lạnh và ấm.
Cà tím nướng với phô mai, cà chua và tỏi
Một biến thể của món khai vị cà tím ngon ngọt với cà chua tươi. Để các tháp pháo không bị vỡ, mọi thứ đều hoạt động tốt, bạn cần làm mọi thứ theo quy tắc.
Các thành phần
• 2-3 quả cà chua;
• 2 quả cà tím;
• 200 g phô mai;
• 3 muỗng canh kem chua;
• tỏi, thảo mộc;
• gia vị theo sở thích của bạn.
Nấu ăn
1. Nếu cần phải ngâm, hãy làm trước, nửa giờ trước khi lắp ráp món ăn. Làm nóng lò trong 200.
2. Cắt rau thành hình tròn. Cà tím khoảng bốn milimét, cà chua mỏng hơn một chút.
3. Nướng phô mai thô hoặc mịn, không có sự khác biệt. Thêm vào đó kem chua, tỏi, bất kỳ gia vị.
4. Đầu tiên đặt cốc cà tím lên tấm nướng mỡ.
5. Để làm cho tất cả các lớp hợp nhất với nhau, áp dụng một ít phô mai trên mỗi miếng, phủ một quả cà chua.
6. Cho một ít phô mai vào cà chua, phủ cà tím.
7. Thu thập tất cả các tháp pháo theo cách như vậy, trải phần còn lại của khối phô mai lên trên.
8. Cho vào lò nướng, nướng trong khoảng 20 phút.
Quạt lò nướng cà tím với phô mai và tỏi trong lò
Một biến thể của không chỉ ngon, mà còn là một món ăn nhẹ ngoạn mục. Tốt hơn là sử dụng cà chua nhỏ cho cô ấy để các vòng tròn phù hợp dễ dàng trên dải cà tím. Từ một quạt, thu được 2 phần nhỏ.
Các thành phần
• 1 quả cà tím lớn;
• 3 quả cà chua nhỏ;
• 1 tép tỏi;
• 80 g phô mai;
• 1 muỗng kem chua;
• một nhúm húng quế.
Nấu ăn
1. Rửa sạch cà tím. Với một con dao sắc và dài, cắt dọc theo các dải mỏng, nhưng không cắt vào đế. Tất cả các mảnh phải dính vào nhau.
2. Rắc muối tất cả các dải rau. Sau 15 phút, rửa sạch, vắt.
3. Cắt cà chua thành những vòng tròn mỏng, và phô mai thành những lát nhỏ.
4. Làm nước sốt kem chua với tỏi và húng quế.
5. Đổ một thìa dầu vào chảo có vành thấp. Nếu một vài người hâm mộ đang chuẩn bị, thì bạn có thể nướng chúng ngay lập tức trên một tấm nướng.
6. Bôi trơn dải cà tím với sốt kem chua ở tất cả các mặt. Chuyển rau sang dạng đã chuẩn bị, ngay lập tức nối thẳng các liên kết của quạt.
7. Đặt cà chua và lát phô mai vào cà tím. Không cần thiết phải che cà chua, bạn có thể xếp phô mai giữa các vòng tròn. Một số bà nội trợ thích sử dụng sản phẩm xay và rắc đầy lên trên. Làm như bạn muốn.
8. Gửi để nướng bánh. Nhiệt độ nấu của quạt khoảng 200 độ.
Cà tím nướng với phô mai, hạt tiêu và tỏi
Một biến thể của cà tím hấp dẫn, với hương vị đặc biệt của hạt tiêu Bulgaria. Chọn một loại rau chín, thịt. Công nghệ với rau xào trước.
Các thành phần
• 2 quả cà tím;
• 1 hạt tiêu lớn (hoặc 2 loại rau nhỏ);
• 2 tép tỏi;
• thì là một ít;
• một nhúm hạt tiêu;
• 250 g phô mai;
• 100 g mayonnaise (hoặc kem chua);
• dầu phát triển.
Nấu ăn
1. Cắt cà tím thành dải dài. Ngâm trong nước muối, lau sạch.
2. Chiên các dải đã chuẩn bị trong chảo, nhưng chỉ ở một bên.
3. Mỡ một tấm nướng, đặt các miếng với mặt ướt xuống. Nó sẽ được chiên trong quá trình nướng.
4. Nướng phô mai. Băm nhỏ tỏi và thì là. Bạn có thể sử dụng rau xanh khô trong công thức này. Trộn tất cả mọi thứ lại với nhau, thêm mayonnaise.
5. Xúc xắc ớt chuông, thêm vào khối phô mai, khuấy đều.
6. Đặt miếng trám lên các dải đã chuẩn bị sẵn trên tấm nướng.
7. Làm nhòe các lớp càng đều càng tốt.
8. Cà tím như vậy được nấu trong lò trong 10-12 phút. Đặt nhiệt độ cho chúng ít nhất 210 độ.
Cà tím nướng phô mai và tỏi trên khoai tây
Một công thức cho một bữa ăn hoàn chỉnh có thể được thực hiện cho bữa trưa hoặc bữa tối. 5 phần sẽ ra khỏi số lượng thành phần này. Nếu cần, bạn luôn có thể tăng hoặc giảm số lượng sản phẩm.
Các thành phần
• 0,7 kg khoai tây;
• 0,2 kg hành tây;
• 3 quả cà tím;
• 3 tép tỏi;
• 250 ml kem chua;
• 250 g phô mai;
• 2 quả cà chua.
Nấu ăn
1. Chăm sóc cà tím ngay. Cắt rau thành những vòng tròn có độ dày tùy ý. Rắc muối, để riêng.
2. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành lát. Hành tây cũng cần được làm sạch, cắt thành nửa vòng. Trộn khoai tây với hành tây, thêm vào chúng một tép tỏi băm nhỏ, 100 g kem chua, muối. Bạn có thể đặt gia vị cho khoai tây. Khuấy đều, cho vào đĩa nướng hoặc trên một tấm nướng.
3. Kết hợp kem chua còn lại với phô mai bào và hai tép tỏi. Bạn có thể nêm với bất kỳ loại gia vị nào, nhưng bạn không cần muối.
4. Rửa sạch cà tím. Để chất lỏng chảy ra, bạn có thể vắt hoặc lau bằng khăn.
5. Đặt vòng tròn cà tím lên trên khoai tây. Nếu chúng được cắt mỏng và không vừa, bạn có thể tạo chồng lên nhau.
6. Cắt cà chua quá, bạn không cần phải đặt nhiều chúng. Trải lên trên.
7. Đậy đĩa bằng hỗn hợp phô mai, cố gắng tạo một lớp đều.
8. Đặt 180 độ trong lò nướng. Mang khoai tây đã sẵn sàng. Trung bình, sẽ mất từ 40 đến 50 phút.
Cà tím nướng với phô mai, thịt gà và tỏi
Một biến thể của một món gà phi lê tuyệt vời. Chỉ mất nửa giờ. Thay vì thịt gà, bạn có thể sử dụng phi lê gà tây.
Các thành phần
• 500 g phi lê;
• 2 quả cà tím;
• 120 g phô mai;
• 1 tép tỏi;
• gia vị cho gia cầm;
• 4 muỗng canh kem chua.
Nấu ăn
1. Ngâm vòng tròn cà tím, loại bỏ nước.
2. Cắt phi lê gà thành lát một centimet. Đánh bại một chút với một cái búa, mỡ với kem chua và gia vị, bạn có thể ngay lập tức đặt nó lên một tấm nướng.
3. Kết hợp phần còn lại của kem chua với tép tỏi băm nhỏ, thêm gia vị nếu muốn. Đổ vào cà tím. Khuấy đều bằng tay để mỗi miếng được phủ nước sốt.
4. Sắp xếp các vòng tròn trên phi lê gà. Phân phối mọi thứ.
5. Rắc phô mai bào, cho vào lò nướng.
6. Nướng phi lê với cà tím trong 25-30 phút, nhưng nhìn vào màu sắc của lớp vỏ phô mai. Nhiệt độ 180.
Cà tím với phô mai và tỏi trong lò nướng - mẹo và thủ thuật hữu ích
• Để tăng tính hữu dụng của một món ăn, mayonnaise trong công thức nấu ăn có thể được thay thế bằng kem chua. Nếu bạn cần giảm lượng calo, sau đó sử dụng các sản phẩm ít béo. Nhân tiện, bạn có thể làm kem chua tại nhà.
• Tỏi trong các món ăn có thể được sử dụng không chỉ tươi, mà còn khô. Trong trường hợp này, sản phẩm sẽ yêu cầu ít hơn nhiều.
• Cà tím ngâm rất nhiều nước khi ngâm. Do đó, chúng cần được vắt thật kỹ trước khi đặt lên một tấm nướng. Bạn cũng có thể lau các lát bằng khăn ăn hoặc khăn giấy.
